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果桑新品种“穗果2号”选育初报
穗果2号是从广东桑自然杂交后代实生桑中筛选出的挂果多、果型大的优良单株经培育和品比试验后选育而来。其经济性状好，座果率90．2％，平均单芽座果数6粒／芽，果长径4．1～5．8cm，果横径1．4～2．0cm，果形长圆筒形，单果重4．0～11．0g，盛熟期平均单果重8．0g，二年生植株米条产果量1097．10g。鲜榨果汁糖度9．0％～15．0％，酸度1．69g/L～3．90g/L。糖酸比3．08～5．30，pH4．5～5．4，色素含量OD538吸光值为120～270，出汁率70％～78％。桑椹营养丰富,保健效果明显,被认为是第三代水果中的珍品,以桑椹为原料所开发的系料产品已逐步为消费者所认识和推崇,果用桑品种的选育研究也引起了有关桑树和果树育种单位的重视,我所从20世纪8年代开始进行果用桑品种育种研究,1985年选育出了果叶两用品种"大10",该品种是我国目前种植面积最大的果用桑品种.近年来,我们对所收集的桑树资源进行挂果调查,筛选出一批挂果多的材料,以"大10"为对照种进行品比试验,对桑椹的经济性状和理化性状进行较全面调查,初步选出了"穗果2号".1选育经过2世纪8年代先后在田间自然杂交后代实生桑中着重选出挂果多的单株,编号后经培育移人资源圃保存,"九?五"期间,对历年所收集的桑树资源进行初步挂果调查,从中筛选出挂果多的重点材料3个,2000年冬嫁接繁苗,2001年6月突出反映了向高品质发展的趋势,新标准的实施必将推动着我国生丝质量的一个质的飞跃,推动着制丝企业对现行规章制度的完善和工艺,设备的改进,标志着生丝发展的一个新的里程碑.新标准的颁布实施是机遇,也是挑战,为了适应新标准的要求,当务之急是制丝企业必须主动积极采取应对措施,围绕新标准加强生产管理和技术革新,加大各工序管理的力度,层层把关,抓住机遇,迎接挑战,才能在新一轮的竞争中立于不败之地.*国家"十五"科技攻关子专题200150201一1—08的研究内容.24第37卷建立品比圃,种植密度2.00.8,每小区10株,三次重复.以"大10"为对照种,2002年,2003年对参试品种的桑椹经济性状和理化性状进行较为全面地调查,根据调查结果和田间表现,初步选出了8个桑果产量特高的材料,对其中果形好,糖度高,经济性状好,编号为4～1的材料定名为"穗果2号".2经济性状2002年,2003年对桑果经济性进行了调查,穗果2号座果率为90.2%,单芽座果数3～8粒,平均单芽座果数为6粒/芽;果长径4.1～5.8,果横径1.4～2.0;单果重3,0～11.0,盛熟期平均单果重8.0,果粒数125粒;一年生植株米条产果量785.7,二年生植株米条产果量1097.1,为大10的2.1倍,小区产量8.5(表1).与大10相比,穗果2号果粒长,单果重量高,产果量高.3理化性状在桑椹盛熟期多次采果,对鲜榨果汁表1穗果2号经济性状注:平均单果重=500果重/总果粒数,三次重复;平均单芽座果数=2条长总果粒数/2条长总芽数,三次重复;米条产果量=单株产果量()/总条长(),三次重复.进行有关理化性状调查.穗果2号果汁糖度在阴雨天为9.0%～12.0%,晴天为10.0～15.0%,稍高于大10;酸度1.69/～3.90/,糖酸比3.08～5.30,口感比大10稍甜,4.5～5.4,色素含量538吸光值为120～270,出汁率70%～78%,与大10相仿(表2)表2穗果2号理化性状4特征特性穗果2号树形较直立,枝条均匀,粗细中等;皮黄褐色,节间直,节距3～4;叶序3/8,叶形长心脏形,春叶叶长叶幅为20.514.0,叶色青绿;冬芽长三角形,饱满,尖离,副芽1～2个.成熟果紫黑色,果形长圆筒形,果长径4.1～5.8,横径1.4～2.0,椹柄较长(2.5左右),单芽座果数3～8粒(以冬芽计),座果分散在春发新稍腋芽,一般在春发新稍第1至第6腋芽各座果1～2粒.成熟果不易落果,抗风雨能力比大10强.在广州五山种植,穗果2号盛花期为1月27日～2月10日,桑果始熟期为3月5日,属中熟品种,果期20～30天(因气温而异). |
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发表于 2009-12-30 17:05
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