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本帖最后由 shanxifruit 于 2009-12-20 05:11 编辑
现代苹果产业技术体系 西安综合试验站 史继东 张立功 张健 日本的低树高 简化树形省力化栽培
2008年10月，我们在日本长野考察，其中有一个果园的情况是这样的，果园面积大约4.5亩，全年的果园工作都是由园主中泽卓三夫妇来完成，不雇用劳工，我们了解到，中泽卓三先生76岁，夫人71岁。中泽先生介绍，他作物果园纯粹是个人爱好，他们年收入大约是400万日元（约合人民币28万）。在后来的考察当中，我们发现像这样的情况非常普遍，果园大都是由六七十岁的老人作务的。
在后来的青森苹果试验场的考察中也证实了这一点，由于果园管理老龄化严重，以及果园雇工成本很高，每个工日大约在5000-10000日元之间，（约合人民币350-700元），日本近年来一直研究低树高、简化修剪、无袋化栽培、果园生草等一整套“省力化”栽培系统。
法国、意大利
2007年10月，我们在法国、意大利考察时发现，法国、意大利果园雇工费用更高，每个工日花费大约在1500-2000元人民币，而果园的省力化程度更高，一个人可以管理几百亩果园。他们主要采用矮砧宽行密植栽培技术及优质大苗建园技术，果园机械化、自动化、数字化程度非常高，有割草机、采果机、施肥、喷药、浇水自动化系统，一些果园甚至还有修剪机械，最大程度的将果园用工降到最低。
中国
据调查现代苹果产业技术体系专家调查，山东苹果园亩投资大约在4000元左右，其中劳动力投入占到了总投资的一半，08年果园雇工平均44元/每天，个别地方达到80元每天。随着人口老龄化时代的到来，以及农村青壮年外出打工及向城市和其他行业转移，果园劳动力成本逐步升高将是一个不可逆转的趋势。所以努力探索和发展果树省力化栽培，将是大势所趋，是摆在我们面前刻不容缓的历史使命。
利用果园升降机进行采果
从世界格局上来讲，虽然果业生产情况不尽相同，走过的道路也各不一样，但随着世界范围内果园劳动力成本的日益增高，进行省力化栽培逐渐成为世界各国共同发展的趋势。
针对我国目前情况，发展省力化栽培，应该从一下几个方面进行考虑。
1.选择合适的砧穗组合，采用优质大苗建园 我国苹果生产有一次走到了新老交替的时期，据调查，每年大约有上百万亩的老园淘汰，新园建立，所以，积极研究倡导，不同的区域选用合适的砧穗组合，借鉴法国、意大利的先进经验，推广优质大苗建园技术，即将大部分果树整形工作交给专业的苗圃来完成，同时， 合适的砧穗组合可以使果树很容易成花结果，从而节省大量的整形、控冠、调势、促花用工。
2.实施矮砧宽行密植模式 矮砧宽行密植模式是世界发展的潮流，是实现果业现代化的第一步，采用矮砧宽行密植栽培模式，可以大幅度降低劳动强度，减少果园用工。
3.降低树高，简化树形 据我们调查，许多果园树体高大，有的果树高度甚至达到5米，果园作业大都架设梯子或爬上树头，劳动强度大，作业极为不便。还有一些老龄果园，采用疏散分层形，结构级次多，树形复杂，整形周期长，用工量大。针对这些情况，我们无论在老园改造还是新建果园，尽量做到适度降低树高，简化树形结构，减少级次，从而减少果园用工量。
4.改革土壤管理制度，放弃清耕制，努力提高土壤肥力，有条件的地方实施果园生草 土壤管理，在我国果树管理当中，用工量也是比较大的一方面，所以，改革土壤管理制度，降雨量较大或有灌溉条件的地方实行果园生草，干旱区域可进行果园覆草，从而减少土壤耕翻和除草用工， 同时长期的生草和覆草，有利于提高土壤有机质含量，肥沃土壤，健壮树势，抵御各种病虫自然灾害，降低果园用工。
5.综合治理病虫害 实施病虫害综合治理，根据预测预报，合理用药，从而减少用药次数，降低果园用工。
6.实施无袋化栽培 我们了解到，欧洲果园不套袋，日本过去套袋，近年来逐步发展为不套袋，我们08年考察了解，日本只有5%的果园还在套袋，而大部分果园都不套袋。而果实套袋是我们果园管理当中用工最大的项目，实施无袋化栽培，可以大幅度降低果园用工量，当然，无袋化栽培并不是简单的不套袋，而是通过各种措施，使不套袋的果实在农药残留、果面光洁、果实着色等方面达到套袋果实的水平，在这种情况下不套袋才是无袋化栽培。我们在日本参观的果园，不套袋生产的苹果比我们套袋苹果的果面和颜色还要好，这样的苹果在市场上更受欢迎，许多苹果在销售时，专门标明是无袋栽培，而售价更高。当然，在国内，要进行无袋化栽培，还需要一个过程，但是我们坚信，这将是一个发展趋势。
7.开发果园简易机械 在实施宽行栽培以后，许多果园机械才可能得以实施，我们的民族，从来都不是一个缺乏创造能力的民族，在一些条件具备后，就要充分发挥广大果农的创造性，创造出适合我国实际情况的简单易行的果园机械，大幅度解放劳动力，减少果园用工，实施省力化栽培。 | 
发表于 2009-12-20 05:09
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