曹州木瓜整形修剪初探

mutou123

摘　要  木瓜成花结果习性较特殊，传统修剪手法往往短截过多，疏枝少，造成大枝多，小枝密挤，风光条件差，枝组弱，树势不稳、产量低、果实品质差，而新的修剪手法，采用“秋重、冬细、春调、夏控”的修剪技术予以调控，全年枝量变化呈波浪形，地上地下平衡，树势壮而不旺，并提出对幼旺树枝组的培养方法，达到枝组稳定，内外结果，丰产稳产优质，效果显著。

关键词  木瓜；修剪；混合芽

山东省菏泽市古称曹州，木瓜栽培历史悠久，品种繁多，统称曹州木瓜。木瓜[Chaenomeles sinensis(Thouin)Koehne]，又称光皮木瓜，属蔷薇科，木瓜属，其树姿优美，枝干苍劲，树皮光滑而斑驳，春花烂漫，秋果芬芳，是集玩赏、绿化、药用、食用于一体的珍贵园林化树种，但由于木瓜成花结果习性特殊，修剪反应敏感，使得很多木瓜栽培者对木瓜整形修剪感到束手无策，急需给以指导。根据我们多年来的观察、实践，初步掌握了木瓜的生长结果习性和整形修剪技术，现总结如下。

1 木瓜的树形

传统的木瓜树形是多主枝自然圆头形和多主枝自然平顶杯状形[1]，这两种树形修剪量大，成形慢，后期因骨干枝偏多，主枝角度不开张，结果部位外移严重，产量降低。为提高木瓜栽培的经济效益，可采用小冠疏层形或改良纺锤形，这两种树形的培养可参照苹果树的整形修剪方法进行，但因木瓜在骨干枝上结果较好，所以，木瓜的小冠疏层形或改良纺锤形主枝和大枝组数量可稍多，主枝延长头和中心干要弯曲延伸，以防前强后弱，上强下弱。

2 与木瓜整形修剪有关的生物学特性

2.1 木瓜萌芽率和成枝力均极强。树冠外围1年生枝条，可发出3~4条较长新梢，中下部发出的均为短营养枝，只有基部数芽呈潜伏状态。

2.2 木瓜修剪反应较敏感，潜伏芽寿命长，短截后会发出大量强旺枝；主枝回缩，易刺激后部潜伏芽萌发，多年生枝的潜伏芽萌发后，有的当年就可开花结果。

2.3 木瓜的果枝，可分为长、中、短和极短4种类型。长度在30 cm以上的为长果枝；10~30cm为中果枝；1.5~10 cm为短果枝；1.5cm以下为极短果枝，其中以较粗壮的顶花芽短果枝和极短果枝坐果率最高，且果实质量好。

2.4 木瓜花芽为混合芽，1~2年生枝的顶芽、侧芽、果台枝芽、部分隐芽、枝条基部两侧的付芽和不定芽均能分化成花芽[1]，其中以果台枝形成的瘤状枝芽结果最佳，且寿命长，可连续多年结果。果台上的花芽小而呈球形，长枝上的腋花芽稍圆柱形，短枝上的花芽为顶端的1~3芽，形态与叶芽相似但稍大，枝条基部的付芽成花后为倒卵形。

2.5 木瓜枝条在落叶果树中最硬而坚韧，角度不易开张，树形成形后比较稳定而不易改变。

2.6 大枝回缩后，剪锯口愈合较困难，伤口处的韧皮部常往下枯裂，严重的可造成死枝、死树。

3 木瓜的修剪

传统的修剪方法是“冬重、夏轻、秋不管，春季多留促丰产”。冬剪时往往见枝重短截，树势不稳，根冠失衡，春季发出大量徒长枝，光照条件差，加之木瓜枝条硬，主枝角度不开张，造成枝条基部光秃，形成表面结果，产量低，果个小，质量差。解决这些矛盾的关键在于一个“稳”字，具体方法是“秋重、冬细、春调、夏控”。

3.1秋重　

秋重是指重在大枝，于10月份果实采摘后及时疏除扰乱树形的大枝，回缩复壮大枝组。在生长季疏除大枝，剪锯口用薄膜包扎，伤口较易愈合，而冬季修剪的大伤口则难以愈合，导致韧皮部往下枯裂；同时果实采摘后疏除大枝，树势不返旺，改善了风光条件，有利于花芽分化；其余中小型枝组一律甩放，辅养树体。但对弱树不宜“秋重”，愈剪愈弱。

3.2 冬细

冬细指的是冬剪手法比较细腻。针对1年生枝和秋季没有回缩复壮的小枝组，通过冬季细致的修剪，培养健壮的结果枝组。由于木瓜长果枝坐果率低，受风影响，枝叶对果皮磨擦严重，常使果皮变褐，影响外观，且果实小，质量差，而木瓜又有枝条中下部腋花芽结果习性，因此，木瓜的冬剪可适当短截（剪去枝条的1/3左右）；对过密枝、细弱枝疏除；木瓜全树主侧枝数目、枝组的数目均无具体规定，修剪时要做到有空就留，无空就缩或疏；结果枝组强则缓放，弱则回缩；各级延长枝的长度亦无具体规定，但要做到主长侧短，弯曲延伸。各类枝基部和中部所萌发的枝条，无空间可从基部疏除，如有空间要视枝条的长势和角度而定，角度较大，长势中庸或偏弱，可留15~20cm重短截，这样有的当年可开花结果，有的先端萌发为发育枝，而基部形成1~2个中短果枝，翌年开花结果；如果枝条较直立，长势强旺，可拉开角度后轻短截或缓放，这样经过一个生长季，先端发出3~4个中庸发育枝，而基部发育成几个弱中短果枝，第2年冬剪时留3~4个短果枝回缩，第3年开花结果，坐果后，这种细弱的短果枝连同果台加粗极快，从而形成可连年结果的稳定的结果枝组。

3.3 春调

春调的主要目标是集中营养，减少消耗，进行适当的疏花疏果。在蕾期前后调整适宜的花芽留量，疏除弱花、密花；以树定产，适时疏果，留果的间距依果实大小不同约为20~30 cm，选留原则为尽量多留枝条基部和中部的果实。

3.4 夏控　

夏控主要是控旺、控长、控秋梢。木瓜每年修剪后，将发出大量的长、中、短枝条，使枝叶密挤，营养分散，通风透光差，影响枝条发育和花芽形成，通过夏控达到促壮、促短、促转化。注意以控为主，控促结合。其方法是：从5月份开始，及时抹芽定梢，对剪锯口的芽，为了使伤口快速愈合，每个剪锯口可根据其伤口大小，留1~3个中庸枝，其余抹除。对竞争枝，有空间的可拿枝软化，控制生长，促其转化成中庸枝，无空间的及时抹掉。主枝基部的背上枝，可扭梢或拿枝软化，改造为结果枝组，以防止内膛空虚。各级主侧枝顶端萌发的数个新梢，也要酌情疏去一部分，以便辅助冬剪和培养壮枝。对角度小的大枝，夏季及时拉枝开角。对整体较旺的树体可在7月初和8月底喷2次PBO控长，稳定树势，促进花芽分化。

4 幼旺树结果枝组的培养

成年木瓜树一般不缺优质花芽，但幼旺树由于长势较强，营养物质积累少，不易成花，为了提高花芽分化的质量和数量，除了拉枝开角外，还需要通过修剪缓势成花。

4.1 先放后缩法

平缓的长枝成花在枝条的中部，短截过重，易将花芽剪去而形成营养枝（腋花芽形态与叶芽区别不明显），通过甩放，翌年花芽萌发后形成可1.5~8cm的果台，坐果后果台连同果台以下的母枝加粗较快，而果台以上的母枝加粗较慢，冬剪时在果台以上留一付梢或一潜伏（在节处）回缩，翌年萌发的新梢对连续结果的果台枝供给营养，这样就形成稳定而优质的结果枝组。

4.2 冬夏结合法

直立旺枝在夏季半木质化时可通过扭梢改变角度，控制旺长，促进成花，但木瓜扭梢不能向苹果那样重，一般在基部以上5~10cm处将木质部扭伤，让先端新梢靠其本身重量能够稍下垂或平缓生长即可，这样，扭伤附近一般都能成花，冬剪时在扭伤以上3~4芽处短截，翌年即能开花结果。

4.3 刻伤求花法

8月份，对未能扭梢的旺枝在新梢下部10~15cm处用果树剪剪切其直径的1/3，然后束在其他枝条上，确保不被风折，剪口下芽亦能成花，冬剪时在原剪口处或向上一芽短截。

4.4 缓疏果法

由于木瓜果实较大，消耗营养物质较多，留果过多影响长树，为了节约营养，对幼旺树往往在蕾期进行疏花，但留下的果台生长细弱，难以成花，如果于5月中旬摘除过多的果实，尽管果实消耗了一部分营养，但留下的果台粗壮，能连年结果。摘除果实时注意保护好果台，确保果台的韧皮部不被撕裂。

4.5 冬剪延迟法

冬季延迟修剪能显著地削弱幼旺树的长势，木瓜的花芽在2月中旬芽鳞即开始开裂，选择在2~3月底花芽易于识别时进行冬剪，既有利于缓势成花，又可避免误剪花芽。

5 小结与讨论

传统的木瓜修剪冬季短截过多，疏枝少，又因大伤口难愈合，对大枝基本不动，造成了大枝多，小枝密挤，风光条件差，枝组得不到复壮，加上主枝不开张，前强后弱，内膛空虚，导致表面结果严重。而新的修剪手法，全年枝量变化呈波浪形，地上地下平衡，树势壮而不旺，枝组稳定，内外结果，丰产稳产优质。对幼旺树根据不同的时期，采取不同的修剪手法，可促进成花。但木瓜成花习性特殊，对隐芽、枝条基部两侧的付芽和不定芽的成花机理尚不明确，与常见落叶果树有较大差异，其花芽分化的时期和程序也无报道，需进一步研究。

gyxsfz

好文，收藏学习。

fqzh01

又来一位专家

fqzh01

又来一位专家

marfyeld

太好了，严重学习。

好看又好吃

感谢提供的好资料，学习中！