走马观花看第六届中国武汉农业博览会

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11月9号到武汉参观第六届中国武汉农业博览会，走马观花的参观，有收获也有启发。看到了老朋友，也结交了新朋友。
本届农博会以“品牌创新·绿色生态”为主题，上千家海内外展商参展，万余种特色农产品集中亮相。
此次博览会共有现代农业精品、武汉城市圈、省外境外、农机等八大展区；农业机械、农副土特产品、名优水果、蔬菜、花卉以及粮、棉、油等大宗农产品纷纷亮相，共有来自国内外的1000多家企业参展，1.6万余种农产品亮相

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湖北尝香思食品有限公司，为尝香思企业集团核心成员单位。位于“全国明星市”潜江西城区，成立于1998年，是一家致力于特色调味品、风味酱菜和其他风味食品研制与开发的专业企业。公司占地面积80亩，固定资产近一亿元，建有符合国际标准的现代化生产厂房，拥有现代化生产线6条，已通过了“ISO9001质量管理体系认证”，年产量达4500吨，是湖北省农业产业化重点龙头企业。　公司生产的香辣牛肉酱、香辣鱼丁酱、香辣虾球酱、香辣脆脆响系列、豆瓣酱、香醋、腐乳、香酥豆豉、鱼制品等6大系列30多个品种。一经面市，深受广大消费者青睐。其主导产品“香辣牛肉酱”系列，第发掘民间工艺秘方，结合现代生物技术精炼而成。产品以“观其色华润悦目，闻其香温馨诱人，品其味浓郁醇厚”而卓然成家，得到了国家农业部食品检测中心“达到国内领先水平”的权威评价，从而在繁花似锦的调味品与风味食品

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由于电脑出现问题，另外部分资料今天才收到，现在完成农展会的照片。 地方特色部分 武汉市第一蔬菜品种洪山菜薹

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蔡甸藕汤蔡甸藕汤介绍：武汉市蔡甸区莲藕历史悠久，南宋光宗年间,曾作为贡品京都,蔡甸莲藕因此而闻名。其质优味美，营养丰富而深受人们喜爱。莲藕含有对人体有益的多种微量元素，其药用价值极高，既可熟食，也可生食。 　　在湖北省武汉市第二届蔡甸莲藕节上，有4节夏藕，8.8万元被武汉一家企业中标，蔡甸莲藕再次拍出天价。不说是全国之最，但这个价格也足以令人咋舌。 　　排骨煨藕汤更是武汉一绝，是武汉逢年过节款待亲朋首选之汤肴　　姓名：王红卫 　　年龄：41岁 　　职务：武汉香满园食品有限公司总经理 　　籍贯：湖北武汉 　　创业感悟：要就 不做，要做就做成行业巨头 　　 　　如今的武汉，渐渐地冷了起来。晚上回家，如果饭桌上有一罐热腾腾的排骨藕汤，那该是多大的享受啊。而且，也不用花时间慢慢熬，只用上超市买上一罐藕汤罐头，加热即可。 　　将武汉人吊在炉子上煨了多年的排骨藕汤搬入超市的，就是蔡甸人王红卫。王红卫2003年下岗，他先靠贩卖加工后的鱼产品挖到了第一桶金，后来又因竞争激烈转向生产莲藕加工品。这次，他没有选择简单的加工品，而是开发了排骨藕汤罐头。 　　去年，王红卫的排骨藕汤罐头亮相农博会，立即引起市民和超市买手的关注。截止到目前，他的藕汤产品已成功打入包括武汉在内的全省94家超市，成为名副其实的“藕汤大王”。 　　》》》下岗创业 　　“木鱼”里挖来300万 　　2003年，37岁的王红卫和妻子从蔡甸黄陵油厂下岗了。王红卫有点不甘心，“37岁又不老，为什么不能自己做点事业？” 　　妻子十分支持他，两人拿出家里多年的积蓄，东借西凑，在黄陵开了一家鲜鱼加工厂。搞鲜鱼加工，源于王红卫到西北跑业务的见闻。 　　2002年，油厂的菜子原料不够，王红卫跟同事一起到西北的一个小城市采购大豆，遇上当地朋友过生日，吃饭时满满一桌菜肴中竟然有一条木制的鱼。朋友解释，当地缺雨少鱼，宴会桌上经常用木鱼代替。这让来自鱼米之乡的王红卫大为震撼：如果将家乡的鱼加工后销往这个城市，肯定有赚头。 　　于是，王红卫大量收购鲢鱼，加工成半成品后运往西北。 　　2004年上半年发生禽流感，鱼变得十分畅销，王红卫一年赚了300多万元，掘到人生第一桶金。 　　》》》生产转型 　　盯上蔡甸特产莲藕 　　到了2005年下半年，由于蔡甸本地鱼价上涨，加上西北当地的鲜鱼市场也丰富起来，王红卫的生意一下子变得冷清起来。他意识到该转变生产方向了。 　　此时，刚好王红卫将厂房搬到蔡甸区高庙农科所特一号。高庙农科所是蔡甸区莲藕新特品种培育基地，农科所周边有几十亩的莲藕试验田，每年夏天，荷叶田田，一片乡村莲田的美好画面。这让正准备转型的王红卫眼前一亮，为何不做莲藕文章呢？ 　　不过，王红卫知道，蔡甸种植莲藕历史悠久，相关加工品不少，如盐渍藕、藕粉、藕面条等。自己进入晚，不可能再与其他同行竞争，而且，那些产品附加值低，也卖不出好价钱。自己得主攻高附加值的品种。 　　在蔡甸，逢年过节家家户户都会煨排骨藕汤，有亲朋好友来访，热情的主人也会端出一大碗排骨藕汤，蔡甸的莲藕煨出来的汤，那可是名声远扬。 　　但是，排骨藕汤好喝，煨制起来却很麻烦，买原料、清洗、调配、煨制，得大半天才能喝上。而且，排骨藕汤离开湖北也变了味。王红卫在上海出差时，喝到的藕汤就是“怪味藕汤”。 　　喝着排骨藕汤长大的王红卫灵机一动，自己何不主攻排骨藕汤？就像汪集鸡汤、武昌鱼一样，打进超市去，让顾客都能喝上正宗的蔡甸排骨藕汤。 　　》》》50万攻关 　　将排骨藕汤装进铁罐头 　　但是，想法简单，做起来难。煨汤技术，在蔡甸很容易找，王红卫自己就能做出来。但是，如何延长保质期和杀菌，才是做排骨藕汤罐头的最大难题。 　　于是，他开始组织专业人才研究攻关，无数次反复试验、比较、观察。去年9月份，王红卫的排骨藕汤罐头终于“出炉”了，其保质期能达到两年。据称，前后总投入近50万元，但王红卫表示，“这钱花得值。”有品质保障的食品，不可能在市场站不稳脚跟。 　　王红卫说，自己的产品能够生存，关键就在于保鲜技术，“如果没有了这个基础，排骨藕汤罐头就不存在了”。所以，即使后来产品畅销，王红卫还是不忘把好质量关。今年12月14日，在他的办公室里，记者见到几罐罐头，上面张贴着小纸条，“2006.12.17”，原来他在观察产品的保质期。“几乎每个批次的产品，都会保留一两罐用来观察，这样才能保证品质过关”。 　　》》》借农博会东风 　　藕汤罐头一炮打响 　　产品出来后，王红卫的“惯性思维”首先想到外地市场。他给西安、哈尔滨的经销商发了数十箱货品过去，却没了下文，一再催问，得到的答复是，“除了湖北人，外地人几乎不买。” 　　王红卫紧急调整方向，必须拿下湖北市场！但是，藕汤与鲜鱼不同，鲜鱼价格便宜，批发市场流通较快，藕汤罐头一罐20多元，武汉的批发市场根本卖不动。 　　外地市场遇冷，批发市场走不通，王红卫似乎陷入了困境。不过，一年一度的农博会拯救了他。去年的农博会上，他将藕汤罐头带到展场，排骨藕汤还能直接买回家喝？他的展台引起很多市民的兴趣。展会期间，他的罐头还进入汉口精武的特色食品专卖店。 　　随后，他接到新世界超市买手的电话，让他把藕汤罐头送进超市试试。接完电话的王红卫激动得说不出话来，“藕汤罐头终于有出头之日了！那时我就知道，市民的餐桌上，肯定会有我做的藕汤的！” 　　2006年11月底，王红卫就把罐头送到新世界超市，第一个月销售额达到5000元，这让倍受打击的王红卫信心大增。“试水”成功，中百、武商、中商、沃尔玛，王红卫挨家去谈进场。产品定位为武汉特产，又很新奇，超市方面兴趣很大，进场也十分顺利。 　　今年9月，藕汤罐头又杀回王红卫的大本营，进了蔡甸中百仓储，月销售额已达到2万元。 　　现在临近年底，王红卫的藕汤销售越来越好，他心中也有了新的规划：让藕汤罐头成为响当当的武汉特产，不仅武汉人吃，希望所有到汉的外地人都能买上几罐，然后再铺向全国。

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汪集鸡汤汪集本是武汉市新洲区一个不知名的小镇，但从这里出来的鸡汤，使得“汪集”在江城闻名遐迩。汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。汪集汤食协会有关人士称，汪集鸡汤的味道之所以特别，因为用的是汪集鸡、汪集水。汪集鸡是当地的土鸡；汪集水取自18米深井，带有天然的甜味。

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三峡特产--

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屈家岭管理区湖北省荆门市东宝区屈家岭管理区即五三农场，是湖北省土地面积最大的国营农场，由李先念同志在湖北工作期间亲自破土奠基，于1952年开始垦建，1953年正式命名，原属于湖北省农垦事业管理局，2001年11月属地管理，成立荆门市东宝区屈家岭管理区。总口农场是第二大农场。全国最大的梅花鹿繁育基地——湖北白鹿春实业股份公司。

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京山国宝桥米的大米深加工
大米加工的副产品碎米深加工

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新洲菇类产业，另类南瓜

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种都种业潜力品种

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武汉市东西湖区农业科技示范基地柏泉1号田间超市

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部分合作社
2007年，陈银亮先生应家乡政府的要求回到湖北天门，在各级领导和政府的大力支持下成立“天门市银亮绿色食品专业合作社”。该合作社的成立必将“把科技致富的金钥匙更好的传递给农民，让更多的人受益于绿色食品”的种植和发展。

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天门拖市永盛合作社湖北省天门市永盛蔬菜专业合作社位于天门市拖市镇，由天门市拖市镇直河村村民自发组织发起，社址设在直河村村委。村长吴圣任理事长。 合作社于2008年7月1日在直河村举行了设立大会，按法定程序投票选出理事会成员4人，其中理事长1人；监事会成员3人，其中监事长1人。 2008年7月14日在工商局登记注册，目前发展社员134户，农民社员占全体社员的99%，入股资金达52万元。共有地瓜种植面积1万余亩，年产优质地瓜一亿余斤，产值近4000余万元。另外种植土豆5000余亩、花生3000余亩、沙梨800亩和各季蔬菜8000余亩。合作社目前所能影响的种植面积达10万余亩。合作社在8月6日注册了“拖市永盛”蔬菜商标，把农产品提升到了一个品牌高度，为农产品走出湖北省，打开国内市场和迈向国际市场打下了一个坚实的基础。

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天门鑫天农业发展有限公司是一个以 “ 公司＋基地＋农户 ” 为运行模式，以蔬菜开发、冷藏、加工、营销为一体的综合性企业。产品畅销全国二十多个大中城市，年加工、销售蔬菜 10万吨，销售总额8000万元。 　　 公司拥有国内技术领先的真空预冷保鲜机和四个高温保鲜冷库，可在采收后的第一时间内去除蔬菜田间热及呼吸热，使其快速均匀降至所需的最适低温，有效地保持蔬菜的鲜度。日处理蔬菜可达 500吨。 　　 公司拥有无公害蔬菜基地 4.5万亩，基地滨临汉水，土质肥沃，环境优美，交通便利。2003年被认定为湖北省无公害产品基地。主要生产花椰菜、春黄瓜、秋黄瓜、西红柿、辣椒、豇豆、冬瓜、萝卜、大白菜、大蒜、甘蓝等二十多个品种。其主打产品花椰菜常年种植面积约3.0万亩，年产花椰菜6.0万余吨，可从当年9月中旬至次年3月供应市场。公司生产的“和玉”牌花椰菜品质优良，经农业部食品质量监督检测中心（武汉）认定为无公害农产品。

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武汉绿佳科技有限公司成立于2003年7月，位于蔡甸区蔡甸大道太山工业园内，是武汉市农业产业化市级重点龙头企业，是蔡甸区农产品加工协会的牵头举办单位，公司山苦瓜茶、干马齿苋、干藕片等18个蔬菜产品获得中国绿色食品证书，鲜（干）马齿苋获国家有机转换产品认证。我公司主要承担优质马齿苋、山苦瓜及其它蔬菜的种苗供应、高新技术的实验、示范与推广、加工销售任务

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作者: 马齿苋，为马齿苋科马齿苋的全草。《本草经集注》曰：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜，民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。 　　马齿苋的药用价值 　　马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。《食疗本草》：言本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。”本品含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。 　　马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌入食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯。 　　马齿苋的食用方法 　　1、土茯苓马齿苋粥 　　取新鲜土茯苓50克、马齿苋50克，洗净，加适量清水，熬煮30分钟，取出药渣，再加入少量米，继续熬成粥，加油盐调味，分2～3次食用。此粥能清热解暑、祛湿止泻。土茯苓性味甘、淡、平，能利湿解毒。现两者同用，作用加强，并取粥养胃气，不失为治疗泄泻的佳膳。 　　2、淮莲芡实粥 　　取山药10克，莲子10克，扁豆10克，芡实10克，大米50克，洗净后同放入砂锅中，加清水适量煲粥。此粥可健脾开胃、利水止泻。适宜于体弱、消化不良、胃纳欠佳、慢性腹泻者食用。对秋季小儿腹泻，亦有辅助治疗作用。 　　3、乳腺炎药膳方——凉拌马齿苋 　　取鲜马齿苋500克，仙人掌60克，白糖、醋、麻油适量。将马齿苋洗净切成段，仙人掌去刺皮切成丝，二味放入沸水中焯过，加入白糖、醋、麻油适量拌匀，佐餐食用。功效：清热解毒，消肿止痛。适宜一切疔疮、丹毒、痔疮患者，尤宜于乳腺炎患者。 　　4、马齿苋绿豆汤 　　取新鲜马齿苋120克(或干品60克)，绿豆50克，二者煎汤服用。此汤清热解毒之效佳，对湿热泄泻或热毒血痢效果明显。 　　5、马齿苋卤鸡蛋 　　马齿苋适量，鲜鸡蛋2个。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤汁，再取出300ml，用卤汁煮鸡蛋。每天1次，连汤一起服下。功效：清热解毒，消肿祛瘀，止痛。适宜于肝硬化发热不退、口渴烦躁者。 　　6、马齿苋拌豆芽 　　鲜马齿苋150克，黄豆芽150克，白糖6克，醋2克，味精2克，酱油3克，香油15克。将马齿苋去老叶，洗净；黄豆芽洗净。分别将马齿苋、黄豆芽入沸水中汆一下，捞出控干水分，将醋、酱油、味精、香油调成味汁；将马齿苋与黄豆芽混合均匀，浇味汁即成。可健脾利湿，护肤丽颜。 　　注意事项：凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多，有滑利之弊。根据前人经验，马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使实用者肠胃消化不良、食物中毒等。(江苏省中医药领军人才 省中医院肾内科 孙伟主任)

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马齿苋简介【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶、马齿苋科 Portulacaceae。　　【别名】长命菜、五行草、安乐菜、马齿苋、酸米菜、长寿菜、麻子菜。 　　【性味归经】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。　　【来源】本品为马齿苋科植物马齿苋Portulaca oleracea L。 的干燥地上部分。夏、秋二季采收，除去残根及杂质，洗净，略蒸或烫后晒干。　　【药理作用】　　1.抗菌作用 曲淑岩报道马齿苋乙醇提取物对志贺氏和佛氏付赤痢杆菌有显著的抑制作用。水煎剂对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌均有抑制作用，但痢疾杆菌在马齿苋肉汤中多次传代后能产生明显的抗药性。醇浸物或水煎剂对大肠杆菌、伤寒杆菌及金黄色葡萄球菌也有抑制作用；对某些致病真菌如奥杜盎氏小芽胞癣菌等，也有不同的抑制作用。对结核杆菌无抑制作用；对小鼠腹腔注射大肠杆菌感染，用醇提液或醇提后残渣水煎液均无效。1992年马慕英报道了深圳市菜市场出售的野生马齿苋对多种常见的食品污染菌的抑菌作用。结果表明，马齿苋对多种常见的食品污染菌均有较强的抑制作用。即使稀释到12.5%的浓度仍有一定的抑菌作用。尤其是对许多细菌，如大肠杆菌，沙门氏菌、变形杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等抑菌作用较强，而对藤黄八叠球菌不抑制，对霉状杆菌抑制作用不明显。马齿苋对一些霉菌也有抑制作用，如对总状毛霉、赤霉、交链孢霉、黄曲霉等抑制作用也较强；而对黑根霉、绿色木霉、黑曲霉无抑菌作用，对酵母菌无抑菌作用。 　　2.对平滑肌的作用 1985年曲淑岩报道马齿苋提取液(水煎浓缩加酒精去掉沉淀制成)及其分离的结晶氯化钾对豚鼠、大鼠及家兔离体、犬的在位子宫皆有明显的兴奋作用。马齿苋注射液2ml(相当于生药5-10g)，比用麦角新碱0.2mg为强，较用垂体后叶素10单位为弱;而用4-6ml则与垂体后叶素10单位相仿。从马齿苋中分离的氯化钾结晶对大鼠离体回肠有明显的收缩作用，其作强度与前列腺素E1，200ug、新斯的明0.25mg相似，而20%煎剂0.2ml对离体豚鼠小肠有抑制作用。此后国外学者SunbhanichM等研究了马齿苋新鲜植物榨的水汁及沸水提取物对离体豚鼠肠蠕动及离体的心房和气管收缩的影响。结果表明，对于离体回肠，水汁和沸水提取物都使收缩的紧张度、振幅、频率增强。这种作用与乙酰胆碱类似，而且是剂量依赖性的。但是，收缩的紧张度和蠕动的增加可轻微地被阿托品阻断。两种类型的制剂均显示出剂量依赖性的对心脏心肌收缩力和收缩速率的作用，以及对离体气管条的松弛作用。这些作用与异丙肾上腺素产生的作用类似，并且可被心得安(2.1x10(-5)mol/L)完全阻断。马齿苋对离体豚鼠回肠和心房的作用结果提示该药可分别作为松弛剂和强心剂，其对支气管的扩张作用可用于治疗支气管哮喘。 　　3.对骨骼肌的作用： 　　OkwuasabaF等于1987年报道马齿苋水提取物有独特的使离体和在体骨骼肌舒张的特性，将此水提取物局部用于脊髓损伤所致的骨骼肌强直有效。作者又进一步研究了马齿苋的各种提取物的药理活性，并与水提取物作了比较。结果表明，就对大白鼠膈神经一偏侧膈肌(MS和NS)及蛙腹直肌标本的抑制作用而论，马齿苋的各种提取物［甲醇(MEE)，乙醚(DEE)及可透析的(DIF)提取物］的作用相似而且与水提取物(AEE)的作用也十分相似。 　　此3种提取物均具有： 　　3.1.产生由开始时颤搐张力的增加随后长时间持续抑制所组成的双相反应； 　　3.2.显著降低K+和咖啡因所致挛缩的颤搐/强直比例； 　　3.3.衰减激动剂烟碱所致腹直肌挛缩。不可透析的(NDF)提取物仪显示很轻微的肌肉舒张作用而不衰减激动剂烟碱引起的挛缩。其作用机理可推测为:马齿苋水提取物和有机溶剂提取物通过干扰各种钙池而产生肌肉舒张，这些钙池与兴奋一收缩偶联如起动钙和细胞内钙池有关。咖啡因引起的收缩部分地是通过动员肌浆网(SR)钙池，而干扰这种钙池的动员，则可以部分地解释所观察到的各种不同的马齿苋提取物对咖啡因收缩的衰减。这些提取物的其它作用如对颤搐(MS)和强直张力的抑制可以用类似机理解释。这些提取物的IC50的强度顺序为DIF≥MEE>DEE。因甲醇比乙醚的分配系数低，可能甲醇提取物中含有更多的马齿苋肌肉舒张作用的活性成分。根据DIF具有明显的作用以及以前使用高压液相层析提取的100%乙腈部分没有骨骼肌舒张作用，可以认为马齿苋的有效成分中可能包括极性成分。 　　4.对子宫的作用：李守柔等于1979年报道，马齿苋对动物子宫有两种相反的作用，一为兴奋作用，系马齿苋中分得的氯化钾；一为抑制作用，系马齿苋中的有机成分。钾盐主要存在于茎中，有机成分主要存在于叶中。 　　5.对心血管系统的作用：兰州医学院报道，20%水煎剂0.2ml对离体蛙心有抑制作用。对麻醉狗静脉注射3ml/只，呼吸、血压、心跳均无明显影响。 　　6.促溃疡愈合作用：全国中草药汇编报道，本品含有丰富的维生素A样物质，故能促进上皮细胞的生理功能趋于正常。 　　7.其它作用：StefanovZH等报道马齿苋的水溶性和脂溶性提取物能延长四氧嘧啶所致严重糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平，提示马齿苋提取物可改善脂质代谢的紊乱。

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凉拌鲜马齿苋　　材料：鲜马齿苋30~60克(一人量)，适量蒜汁、醋和香油；做法：马齿苋洗净后用开水焯过，放凉后淋上适量蒜汁、醋和香油，拌匀即可；作用：杀菌消炎，清热解毒，有助于防甲流

梦里花果山

偶很早种了土人参，现在家里还种有不过已开花结籽。叶片做汤，下面条很好吃。

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部分农资，农技公司