蓝莓果汁的制作

吴雷 · 发表于 2009-11-8 13:08

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自己做了一些果汁，日本人教的，希望有果的时候大家都试试，我做的还行。
首先根据自己喜好，选择不同风味的蓝莓果实，冷冻果更好（细胞都被冻破，色泽漂亮）。一般1千克可以榨到500毫升左右的原浆果汁，把残渣用半斤左右的水加热搅拌，然后过滤得到少许果汁，将其加入原浆中混合。接下来就加入1斤左右的白糖和三分之一的柠檬汁，（根据个人喜好，可以适当调整。）。最后装瓶并放在开水中杀菌15分钟就可以了。注意：喝的时候得稀释，一般2到3倍，自己试试！

haidao · 发表于 2009-11-8 18:48

学习了，大约2011年可以做些蓝莓果汁，呵呵

maomaothecat · 发表于 2009-11-8 18:53

收藏，可能用得上，

haidao · 发表于 2009-11-8 18:55

收藏，可能用得上，
maomaothecat 发表于 2009-11-8 18:53

一定用得上，因为你种了那么多，将来鲜吃吃不完啊

she7660 · 发表于 2009-11-8 19:14

苗要是能活的话明年让蓝丰结果看看

maomaothecat · 发表于 2009-11-8 19:17

本帖最后由 maomaothecat 于 2009-11-8 19:22 编辑

赶快招工，办加工厂。前景光明呀，哈哈。就等我的蓝莓苗赶快长大。

吴雷 · 发表于 2009-11-24 15:56

还有蓝莓可以来泡酒，颜色很漂亮，比红酒还要漂亮

筱雨 · 发表于 2009-12-6 00:32

有没有果酱的制作方法呢？

吴雷 · 发表于 2009-12-7 12:37

有果酱的方法，

小妖妖 · 发表于 2010-1-11 16:32

收藏起来，未来可用。

redn72 · 发表于 2010-1-12 08:39

好复杂,直接用榨汁机榨出来喝不行吗?

she7660 · 发表于 2010-1-12 08:52

11#redn72
楼主介绍的能长久保存的

vein · 发表于 2010-1-28 10:18

其实做蓝莓酱更方便，并且由于加了很多糖，保存也稍稍久一些

tonghuzy · 发表于 2010-3-4 14:16

吴雷你好，你的手机怎么停机了？我妈这几天催我帮她买苗，说再晚苗发芽就不能种了。是这样吗？也是我不好，前段时间忙忙碌碌的，春节前没帮她办好这件事。

tonghuzy · 发表于 2010-3-4 14:18

我也发email给你了，请看到后速与我联系，谢谢！

dsfsfood · 发表于 2010-7-16 14:29

太棒了，马上就是纯野生蓝莓收获的季季节了。到时必须加工点。

dsfsfood · 发表于 2010-7-16 14:30

太棒了，马上就是纯野生蓝莓收获的季节了，到时必须加工点。

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