东拉西扯“侃大山”，闲聊“高山刺葡萄”

周恩弟

今年花期雨水特多，巨峰只有稀稀拉拉几粒，刺葡萄同样挂果特好。

周恩弟

屋檐下同样结果好。

周恩弟

其实一个品种好不好，种植户种植赚钱了就是最好，不赚钱，没有收获，就是不好。

草根幸福

学习

草根幸福

顶

dancingmeteor

      刚才看到了楼主关于高山刺葡萄的文章，感觉我身在刺葡萄窝里还不如楼主那么用心。我忍不住也想说说心里话。
      我也是土生土长的芷江人。大树坳离我家就十几里地，去年我去尝了那的葡萄，关于口味的问题和芷江各乡镇的葡萄做了对比，得出的结论基本和大家说的一样：软、甜、皮厚、籽多、粒小。
      那么，关于高山刺葡萄这一名字，是否能够说明这是一个品种的名字我一直纠结？
      为什么这么说？其一，自我记事起至今有两种葡萄是本地的。一种是大家熟知的一种。另一种粒小、枝上无刺。后者在我孩提时经常能吃到。颗粒比黄豆略大、果穗长15CM左右，清甜、有籽（有的似乎没籽，这个问题我目前没有完全证实，在市面上已经没有看到这样的葡萄了），没熟透的会很酸。那么看到这可能有人问题来了~~
为什么会在市面上没有了？
这个问题我纠结了好多年了。小时候，在山间、河边都能见到很多这样的葡萄、秋天我们去河边洗澡，可以看见一串串的野葡萄挂在河堤边的刺窝上，很招小孩子喜欢。想吃的话，在岸上是不可能的，得下水游到河堤边在水里才能摘到。这是因为河堤边长了很多灌木和腾本植物，这种野葡萄生命力旺盛，总会爬在其它植物上边、而且是靠水边一点。但葡萄藤总感觉长不粗，最粗的也就小拇指粗。那时候，我的父辈们经常上山砍材，回来的时候总会带上一包野葡萄（说明下：我们都这么叫）。这是一件非常值得庆祝的事。与羊打挂（八月瓜）、血藤子（黑老虎）一样，很难得。由于间隔时间太长，这种葡萄具体有没有无籽的我已经记不清了。我自己也在山上采摘过。生长环境几乎和河边的一样。喜欢长在灌木比较多的地方，也是趴在别的灌木上，垂挂在坎坎边上。因此，想吃这样的葡萄往往会被刺挂伤。
      随着时间往现在推移，这种葡萄渐渐淡出了人们的视线，消失在市场上。我只能从别人的口中得知这种葡萄还存在，但非常罕见！回到孩提时的河边，还能看到这样的葡萄树。但已经没有葡萄了。去年我在河边看到葡萄的花穗，但没结果。不知道花穗去哪了？
      当我再次想起这种葡萄的时候，是在怀化中方县的“葡萄沟”参观。当时，和安江农校的老师聊天的时候说到这种野生葡萄都感慨万千。我经常从河边走过。全年葡萄藤没发现什么常见的病症。唯一的一点就是葡萄藤和孩提时比起来小很多。春夏季会有虫子破坏嫩芽；冬天小部分葡萄枝条会枯死。不知道这是不是一种褪化。
      刺葡萄，藤条上长了很多小刺，极易丰产。去年我在一个同学家做客的时候就发现他家旁边有一小片刺葡萄长得非常不错。一分多地，到成熟估计也有两千斤左右。曾经有人推荐我种这种葡萄，经过我仔细分析还是放弃了。主要原因是这种葡萄在本地已经饱和，其果实品质相比其它品种优势不明显。今年元旦过后的雪天，应朋友邀请品尝到了本地刺葡萄家酿的葡萄酒。这是在他岳母家品尝的。一路上他也没告诉我是去品尝这玩意，到家了带我到地窖看了才知道他是带我来寻宝来了，地窖七八个大坛子封存的全是葡萄酒。剥掉黄泥，解开橡皮筋，撕下薄膜，揭开盖子的那一刻，闻到一股淡淡的清香。鼻子凑过去，有一种葡萄就贴在鼻子边的感觉。甘甜、清香是我的第一印象。
      这种葡萄酒，在芷江县城价格是20一斤，但是他岳父只卖十块。勤劳朴实的人价格也真是厚道。种了十几亩刺葡萄。全在山坡上。虽然现在户户通水泥路，但交通还不是很方便，再说建园的时候还没有水泥路，辛苦可想而知了。
      刺葡萄到底有没有前景？
      面临现在出现的问题我也思考过。去了大大小小十来个葡萄园子看了之后，导致霜霉病和白粉病多发的原因可能有两个：一是化肥施用较多。化肥施用过多导致葡萄本身的营养平衡被打破。土壤被破坏，容易缺素。就像人一样营养失衡，抵抗力下降，容易生病。我比较了两个园子，一个是施用大量有机肥，少量化肥；另一个园子基本是化肥。后者明显发病率要高，并且打药次数明显增加，同时也会有酸腐病。其二是，当地刺葡萄出现霜霉病和白粉病也是伴随着引进了多种杂交品种的葡萄之后才开始蔓延的。这些都是露地种植。避雨种植情况要好得多了，只要把握好时机，打药次数是很有规律的。少数园子采用避雨种植。
       刺葡萄市场零售价格也就在2.5元/斤以内。生态采摘园是十块一斤。最低价格就给各位卖个关子——保密！别问为什么。如果想管好葡萄，算算成本大家就知道了。刺葡萄酿成葡萄酒口感是非常不错的，很受欢迎。能够产生高附加值的也就这一点。就目前来说，刺葡萄是个好品种，还有更大改良的空间。本地商品果没有太大优势。其它地区还不多见。
      这也是我自己的一点认识。下步我就打算种几棵野生葡萄和刺葡萄对比下。看看会不会有什么新的发现。我提到的刺葡萄和野生葡萄图片整理好再发上来和大家分享。我拍的照片太多，比较杂。全放在另一台电脑里。

天籁知音

好帖必须顶

来自安卓APP客户端