作物缺锌的危害

农大哥

　　锌是作物生长必不可少的重要元素之一，是多种酶的组成成分，参与光合、激素合成、植物生长等多种生长代谢活动，在作物体内起着不可代替的作用。
　　锌与病毒病的关系：
　　作物感染病毒病后，生长素合成受阻，而锌可以促进生长素的合成；同时，锌能使作物产生一种可以抑制病毒病复制的物质，因此锌可以增强植物抵抗力，对病毒病有一定的抑制作用。

　　生理作用：
　　1. 锌参与生长素的合成
　　锌促进色氨酸的合成，色氨酸是生长素吲哚乙酸的前身。缺锌时，作物体内的生长素合成锐减，尤其是茎和芽中的含量明显降低，典型表现是作物叶片变小、畸形，节间缩短，通常称为“小叶病”或“簇叶病”。
　　知识延伸：
　　生长素（吲哚乙酸）不仅是能够促进茎尖生长点的生长，还能促进根尖生长点的生长。研究表明，缺锌时，叶片失绿、变小、节间缩短，植株生长受到抑制，同时，根系生长也会受到严重抑制，从而表现根系长势弱，吸收能力差等，最终导致植株营养不良。
　　2. 是叶绿素生物合成的必需元素
　　叶绿体中的主要成分是碳酸酐酶（CA），此酶还催化二氧化碳的水合作用，促进光合作用中二氧化碳的固定，而锌是CA必需的组分。缺锌会使碳酸酐酶活性降低，降低光合速率，影响叶绿素的合成，使叶片失绿，如玉米白苗病。
　　3. 促进蛋白质代谢
　　锌是蛋白质合成过程中所必需酶（RNA聚合酶）的组成成分。缺锌时导致蛋白质合成受阻。大豆缺锌表现为叶片失绿皱缩，空秕粒增多，不结实。
　　4. 促进生长器官发育
　　锌对植物的生殖器官发育和受精作用都有影响。如葡萄缺锌，果粒大小不一；水稻缺锌，秧苗心叶卷曲，不易抽出，苗期叶面出现失绿条纹，根短而少，叶片发白，叶片呈掌状排列。
　　5. 提高作物抗逆性
　　锌能增强高温下叶片蛋白质构像的柔韧性；在供水不足和高温下，能增强光合作用强度，提高光合作用效率；锌还能提高作物抗低温或霜冻的能力。缺锌时，植物的蒸腾速率降低，作物抵抗不良环境的能力减弱，易染病，如番茄病毒病。

　　缺锌原因
　　作物含锌量一般为20～100mg/kg，低于20mg/kg时可能缺锌。
　　1. 土壤有效锌含量低
　　酸性沙壤土全锌含量很低，有效锌含量更低，当施用石灰降低酸性时，极易诱发缺锌现象。
　　碱性土壤有效锌含量低，缺锌多半发生在pH值大于6.5的土壤上。
　　早春低温、地下水位高、冬泡田、烂泥田、海拔高、温度低的地区易缺锌。淹水条件下，大量施用未腐熟或半腐熟有机物会加剧缺锌。
　　化肥施用量增多，有机肥施用量不足，加剧土壤有效锌的缺乏，以至于有机态存在的活性锌数量大大减少。
　　土壤磷含量过高或长期施用过量磷肥，使土壤中的锌更易被吸附而降低其有效性。
　　2. 土壤不缺锌，但作物缺锌
　　长期偏施石灰和有机农家肥，提高了土壤的pH值，增多了使锌难溶的络合物，迫使锌固定下来，不能为植物吸收所致。
　　有效锌的施用量严重不足，一是锌肥的使用习惯农户还未养成，二是使用了假冒伪劣锌肥，进一步加剧了锌肥的缺乏。
　　杂交品种、高产栽培技术的应用，作物需锌量更大，需要增施锌肥。

　　补锌方式：
　　土壤改良，增加有效锌的含量：旱地推广秸秆覆盖，增加土壤湿度，减少有效锌等养分的固定。
　　及时排水：如石灰性渍水难排的水稻田极易发生缺锌，排水对防止缺锌能获显著效果。
　　土壤施用锌肥：水稻、玉米可以施硫酸锌2kg/亩。
　　叶面施用锌肥：通常土施硫酸锌易被固定，吸收转化率较差，相对来说叶面喷施效果较好。