胭脂红之正宗大叶红

天平传奇

这个是7月10日
今天发现的胭脂红，正宗大叶红。为什么我敢这么直接说是正宗的呢？不仅从果型着色味道香味，还从这颗超级老树得来这种自信。我是头一回看到这么大的番石榴树，就现存的大叶红也是极少有这么老的树了吧！树高七八米。
大叶红在胭脂红里是最丰产的，也极易落果。小时候奶奶在大叶红熟的时候就拿个皮袋子捡一袋满满的大叶红回来吃。当然以前根本不知道有什么品系，只有胭脂红一个说法。
大叶红果型在胭脂红里最为复杂，包含了所有品系的果型。有的会很像宫粉红，有的很像七月红，但从外表可以有两点把他区分出来，果皮和着色（这个我就不公布了，留一手，有心人可以自己多看多分析比较就会发现）你可以看看我收集的那堆果基本齐了，当然还有一个办法，就是用嘴。大叶红果皮薄肉厚而且细滑这就可以区分出来了，味道还相对稍淡，所以大叶红的夏果应该多吃胭脂红的第一个美味期-四成至五点五成熟的（转白后略熟一点，如挂在树上的那只），这样有微酸带涩又甜的番石榴味，冬果则应该多吃胭脂红第二个美味期八成熟以上的，这时候雨水少甜度够。



  8月19日添加新内容。还有一种大叶红，果形更大一点，着色从果顶开始，皮也没那么光滑，有肌肉感棱边突起，很容易误认为七月红。此类大叶红香味浓郁，肉质也软滑，上图大家看看
    大叶红一年两造果，丰产，其它四个品系都没这个优点。

国国国

果有滴细个，不过胭脂红真是好味

天平传奇

国国国 发表于 2017-7-10 22:23
果有滴细个，不过胭脂红真是好味

大叶红在胭脂红五个品系里里应该说排倒数一二。

復靈

胭脂红好食，我的是白蜡

乡下种树123

復靈 发表于 2017-7-10 23:42
胭脂红好食，我的是白蜡

有白蜡吗？自己种的还是买的果？

乡下种树123

顶一下，我星期五在湿地公园摘的疑似本地红心果，到时一起去看看

天平传奇

乡下种树123 发表于 2017-7-11 00:48
顶一下，我星期五在湿地公园摘的疑似本地红心果，到时一起去看看

本地红心果是很红的，你那个肯定不是

乡下种树123

天平传奇 发表于 2017-7-11 01:02
本地红心果是很红的，你那个肯定不是

树顶有大的，搞不到，只能摘两个树底手够得着的，不过都是些发育不良的，不知道大的怎样品质

天平传奇

乡下种树123 发表于 2017-7-11 01:06
树顶有大的，搞不到，只能摘两个树底手够得着的，不过都是些发育不良的，不知道大的怎样品质

本地红心青皮微转白里面就很红的

乡下种树123

天平传奇 发表于 2017-7-11 01:08
本地红心青皮微转白里面就很红的

那天可惜天下着雨，地上和树干又湿滑的很，也找不到趁手的竹竿打几个大的下来，那些畸形的小果不够红是正常的

乡下种树123

以前本地有所谓白砂糖、红砂糖、黄砂糖，这几个品种现在还能在海珠区找得到吗？

天平传奇

乡下种树123 发表于 2017-7-11 01:15
以前本地有所谓白砂糖、红砂糖、黄砂糖，这几个品种现在还能在海珠区找得到吗？

我没听过这些名称，应该是地方性叫法

乡下种树123

天平传奇 发表于 2017-7-11 01:23
我没听过这些名称，应该是地方性叫法

白肉、红肉和黄肉品种中肉质绵软的品种

天平传奇

乡下种树123 发表于 2017-7-11 01:27
白肉、红肉和黄肉品种中肉质绵软的品种

这样

天平传奇

大叶红已经一地的落果

乡下种树123

以前我家门前自留地还有5、6棵白蜡老树，白皮、熟透了会有点点红斑，香甜绵滑······························这些品种现在哪里还会有呢

天平传奇

乡下种树123 发表于 2017-7-12 20:43
以前我家门前自留地还有5、6棵白蜡老树，白皮、熟透了会有点点红斑，香甜绵滑·············· ...

有，你说的就是本地老品种白玉
。你可以看看增城明记特产的图片，某宝

imdgok

熟悉的果相

天平传奇

imdgok 发表于 2017-7-14 17:00
熟悉的果相

大叶红最容易掉果了，捡过吃吗？

imdgok

天平传奇 发表于 2017-7-14 18:00
大叶红最容易掉果了，捡过吃吗？

珠三角水乡，以前到处都是