我的核桃情结（一）

仙山摩教

我们这代人，都是经历过计划经济时期，小的时候想吃啥，啥都没有。我还算运气好，父母是园艺场的，场部种了很多的苹果、梨、柑橘、橙……。当时管理是非常的严格，但我是小孩子，去园子里摘或偷，大人们一般是管也管不了，就连孩儿时期的伙伴都沾光不少，这些鲜果从小就吃得多，唯独就是核桃了，印象中只有每年的农历八月十五中秋节，才能吃上几个，还是父母悄悄地去市场上搞回来的，当时销售核桃的容易被抓到没收，罪名投机倒把，那象现在呀。在此高呼：**万岁，改革开放万岁。

呆鹰

上世纪80年代后期，我父亲大人承包了一个林场，就有核桃林，核桃的外皮可以用来药鱼的，呵呵，不小心弄到眼睛里是很疼的。

徐明举

现在好了，想吃就吃。核桃的前景非常广阔

飘雪1314

楼主很幸福啊.....从小吃水果吃大的.............

呆鹰

现在好了，想吃就吃。核桃的前景非常广阔
徐明举 发表于 2009-10-12 11:27

来一段核桃的营养价值分析

据专家介绍核桃的营养价值很高，据分析，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。
中医记载，核桃性味甘、温，有补养气血，补肾固精，润燥化痰，温肺定喘，润肠等功效。治疗肾虚咳嗽，腰痛腿软，大便燥结等。常吃核桃令人肥健、润肌、黑须发，强肾补脑，使人长寿，所以人们称之为长寿果。核桃含脂肪较高，现代医学认为，核桃中的磷质对脑神经有良好的作用。经常吃可减少肠道胆固醇的吸收，对高血压冠心病抗衰老大有裨益。

经国内外营养医学专家研究确认，核桃油中富含高达90％左右的多种不饱和酸，其中亚油酸含量较多，为普通菜籽油含量的3至4倍。亚油酸是人体必需的脂肪酸，如缺乏必需的脂肪酸，人体所有系统均会出现异常。但人体自身不能合成亚油酸，必须靠从食物中摄取，而一般的食用植物油如菜籽油不能供给人体正常需要的亚油酸。因此，经常食用核桃调和油，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。同时，食用核桃油还能防治高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等多种常见的“富贵病”。

仙山摩教

上世纪80年代后期，我父亲大人承包了一个林场，就有核桃林，核桃的外皮可以用来药鱼的，呵呵，不小心弄到眼睛里是很疼的。
呆鹰 发表于 2009-10-11 20:50

老大你父亲真厉害。那核桃林还在吗？

仙山摩教

现在好了，想吃就吃。核桃的前景非常广阔
徐明举 发表于 2009-10-12 11:27

就是、就是。还是没有吃够，现在是每天吃几个。

仙山摩教

楼主很幸福啊.....从小吃水果吃大的.............
飘雪1314 发表于 2009-10-12 11:48

是的，从小就在农场长大，除水果外。还吃了很多的乳牛肉（刚出生的公牛）。

呆鹰

老大你父亲真厉害。那核桃林还在吗？
仙山摩教 发表于 2009-10-22 16:28

不在了啊，呵呵，我很佩服我父亲的，那个时候刚刚改革开放，他就承包了一座山林，整个林场都是我们家的，每年山楂、核桃、梨、板栗一大车一大车的往家里运。。。
我童年里的记忆这些占有很大的一部分。。。。

紫玫

美好的回忆。。。。。。。。
俺小时候家里种西瓜，甜瓜，我曾经说，渴了吃瓜，饿了吃瓜，想吃瓜了还吃瓜。。。。。。。。。

徐明举

每个人的经历不同，但回想起来我们的童年都是色彩斑斓，令人难忘

淦洪

羡慕哦，我小时候偷生产队的嫩胡豆吃背发现了，队上在开会的时候还批过我哦

wyj8466

看来楼主都是世家，多少有点心得啊

zpctq

我们那儿核桃品种不行，小时候拿锤子砸。