广西葡萄一年两收，凭啥

桂果源

广西能种葡萄？不会吧？
还一年收两次？怎么可能？
然而，事实，它就是这样的！

广西高温多雨，是传统认识中葡萄种植次适宜区，但随着科技水平的进步，尤其是避雨技术与葡萄一年两收技术的实践推广，广西已由传统葡萄种植不适宜区转变为特殊优势种植区。

那一年收两次，凭什么呢？
牛皮不是吹的，火车不是推的，一年收两收，那是有原因的：

1.从葡萄生长期≥10 ℃活动积温达2800 ℃（罗国光）看：南宁夏、冬果生长季都≥ 2800 ℃（30年均）。

2.从降雨量采前1个月降雨量不超过100㎜（修德仁）看：南宁夏果为215.8㎜、冬果为22.9㎜（30年平均）。

3. 从水热系数看：当葡萄采收前2个月的水热系数Ｋ<1.5时可以生产最优质酒，在Ｋ=1.5～2.0时，可生产优良或中等品质的酒；而在Ｋ=2.0～2.5时，只可生产一般的葡萄酒（谢良尼若夫）。广西冬果生产期的K值比国内著名的产区天津1.5~2.2 ；北京2.0~2.6 ；河北昌黎1.7~2.8 ；山东烟台1.6~2.1 等的K值还低得多，因此我区的第二茬冬果可生产最优质葡萄。

4.从光照时数看广西各地上半年和下半年的光照时数，下半年明显多过上半年。

冬果果色紫黑色、果粉厚，酸甜适度，香味浓郁，肉质清爽脆甜，可溶性固形物含量18.50 % ~ 20.06 % ，总糖含量16.50 % ~ 20.30 %，总酸含量0.76 % ~ 1.08 %，其性状和风味品质均超过了巨峰葡萄品种传统的特性品质（可溶性固形物含量14.2 % ~ 16.2 %，含酸量0.55 % ~ 0.59 %）

图中人物（左）就是广西两熟葡萄的第一大功臣——白先进研究员（全国创新争先奖、广西科技进步一等奖获得者）

happy李浪

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大平

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