以蜜代糖，好处不止一点点！蜂蜜百科蜂蜜和

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以蜜代糖，好处不止一点点！   蜂蜜百科

蜂蜜和食糖都是甜味食品，但却有着许多本质上的差别。从口感上讲，糖甜不过蜜，所以人们一般都喜欢食用蜂蜜。而从医疗保健的角度来看，蜂蜜也远远优于食糖。

春暖花开是蜜蜂最忙的时节，也是盛产蜂蜜之时。蜂蜜是蜜蜂采集植物花朵的精髓—花蜜，经过多次酿造而成。根据化验分析，成熟的蜂蜜中含有75%左右的葡萄糖和果糖，这两种糖均能直接补充人体所需的热量，营养全身。并含有一定量的蛋白质、矿物质(铁、钾、钙、镁、铜、锰、磷等)、有机酸、活性酶、芳香物质和多种维生素、烟酸等。每500g成熟蜂蜜的产热量为1640千卡。蜂蜜中不含脂肪，为心脏病患者所欢迎。

难怪早在一千多年前，阿拉伯医学家阿维森纳就把蜂蜜推荐为老人延年益寿的营养保健食品。德国人也称蜂蜜是“老年人的牛奶”。有人调查130位百岁老人的生活情况,发现80%的老人都经常服用蜂蜜。我们的祖先很早就知道用蜂蜜来治疗各种疾病。

《神农本草》中记载:“蜂蜜甘平无毒，主益气补中，止痛解渴，安五脏之不足，而合百药……”。据《本草纲目》记载:蜂蜜有六种功用，“生则性凉,故能清热；熟则性温,故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之疼；和可致中，故能调和百药与甘草同功。”

近年来，人们已将蜂蜜应用到保健生活中，以蜜代糖,既有甜味，又富营养。蜂蜜含有特殊物质，对伤寒、痢疾、肠炎杆菌及霉菌等都有杀灭作用。对外伤、烫伤、冻伤、皮肤皲裂和口腔咽喉疾病有治疗作用。蜂蜜中所含铁、叶酸、单糖、转化酶和维生素等，都是促进小儿生长所必需的，而这些却正是牛奶中所缺少的。经动物实验证明,蜂蜜可促使肝细胞再生,常服蜂蜜对高血压、眼病、肝病、痢疾、便秘、贫血、神经衰弱、胃病和十二指肠溃疡都有良好的辅助治疗作用。

蜂蜜不仅是高级营养品,而且还是天然的美容佳品。蜜制美容液能舒展皱纹,使皮肤富有光泽,增强皮肤弹性,防止皮肤衰老。

自己动手也可配制美容液：
①柠檬蜜:将蜂蜜和柠檬汁按1∶2的比例倒入杯中,搅匀,配好后将其搽在面部,轻轻地按摩,而后再擦1～2遍。
②蜜奶液:将蜂蜜与鲜奶按1∶1的比例调配,再加入少量的酸奶油或鲜奶油,搅匀即可,这种蜜液对干性皮肤极为适用。
③蛋黄蜜:取一勺蜂蜜和一个蛋黄,将二者调匀使用,其对干性皮肤也有极好的功效。（中国中医药报）

岩岩