葡萄栽培管理技术（接上）

雪晴葡萄采摘园

各生长期的栽培管理
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休眠期


  首先根据上年的树枝、树叶、结果及树体的成熟度等情况，判断今年的堆肥（基肥）使用量。巨峰等四倍体葡萄对氮肥非常敏感，且在多雨地区有可能过多吸收，最好是在不足时追加。葡萄的根分布浅而广，此时耕作细根也会被切断造成损伤，因此不仅是该时期，其他时期更要避免翻耕。其次在修剪时，仅少量修去呈茶色的成熟枝条即可。如果树枝过密。不必强行剪去，可将葡萄树间伐掉。修剪并不是将树枝剪除就行了，修剪的根本目的是让树冠扩大，形成空间、让树枝、叶能充分照射到阳光，给新梢留有伸展的余地。我们要摒除让全园果树结满果的短期求利思想，要有“八分饱”的观念，可让二成的果园空闲着，形成养树为本新概念。
  树枝修剪断面也可以诊断树势、树枝修剪后，其断面中心有呈圆形的髓心、髓心小的话表明树势健壮、髓心偏椭圆形且大的话，树势则不壮，要增加施肥。
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萌芽至开花期
  萌芽后，新梢开始生长，基本可不施氮肥、注意不要让树势长得过旺。如果树势过旺，会消耗树叶光合作用形成的养分，在开花后的果实膨大期可能会出现养分供给不足的情况。该季节气温上升的同时，树根和新梢的活动也会更加活跃，要经常观察新梢的情况，节间距8-10cm长为宜，还要观察树叶的大小、颜色，如果出现徒长现象就得连续追施过磷酸钙，直到节间距恢复到正常水平为止。

1.叶片的形状以小，厚为好。

2.叶片的颜色以黄绿色但树势又不过弱为好。

3.新梢的先端不朝上（朝上则树势太强）。
4.节间距以8-10cm长为宜（节间距过大表明氮肥过多）。

5.杂草的颜色以接近黄绿色为好（地下的氮肥不多）。

  该季节不割草、让杂草将氮肥吸收。认真观察树势，开花前30-10天、树势过强的话、可多施加过磷酸钙。如果过磷酸钙在开花当时施加、肥效在开花后的果实肥大期开始发挥，会使树势减弱、可能会引起开花和肥大期氮肥缺乏。开花期不要摘蕾、让花蕾全部留下开花时树势稳健。葡萄果的重量，大小都在该时期由每粒果的种子的多少所决定。此外，让花蕾和叶片照射到阳光、不仅会让开花期树势稳健、而且可防止光开花不挂果。
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果实肥大期

1.树体的营养管理
该时期果实肥大需要大量养分、会发生因氮肥缺乏引起树势急剧衰落、造成落叶。此时、可将杂草割除，铺在地面、园内的杂草颜色变绿色即表明营养回复。与此相反，雨水过多，发生徒长（节间距以8-10cm长为宜。）现象时，则施加过磷酸钙使树势稳健。树势稳健后，将硫酸钾分数次施用。

2.疏果及夏季修剪
葡萄挂果过多没有好的解决办法、只能以疏果减轻树的负担。疏果时以不发生徒长为标准，将果穗留下。要做到既使在气象条件恶劣的年份里，葡萄品质也不能差、仅仅是果穗不美观而已。条件好的年份不光果粒大产量高，品质也要提高，使收益增加。种子比较多的果穗留下，而对种子少的果穗进行疏果。此时要注意观察，不必太早地急于进行疏果、套袋。夏季修剪操作上，先让树势稳健，观察徒长枝与普通枝的混合比例，及果园的整体平衡。新梢剪除后让全园都能照射到阳光。修剪时将徒长枝从发梢处剪去。如果从徒长枝的中部剪去、多发生再次徒长。