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五年前他是农业小白,五年后他把樱桃种出了超高品质!

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五年前他是农业小白,五年后他把樱桃种出了超高品质!
他却说如果重新选择,坚决不碰农业种植
2012年,做了近二十年工程项目的张作芳,厌倦了生意场的觥筹交错,也见多了食品安全问题。

加上听信了朋友的“谗言”,他毅然决然的在青岛承包了一片山地,做起了露天樱桃种植,五年时间,前后投入了近800万。

同样露天种植,当地别的农户樱桃只能卖到12元一斤;而去年他的樱桃首次挂果,就卖出20元一斤的高价,比其他人高出近一倍!

不过张总却说,如果能够重新选择,自己坚决不会再做农业种植!

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世上无难事只怕有心人

虽然对于温室樱桃而言,20元一斤的价格并不算高,但在露天樱桃里边绝对是数得着的价格了。张总的樱桃之所以第一年就能卖出高价,不是因为大手笔的投入、出色的营销包装,也不是因为他的种植水平有多高。

毕竟400多亩的园区,240亩的种植面积,五年800万的投入,平均下来每亩不到两万块。而且,张总也不善于做营销,去年樱桃甚至连包装都没有,只用了简单的冰块加泡沫箱。

至于种植水平,更是无从谈起,张总之前几乎没有农业方面的经验,完全的一个门外汉,照他的话说,所有的经验技术都是现学现用。

要说张总和其他人不一样的地方,那就只有一点,用心。

他是我见到的做农业特别用心的新农人之一。几百亩的园区,既当老板又当技术员,不懂技术,没关系,向老农人请教,参加农业交流培训,买农业技术方面的书籍……

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反正只要有学习的机会,他几乎从不落下。从果树修枝整形、到生态病虫草害防治,从果实品质提升,到农业新技术选用,张作芳无一不亲力亲为。

所以,他的樱桃第一年挂果平均糖度就达到20度,通过了70项农残检测。这背后,正是张作芳对于果园管理和果实品质的极致用心。


不用膨大剂

我问张总,普通樱桃糖度能达到15度已经很不错了,你能把樱桃种的这么好,是不是有什么特别的经验技巧?

张总笑了笑说,做农业哪有什么技巧啊,如果非要说有,那就是少用化肥农药。特别是膨大剂,在我们的樱桃园是被完全禁止的。

很多人都知道,为了提前采摘上市,争取更高价格,从葡萄、猕猴桃,到西瓜、樱桃……几乎都会有膨大剂的使用。但违背果实自然成熟规律,势必会影响到果子的口感和品质。

其实,樱桃本身就有自然生理的膨大过程,等到果子成熟,即使不用膨大剂也能长到不错的规格。而且,自然成熟的果子其甜度和口感是使用膨大剂的果子无可比拟的。

▼自然成熟的樱桃糖度可以达到惊人的27.5,而且个头也不比使用膨大剂的小 640.webp (2).jpg


少用化肥农药
做农业的都知道,集约化的种植即使不以产量为目标,对于土壤适当的营养补充也是必不可少的。

为了保证土壤健康,张总的园区杜绝使用传统复合肥等大化肥,除了使用有机肥以外,他还会选择配方科学、杂质极少的水溶肥,从而保证樱桃全生育期营养供应。

农药的使用则更加严格。除草剂、杀虫剂在他的园区压根没有出现过。为什么不用?一是没必要,二是讲原则。

因为园区是一个新果园,周边樱桃种植也比较少,所以病虫害本身就不严重,所以也没有用药的必要。园区除草也都是用除草机,这样既不会有农药残留,杂草自然腐熟还能为樱桃提供养分,一举多得。

即使偶尔有虫害出现,为了保证樱桃的安全优质,张总宁愿多花钱用杀虫灯、粘虫板等物理防治措施,也绝不会使用杀虫剂。

▼物理除草、粘虫胶、杀虫灯防虫 640.webp (3).jpg


优质渠道,助力新农人产品优质优价

不用膨大剂,少用肥药,成熟采摘,还有精心的管理,成就了樱桃的品质和口感。

但如何找到靠谱、适合的渠道也让张总犯了难:如果和普通农户一样把樱桃卖给来收购的外地客商,那么他的樱桃不会有任何优势,对于安全优质的坚持也就失去了意义。

所幸,去年三月,张总在十五期新农堂大会上结识了福建正禾有机、元初食品等一批优质的渠道。经过实地考察,细致的产品检测之后,正禾有机以高出市场价近一倍的价格几乎包销了所有樱桃。

640.webp (4).jpg

因为今年樱桃产量会大幅增加,张总已经与元初食品等一批中高端渠道达成合作意向。不过,这也对他的樱桃提出了更高的要求,必须通过厦门大学392项的农残检测。

真金不怕火炼,张总说,他对自己的樱桃有十足的信心,通过392项农残检测肯定没问题。而且,为了能够供应标准化的优质果品,同时也延长货架期,张总今年还特意新建了樱桃采后遇冷加工车间。

▼建设中的樱桃采后预冷分级加工车间 640.webp (5).jpg


坚决不会做农业!真的放得下吗?

一年栽种,两年三年果树成长,四年初次挂果,今年终于看到盈利的曙光。虽然期间走了不少弯路,但张总总归是坚持了下来。

当问及他做农业这五年的感受时,张总说:三百六十行,行行出状元,挣钱的路子很多,做农业无疑是特别苦、特别累的一条路。如果可以重新选择,自己坚决不会选择做农业,尤其不会再做种植!

不过话又说回来,经过这五年做农业的打磨历练,五年来日夜陪伴果树果园的成长,如果现在让自己放弃,还真的舍不得。

做农业就是这样,每天都在和生命打交道,时间久了是会有感情的。

堂评:
新农人大致分为两种,一种是老农人转新,他们有相当的农业经验、资源积累;一种是初入或者跨行新农人,也是完全意义上的新农人,大都是因为情怀、或者因为盲目而进入农业,所以会走很多弯路。

张作芳就是一个完全意义上的新农人,不过虽然他资源不足,缺乏经验,但幸运的是坚持了下来,没有被种植的五大风险(品种、技术、管理、市场、资金)所打倒。

我想这并不仅仅是靠运气,更多的还是靠张总的用心管理和对品质的坚持和死磕。先天不足,那就只能靠后天更多的努力,更多的用心,才能突破农业种植的各种风险。

(作者:新农堂弘毅 )



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发表于 2017-5-16 12:59 | 显示全部楼层 来自: 中国山东
我家的樱桃也是这个路子,欢迎来考察!
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发表于 2017-5-16 14:17 | 显示全部楼层 来自: 中国甘肃兰州
都不错,非常成功
豫花园大樱桃基地,优质大樱桃生产及种苗繁育(微信)18911348893,接受预定
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发表于 2017-5-16 14:43 | 显示全部楼层 来自: 中国四川德阳
不错,顶!天道酬勤,其中的快乐是别人体会不到的。
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发表于 2017-5-16 17:20 | 显示全部楼层 来自: 中国江西吉安
现代农业就像房地产。伤不起。
生命不息,折腾不息!!!!!!
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发表于 2017-5-16 19:13 | 显示全部楼层 来自: 中国云南昆明
如果给我重新选择的机会。我永远不会碰农业这个行业。巨大的坑
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发表于 2017-5-16 19:35 | 显示全部楼层 来自: 中国河北沧州
以前都说大不了回家种地,可是以后种地没资本也不行啊。
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发表于 2017-5-16 21:06 | 显示全部楼层 来自: 中国内蒙古呼伦贝尔
做农业得有钱填坑才行,没有人能随随便便成功。
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发表于 2017-5-16 21:36 | 显示全部楼层 来自: 中国云南大理白族自治州
搞农业我的观念是不能盲目做大,种植面积大只有一个冠冕堂皇的称呼:大地主!一锄头挖个大元宝的很少,贴子中的主人公:张总算是成功的!但这成功也是万分凶险了!投入巨资,操碎了心,真的不容易!为张总点赞
云南大理--赵猛13312749659
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发表于 2017-5-16 21:52 | 显示全部楼层 来自: 中国山东济南
单纯间种三叶草好吗
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福禄
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发表于 2017-5-17 05:03 | 显示全部楼层 来自: 中国山东
烟台山巅之爱樱桃庄园,也是这种模式,种出的大樱桃确实口感好!
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发表于 2017-5-17 09:11 | 显示全部楼层 来自: 中国山东
我家种的几颗樱桃树都这样果子长不大瘪了,求专业指点一下
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发表于 2017-5-17 16:53 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
不想说什么,毕竟鸡汤。
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发表于 2017-5-17 17:02 | 显示全部楼层 来自: 中国
800万,我有这钱肯定不搞农业
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发表于 2017-5-17 18:16 | 显示全部楼层 来自: 中国河北衡水
想认识一下这个张总。
2021年秋季预售苗木:只专育一个品种——黑金。只有一种砧木——组培吉塞拉6号

成事成成成大业,树人树树树好棵
好苗木,好食品,先认准“好棵”商标。
地址:唐山市滦南县县城北一公里,倴城镇霍泡村
联系人:QQ541242053寒江雪       联系电话:微信13785516241
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发表于 2017-5-17 19:39 | 显示全部楼层 来自: 中国山东
马吉超 发表于 2017-5-17 09:11
我家种的几颗樱桃树都这样果子长不大瘪了,求专业指点一下

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发表于 2017-5-17 19:54 | 显示全部楼层 来自: 中国云南西双版纳傣族自治州
我四川省平武县弘安农业也有同样认知
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能网购吗  详情 回复 发表于 2017-5-23 09:40
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