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请教这种柿子是什么品种

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发表于 2017-4-21 16:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国山东枣庄

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新手今年嫁接了5棵这种柿子树,成活了两棵,我家这里人称其为老牛心,在这里种植至少有30多年的时间了,成熟后是这种米黄色,皮比较硬,采摘后需要懒之后才能吃,传统的懒法使用棉被包住一个瓷缸,倒入80度的热水,然后放入柿子,包裹严实,4-5小时候再换一次水,然后再过约4-5小时就可以吃,或者拿到集市上去卖了。现在有些人用酒精擦等新方法,虽然简便,但口感不及传统方法。
我很喜欢这种柿子的味道,与现在的甜柿子等比起来觉得它才是正宗的柿子味道,虽然懒柿子很麻烦,请教邦里有知道它的准确名称的么,请告知。
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 楼主| 发表于 2017-4-24 08:36 | 显示全部楼层 来自: 中国山东枣庄
安徽阿强哥 发表于 2017-4-23 08:59
没进水果邦之前只知是道柿子,没有想到那么多品种

我也是,进水国邦发现水果的世界真奇妙,不只是柿子这样,桃、葡萄都是种类很多,果实也是多样
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 楼主| 发表于 2017-4-24 08:39 | 显示全部楼层 来自: 中国山东枣庄
42988845 发表于 2017-4-22 21:42
我这里有一种叫牛蛋柿,也是长的,头尾的纬度是一样的,像牛的蛋蛋得名。

嗯,各地有各地品种,柿子的种类也很多
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 楼主| 发表于 2017-4-24 08:38 | 显示全部楼层 来自: 中国山东枣庄
通信人 发表于 2017-4-21 16:42
牛心柿古时有叫贡柿(上贡之柿),去涩后口味还是不错的。

对,就喜欢这种柿子的口味
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 楼主| 发表于 2017-4-24 08:38 | 显示全部楼层 来自: 中国山东枣庄

哦,这么说叫法没错,我百度牛心柿搜索到的都是那种很大个头的甜柿
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 楼主| 发表于 2017-4-24 08:41 | 显示全部楼层 来自: 中国山东枣庄

嗯,百度牛心柿查到的都是个头很大的甜柿
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 楼主| 发表于 2017-7-19 08:31 | 显示全部楼层 来自: 中国山东枣庄
12345678AA 发表于 2017-7-14 11:11
不错,可以做柿饼吗?

这个没做过,它的肉质很密实
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 楼主| 发表于 2017-4-24 08:40 | 显示全部楼层 来自: 中国山东枣庄
齐周祥 发表于 2017-4-23 08:56
我们这里也叫牛心柿

可能山东的叫法都一样
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发表于 2017-6-27 14:49 | 显示全部楼层 来自: 中国河南周口
牛心柿,我们这也这么叫,就是这样的柿子
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 楼主| 发表于 2017-4-21 16:32 | 显示全部楼层 来自: 中国山东枣庄
形状长圆形,不是常见的扁圆形
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 楼主| 发表于 2017-4-21 16:27 | 显示全部楼层 来自: 中国山东枣庄
个头不大,很硬实
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发表于 2017-4-21 16:36 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
这种是牛心柿

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哦,这么说叫法没错,我百度牛心柿搜索到的都是那种很大个头的甜柿  详情 回复 发表于 2017-4-24 08:38
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发表于 2017-4-21 16:42 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南
牛心柿古时有叫贡柿(上贡之柿),去涩后口味还是不错的。

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对,就喜欢这种柿子的口味  详情 回复 发表于 2017-4-24 08:38
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发表于 2017-4-21 18:17 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林通化
牛心柿也有好几种

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嗯,百度牛心柿查到的都是个头很大的甜柿  详情 回复 发表于 2017-4-24 08:41
核桃,甜柿,无花果,品种收集中!
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发表于 2017-4-22 21:42 | 显示全部楼层 来自: 中国河南漯河
我这里有一种叫牛蛋柿,也是长的,头尾的纬度是一样的,像牛的蛋蛋得名。

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嗯,各地有各地品种,柿子的种类也很多  详情 回复 发表于 2017-4-24 08:39
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发表于 2017-4-23 08:56 | 显示全部楼层 来自: 中国山东济南
我们这里也叫牛心柿

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可能山东的叫法都一样  详情 回复 发表于 2017-4-24 08:40
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发表于 2017-4-23 08:59 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽亳州
没进水果邦之前只知是道柿子,没有想到那么多品种

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我也是,进水国邦发现水果的世界真奇妙,不只是柿子这样,桃、葡萄都是种类很多,果实也是多样  详情 回复 发表于 2017-4-24 08:36
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发表于 2017-4-24 11:59 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林通化
qnxez 发表于 2017-4-24 08:41
嗯,百度牛心柿查到的都是个头很大的甜柿

涩柿,不是甜柿
核桃,甜柿,无花果,品种收集中!
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发表于 2017-4-24 15:53 | 显示全部楼层 来自: 中国广东东莞
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发表于 2017-7-13 23:41 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏
42988845 发表于 2017-4-22 21:42
我这里有一种叫牛蛋柿,也是长的,头尾的纬度是一样的,像牛的蛋蛋得名。

有图片吗?
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这个没做过,它的肉质很密实  详情 回复 发表于 2017-7-19 08:31
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