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[分享] 教你一招鉴定真假红酒,超简单

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发表于 2017-4-14 12:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国

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很多红酒都是假的,教你一招鉴定真假红酒,超简单

    好了,不管兑的什么,只要是真酒,咱也无所谓了,最怕是遇到假酒。葡萄酒行业现在“水很深

”,有些假酒包装得非常高端大气上档次,但成本只有几块钱一瓶。据业内资深人士透露,假葡萄酒

用水兑酒现象非常普遍,有的假葡萄酒单瓶兑水最多达到80%。他一边贬低自酿葡萄酒,罗例许多“莫须有”
一面又大造假酒,坑害消费者。
    这里主要是教大家如何鉴定葡萄酒的真伪。

    这种方法有效性居然达到了99.9%,最重要的是这种检验的方法非常简单,需要的东西很容易找到

,就是食用碱,超市里都有卖。
鉴定方法一

    【主料】红葡萄酒、食用碱、水

    【其他】餐巾纸

    【操作过程】

    1

    用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行;

    2

    准备一张普通的餐巾纸;

    2

    滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散,中间不会有沉淀;

    4

    把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面;

    5

    这时候神奇的事情发生了,如果红酒变成深蓝色,那么就是真的红酒,如果没有反应,那么红酒

就是假的。

    因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷,在酸性条件下呈现紫红色,而在碱性条件下呈现蓝绿色,这

也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑,颜色则无变化。

  鉴定方法二,适用于家外场合

    将白色餐巾纸叠放在桌上,滴几滴红酒,均匀扩散就是真酒,那是因为假红酒色素颗粒大,会沉

淀在纸巾中间,往外扩散只是水迹。











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发表于 2017-4-14 12:34 | 显示全部楼层 来自: 中国广东
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发表于 2017-4-14 12:40 | 显示全部楼层 来自: 中国广西
这个可以
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发表于 2017-4-14 12:49 | 显示全部楼层 来自: 中国广西钦州
这么麻烦,直接喝一口就知
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发表于 2017-4-14 13:26 | 显示全部楼层 来自: 中国广东东莞
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发表于 2017-4-17 09:42 | 显示全部楼层 来自: 中国天津
很好呀,学习了!
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 楼主| 发表于 2017-4-22 06:06 | 显示全部楼层 来自: 中国
有用 顶上。
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 楼主| 发表于 2017-4-24 08:33 | 显示全部楼层 来自: 中国
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发表于 2017-4-25 06:18 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林吉林市
从化学角度看,方法很多,简单实用!
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发表于 2017-5-1 15:00 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
感谢分享!
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发表于 2017-6-1 17:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国云南西双版纳傣族自治州
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发表于 2017-6-1 20:49 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南湘潭
那直接用醋就可以吧   醋有醋酸
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黑咖啡888 发表于 2017-6-1 20:49
那直接用醋就可以吧   醋有醋酸

肯定不行了
酸红碱蓝 红酒本来就是红的 况且红酒里就含有酒石酸 所以用酸鉴别不了
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发表于 2017-6-13 10:39 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
要是在真红酒里掺了假红酒呢,用上述方法还有用吗
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发表于 2017-10-11 19:08 | 显示全部楼层 来自: 中国河北秦皇岛
教大家一个最简单的方法,真的红酒晃完之后挂杯
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发表于 2017-10-11 19:24 | 显示全部楼层 来自: 中国河南洛阳
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发表于 2018-5-3 11:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东东莞
真真假假
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发表于 2018-5-7 11:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江西新余
那些管食品安全的人。。。
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