自做的甜酒酿，太好吃了可怎么办呢？

自在人生laq · 发表于 2017-4-8 23:17

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春已过半，但它并没有给我们太多舒适，乍暖还寒，忽晴忽雨，只叫人天天愁寒，愁暖，愁风，愁雨。正是“三分春色二分愁，更一分风雨！”绵绵细雨，暂停折腾花菜果木，自做一碗甜酒酿，食之品之，醉里且贪欢笑，要愁哪得功夫？！

！

joezh · 发表于 2017-4-8 23:29

口水！------

果园不同 · 发表于 2017-4-8 23:31

花园飘靓

随风-- · 发表于 2017-4-8 23:41

楼主好生活

自在人生laq · 发表于 2017-4-8 23:52

果园不同发表于 2017-4-8 23:31
花园飘靓

谢谢夸奖

楼顶蔬果交流 · 发表于 2017-4-9 00:54

我也会做

wang923105 · 发表于 2017-4-9 02:23

怎么酿

自在人生laq · 发表于 2017-4-9 06:08

wang923105 发表于 2017-4-9 02:23
怎么酿

你看我前面的回贴吧，已说了具体做法

自在人生laq · 发表于 2017-4-9 06:53

wang923105 发表于 2017-4-9 02:23
怎么酿

不好意思，一个贴子发了两次，弄混了。具体做法是：买圆形糯米（不要细长形的），温水浸泡10小时左右，沥干水（水没沥干做出来会成糊状），蒸熟，冷却至温热，加入安琪甜酒曲，温开水适量拌匀。温开水以没过糯米为宜（喜欢吃酒水的可以多放点温开水）。密封发酵36小时左右就好。目前气温不高，我密封好后放热水袋上放棉被里捂两天就好了

wang923105 · 发表于 2017-4-9 08:53

自在人生laq 发表于 2017-4-9 06:53
不好意思，一个贴子发了两次，弄混了。具体做法是：买圆形糯米（不要细长形的），温水浸泡10小时左右，沥 ...

安琪甜酒曲哪里有啊

wang923105 · 发表于 2017-4-9 08:53

自在人生laq 发表于 2017-4-9 06:53
不好意思，一个贴子发了两次，弄混了。具体做法是：买圆形糯米（不要细长形的），温水浸泡10小时左右，沥 ...

IO斤米加多少水，多少曲

自在人生laq · 发表于 2017-4-9 08:56

wang923105 发表于 2017-4-9 08:53
安琪甜酒曲哪里有啊

超市有卖

自在人生laq · 发表于 2017-4-9 08:58

wang923105 发表于 2017-4-9 08:53
IO斤米加多少水，多少曲

一包安琪甜酒曲可以酿5斤米。水量以淹没糯米饭为宜，喜欢喝酒水的多加点水也无妨。建议先小量试做，成功后再多点量做

蓝莓人 · 发表于 2017-4-9 11:18

醉了没，，

蓝莓人 · 发表于 2017-4-9 11:19

太好吃了

wang923105 · 发表于 2017-4-9 15:18

自在人生laq 发表于 2017-4-9 08:58
一包安琪甜酒曲可以酿5斤米。水量以淹没糯米饭为宜，喜欢喝酒水的多加点水也无妨。建议先小量试做，成功 ...

谢谢，你是好人

wang923105 · 发表于 2017-4-9 15:18

自在人生laq 发表于 2017-4-9 08:56
超市有卖

谢谢

自在人生laq · 发表于 2017-4-9 16:34

wang923105 发表于 2017-4-9 15:18
谢谢，你是好人

你过奖了

一生释迦 · 发表于 2017-4-9 16:43

顶帖

岗上花 · 发表于 2017-4-9 17:12

这种自酿米酒比超市卖的米酒香醇，好喝

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自做的甜酒酿，太好吃了可怎么办呢？

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