河北省苹果属品种的基本类群

shanxifruit · 发表于 2009-5-11 20:47

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本帖最后由 shanxifruit 于 2009-5-12 00:58 编辑

来源：《河北省苹果志》
   河北省原有和当前习见栽培的苹果属果树品种类型较多，截至1983年，在省内有关单位保存的苹果属种、变种、品种和品系共有700个左右，主要保存于河北省农科院昌黎果树所。但是，生产上用于经济栽培的不足30个品种。在大苹果品种中，除河北省固有栽培的“绵苹果”品种和自育的新品种外，绝大部分是外国品种，是在不同年代内从日本、朝鲜、美国、加拿大、英国、澳大利亚、新西兰、法国、波兰、荷兰、比利时、联邦德国、苏联、南斯拉夫、捷克斯洛伐克和阿尔巴尼亚等国家引入的。在用途上，以鲜食品种为主；在熟期上，以中、晚熟品种为多。小苹果品种中，以沙果品种为数最多，主要散存于农家果园中，分布范围广，株数多，各地均有地方品种，但大部分无严格的品种名称。除少数品种外，习惯上以熟期早晚、果实色泽或风味以及果肉性质等的不同而命名。由于分布地区的不同，品种名称虽然相同，性状上却差异很大，同名异物或同物异名的现象甚为普遍，有时可以在不同地区的同名品种中分出若干个不同的品种。其次是海棠类品种，主要分布于冀西北和冀东山区，习惯上多以果形的不同而命名，但亦有从沙果的命名习惯。槟子和柰子之类，品种较少，但栽培范围较广。河北省现有的苹果属果树栽培品种中，据其种类，大致可以划分为三个系统。

海棠系统  属于海棠果(M. prunifolia)及其近缘杂种的品种均归入此系统。由于类不一，果实性状变化较大。其共同特点是：果型小，横径常在4厘米以下，红色，萼脱落或宿存，果柄恒长于果径，枝、叶茸毛少或无毛。属于此系统的品种，散见于河北省北部山区。可划分为两个品种群。

尖嘴海棠品种群  属于或近于海棠果(M. Prunifolia)的品种均属之。果实以椭圆形或卵形者居多，少数近于扁圆形，萼宿存，凸起，基部肥大呈肉座状，殆无萼洼。如石榴嘴热海棠、扁尖嘴海棠、小海棠、圆海棠、红海棠、冷海棠、铁海棠、白银子海棠等均属之。

平顶海棠品种群  源于扁棱海棠(M. robusta)和脱萼类大果海棠(M. adstringens)的品种均属之，主要为山荆子与海棠果或苹果的杂种后代。果实扁圆形和近圆形，少数近于椭圆形；红色乃至紫红色；果面常有浅棱；萼脱落，或仅少数残存，萼洼明显。如白海棠、八棱海棠、磨盘海棠、平顶海棠、平顶红海棠、平顶冷海棠、平顶紫海棠、海红、秋海棠、热磙子海棠、冷磙子海棠、牛妈妈海棠和扁海棠等均属之。

沙果系统  属于沙果（M. asiatica）及其近缘杂种的品种均归入此系统。这是河北省固有栽培的小苹果类中分布最广泛的一个系统，类型较为繁杂，地方品种较多。本志收载43个品种，划分为三个品种群。

红沙果品种群  果实扁圆形乃至近圆形；果皮薄而光滑，具鲜红或暗红彩霞，或有不明显的红条纹；萼宿存，基部肥大呈肉座状；肉质松软，不耐贮藏。如甜胎里红、酸胎里红、硃砂红、热沙果、酸沙果、红甜果、面沙果、蜜果、秋甜果、秋沙子、笨花红、甜子、马蹄柰子和酸子等属之。

白沙果品种群  果实性状与红沙果品种相近，但果皮无彩色，初熟时绿黄色，充分成熟者呈黄白色，如白沙果、白季果、黄檎、黄甜果、黄沙果和冬果等属之。

槟楸品种群  植株性状近似沙果，但果实较大；卵圆形或圆锥形；果皮较厚，全面鲜红乃至紫红色，果粉十分明显；萼凸出，殆无萼洼；果柄甚短；味酸或酸甜，稍涩，但香气浓郁。属于此群的品种，主要有酸槟子、甜槟子、火红槟子、满堂红槟子、楸槟子、红楸、虎头槟和大槟子等。此外，还有黄槟子与黄楸，为本群内的黄果类型，或可列为本群内的亚群，称黄果槟楸亚群。

苹果系统  属于苹果(M. pumila)的品种及其近缘杂种均归入此系统。考虑到“中国苹果”品种的某些特性和“欧亚苹果”品种有着较大程度的差异，有必要将属于此系统的品种，分为以下两个组：

中国苹果组  我国故有栽培的绵苹果类品种均属之，这是苹果在中国的一种地理生态型。它的主要特点是：树直立，果皮薄，果肉的果胶和有机酸含量均低，味甜而质松。此组品种可概分为两个品种群。

绵苹果品种群  果型较大，果梗极短，多呈短圆锥形或扁圆形；树直立性强，如白彩苹、花彩苹、红彩苹和伏果等属之。

香果品种群  果型中等，果梗中长，呈短卵圆形或近于长圆形；树稍开张。此群品种多少掺杂有沙果的性状，如香果、苹婆和秋甜果等属之。

欧亚苹果组  起源于欧洲和亚洲西部，以及以此为两亲而在世界各地育成的品种均属之。属于此组品种，在世界上栽培范围甚广，起源地实际上已不仅局限于欧洲与西亚，但世界各地的苹果品种，几乎全部源出于欧亚种苹果，故以“欧亚苹果”称之。此组品种数量众多，性状各异，不易完全按其亲缘关系进行分群。参照前节所述的基本原则，将见于河北省的521个属于此组的品种（系）划分为14个品种群。

黄魁品种群  果实圆锥形、短卵形或近圆形，中等大，果面绿色，充分成熟时绿白至绿黄色，有的阳面有橙色晕和细棱条状纵线；肉质松软，不耐贮藏；味多酸，少甜，熟期早，果实发育期一般不超过90天。属于此群的品种主要有：黄魁、黄锦、黄龙、黄姑娘、白粉皮、早黄、早翠、辽伏、甜黄魁、地别利、翠秋等。

红魁品种群  果实扁圆或短圆锥形，中等大，果面具红霞和红条纹；肉质松软或稍致密，味甜酸或酸甜；早熟或中熟，发育日数一般不超过100天，大部不耐贮藏。属于此群的品种主要有：红魁、初笑、克露斯、生娘、香艳、伏花皮、早生赤、早霞、瑞香、英金、春霞、北星、巴斯美、贝拉等。

美夏品种群  果实圆、长圆或圆锥形，多为中等大，果面底色黄绿，具明显的红色条纹；肉质松或稍脆，味酸甜或甜；多为中熟，少数早熟，发育日数一般不超过120天，多不耐藏。属于此群的品种主要有：美夏、八月酥、长祝、大猩猩、伏香、红祝、花香蕉、金花、津轻、拉丽坦、六月鲜、理想、秋生、约士基、早艳等。

君袖品种群  果实多为扁圆形，较大，底色黄绿，具红霞和明显的条纹；肉质松脆，味甜酸或酸，中熟至中晚熟，发育日数一般不超过140天，不耐久藏。属于此群的品种主要有：君袖、白魁、大金星、黄磅、加拿大、菊形、梨苹、历山王、欧撒其、秋果、斯派金等。旭品种群  果实多为扁圆形，中等大，果面光洁，全面暗紫红色或有明显的条纹；肉质较致密，多为白肉，味酸甜，有浓香，中熟或中晚熟，发育日数150天左右，多不耐贮。属于此群的品种主要有：旭系品种、白星、可兰、肯达尔、卡迪纳、拉宝、绿星、马孔、美尔巴、米尔顿、森马兰、斯巴坦、西红柿、耶维林、西林等。

金冠品种群  果实圆锥或长圆形，大或中等大，果面黄色或绿黄色，阳面或有浅红晕，常有锈斑；肉质致密，味甜或酸甜，有浓香，中熟或中晚熟，发育日数多在160天以下，少数为中早熟，不耐或稍耐贮藏。属于此群的品种主要有：金冠系品种、凤凰卵、鹤之卵、金丰、金标、金铃、金星、葵花、陆奥、南浦1号、斯普伦多、阳光等。

元帅品种群  果实圆锥形，大或中等大，底色绿黄，被红霞或红条纹；肉质松脆，味酸甜或甜，有浓香，中熟或晚熟，发育日数150天上下，稍耐贮藏。属于此群的品种主要有：元帅系品种、赤城、红丰、红金、红卡维、摩里士、纽蕃、秋艳、甜帅、延风、延光、珍宝等。

桔苹品种群  果实圆、短圆锥乃至扁圆形，中等大，果皮粗，常有锈斑，底色金黄，有红霞或红条纹；肉质松脆，味甜酸或酸甜，有芳香；中熟或中晚熟，发育日数多在150天以下，多不耐藏。属于此群的品种主要有：桔苹系品种，阿林顿、八月香、扁甜苹果、大花皮、嘎拉、克拉普、暑红、香扁、蝦夷衣、一斗金、紫星等。

翠玉品种群  果实扁圆、圆或有的为短圆锥形，中等大，皮色绿黄，少数有红条纹和阳面有浅红晕；肉质松脆，味甜酸，酸或少数纯甜，多为晚熟，发育日数恒在160天以上，仅少数例外，较耐贮藏。属于此群的品种主要有：青翠玉、黄翠玉、大绿、白玉、德国2号、甘露、绿宝、青龙、祥玉、玉霰、正定2号等。

红玉品种群  果实圆至短圆锥形，中等大或大，全面浓红色或有不明显的暗条纹；肉质致密，味酸甜或甜酸，少数纯甜，中熟或晚熟，发育日数多在160天以下，较耐贮藏，贮藏后期果皮多分泌粘性蜡质物。属于此群的品种主要有：红玉系品种、醇露系品种、长红、入暑红、初秋、奥州、冰糖、赤龙、大星、黑玉、红爱达、红斜子、红月、红云、惠、柳玉、乔纳金、心里美、迎秋、紫玉等。

倭锦品种群  果实圆锥形或卵圆形，大或中等大，全面深红至紫红色，有的有条纹；肉质松，多为白色，味酸甜，多为晚熟，发育日数恒在160天以上，仅少数例外，较耐藏。属于此群的品种主要有：倭锦、大锦、秋花皮、棋盘坨、红露、新倭锦、紫倭锦、紫香蕉等。

青香蕉品种群  果实圆锥形，中等大，皮色绿黄至白绿，有的阳面有浅红或橙色晕；肉质致密，味酸甜或甜，有芳香，多为晚熟，发育日数160天上下，多耐贮藏。属于此群的品种主要有：青香蕉、甜香蕉、王林、珍宝王林、澳洲青苹、青冠、云青、红生等。

国光品种群  果实扁圆至短圆锥形，中等大或少数较大，具明显的红条纹或少数为全面浓红；肉质细脆、味酸甜，晚熟，发育日数常在170天以上，耐贮藏。属于此群的品种主要有：国光系品种、大国光、国庆、富士系品种、鸡冠、昆麻斯、秦冠、秋锦、瑞光、向阳红等。

寒地中、小苹果品种类群  寒地分布的中、小苹果品种均属之。此类品种多为杂种性，为苹果(Malus pumila)、山荆子(M. baccata)、海棠果(M. prunifolia)、扁棱海棠（M. robusta)以及苏纳德苹果(M. soulardia)等各个种之间的杂种，性较耐寒。除原产苏联西伯利亚和北美的中、小果品种外，我国辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、新疆等省（区）育成的同类品种均可归入此类群。

2009年1月10日晨于碣阳书斋
平顶海棠.jpg