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刺葡萄(或高山葡萄)，果实椭圆形，单果重4-7克，平均穗重350克，果皮黑色，有果粉、灰白色，肉质细嫩，多汁浓香，风味独特，具有味甜、皮厚、耐储藏、口感好、食用方便等特点，含有大量的维生素和人体所需要的十多种氨基酸，是老少皆宜的纯天然优质营养水果。 从2014年春季开始，广西兴安县金银山果蔬专业合作社安排专人进行了刺葡萄(或高山葡萄)引种试验。经3年试验种植及苗木培育实践表明，刺葡萄(或高山葡萄)完全适合兴安县的土壤和气候条件，可以规模化推广种植。经开展酿酒试验观察，酿制的纯葡萄酒色泽及口感均为上乘。但在引种过程中，经开展露天栽培和避雨栽培对比试验发现，在兴安县的气候条件下，刺葡萄(或高山葡萄)对于葡萄霜霉病、炭疽病的抗性，并没有想象的那么强，避雨栽培才能让刺葡萄（高山葡萄）实现优质丰产。 在兴安葡萄产区推广应用的葡萄避雨栽培技术，是指在葡萄的生长季节，给葡萄苗上方搭架覆盖透明的塑料薄膜（简称避雨栽培）的新型高效葡萄栽培技术。这项技术虽然操作简便，但却有事半功倍的效果。实行避雨栽培技术之前，在高温多雨和葡萄病害多发季节，果农们几乎每天喷雾器不离手。有时，刚给葡萄喷完农药，一场大雨就把农药淋得无影无踪。种葡萄真的很累人，有的年份还得不偿失。从2005年起，兴安县科技局在全县葡萄产区大规模推广葡萄避雨栽培。现在，全面推广葡萄避雨栽培之后，兴安农民们种葡萄轻松多了，喷药、除草和淋水所花的时间比以前减少了三分之二以上，农药成本也大为降低，仅为过去的三分之一。归纳起来，与露天栽培相比，葡萄避雨栽培技术主要有以下优点： 一是降低园中土壤水分和空气湿度，不利于病菌繁殖，可有效地减轻黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病等葡萄灾害性病害的发生和危害。在南方多雨地区，实行避雨栽培后，葡萄主要病害的发病率的可比露地栽培降低85%以上，从而减少喷药次数和用药量，提高了农药的使用效果。既有利于生产无公害葡萄，又可节约农药、人工，降低生产成本。露地栽培葡萄每年需喷24-26次农药，而实行避雨栽培后,用药次数降低到6—8次。 二是减少雨水传播的病害类型，克服气候不利因素的影响，有效解决了巨峰葡萄保花保果问题，提高了坐果率和商品果率。 三是有利于葡萄成熟后在植株上保鲜。避雨栽培实行，使叶片的寿命延长，进而延长葡萄的采收期达25-30天，以便灵活应对市场需求，提高生产效益。 四是由于减少了农药的使用次数，减轻了葡萄鲜果果面的污染，果实品质有了极大的改善。实行避雨栽培，由于葡萄品质和食用安全性水平的提高，在市场竞争中具有明显的优势。 广西兴安县科技局 康忠武（高级工程师） 13517539617 | 
发表于 2017-3-12 23:13
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