蒿草进化论

图腾

成都，一座来了就走不脱的城市。
这哈来介绍一种成都郊县相当有群众基础的美食-蒿蒿馍馍，有的踏踏又叫蒿子馍馍或者艾蒿馍馍。
制作过程，先文字说一哈，再上图，图文并茂大家看得清楚些。
首先，摘蒿蒿，野外看到嫩的尖尖掐。
1、掐回来的蒿蒿洗净切碎备用
2、600克汤圆粉400克普通面粉
3、莴笋丁   豆腐干丁   肉末（传统的是用腊肉） 葱 末 花椒  芽菜 猪油
4、面粉汤圆粉碎蒿蒿 加水混合做皮，炒锅加热化猪油，下肉末，炒变色后再炒5分钟加酱油，放花椒花椒一定要比较多，放莴笋丁 豆腐干丁   炒6成熟加芽菜继续翻炒 最后加葱末  （油一定要多，因为皮会吸收一部分）
5、就和包包子一样，把馅料包好，整形成小馒头状
6、上锅蒸半小时即可。

一地在要工

要得，吃着安逸

蒲江鲜鲜果农

我家每年都会做

图腾

蒲江鲜鲜果农 发表于 2017-2-25 23:05
我家每年都会做

就是，今天休息做了20多个。还是麻烦。

蒲江鲜鲜果农

图腾 发表于 2017-2-25 23:11
就是，今天休息做了20多个。还是麻烦。

但是好吃呀

图腾

蒲江鲜鲜果农 发表于 2017-2-25 23:12
但是好吃呀

那确实。刚刚趁热吃了一个。今天做的加了点熊猫吃的那种笋子 又是一个味道。

蒲江鲜鲜果农

图腾 发表于 2017-2-25 23:16
那确实。刚刚趁热吃了一个。今天做的加了点熊猫吃的那种笋子 又是一个味道。

我们里面的馅是葱和肉

tutumac

厉害

GENTRY

我这不包菜

老土毛毛

青团

大鬼？？？

看着就好吃……

泡沫男

艾放小了

pengtir

我们这里叫“草草粑”！坐标：宜宾！

仗剑走天涯

我们不包心，油炸