同事喝了自酿酒，马上决定今年也要自酿

過眼雲煙 · 发表于 2017-5-10 12:24

必须顶

未填写 · 发表于 2017-5-10 20:52

顶

Huasan · 发表于 2017-5-28 12:47

阿飞龙发表于 2017-2-25 10:39
QQ空间里有酿酒过程和方法的记录

QQ是多少呢？

virote · 发表于 2017-6-4 23:22

求具体方法

Coco爸爸 · 发表于 2017-6-6 14:53

真有情趣　　　不错啊　

Coco爸爸 · 发表于 2017-6-6 15:44

感觉不错　

小小是我 · 发表于 2017-6-6 20:05

东岳园丁 · 发表于 2017-6-8 04:38

阿飞龙 · 发表于 2017-6-18 19:55

齐周祥发表于 2017-5-8 16:52
我也想学习你的技术

酿酒方法都在《自酿入门》APK里（安卓手机可安装的）。百度云盘下载地址：https://pan.baidu.com/s/1qXCLUES

阿飞龙 · 发表于 2017-6-18 19:56

Huasan 发表于 2017-5-28 12:47
QQ是多少呢？

酿酒方法都在《自酿入门》APK里（安卓手机可安装的）。自己去看。百度云盘下载地址：https://pan.baidu.com/s/1qXCLUES

阿飞龙 · 发表于 2017-6-18 19:57

virote 发表于 2017-6-4 23:22
求具体方法

我的酿酒方法都在《自酿入门》APK里（安卓手机可安装的）。方法一时说不清，自己去慢慢看。百度云盘下载地址：https://pan.baidu.com/s/1qXCLUES

Huasan · 发表于 2017-6-18 20:47

阿飞龙发表于 2017-6-18 19:56
酿酒方法都在《自酿入门》APK里（安卓手机可安装的）。自己去看。百度云盘下载地址：https://pan.baidu ...

twfxian22 · 发表于 2017-6-18 20:59

学习

wanpeng · 发表于 2017-6-18 21:01

收藏不错

junliang57 · 发表于 2017-6-19 03:55

不错，赞一个。

成都老胡 · 发表于 2017-7-21 14:03

学习了。

葡萄邦 · 发表于 2017-7-21 21:31

阿飞龙发表于 2017-2-25 10:39
QQ空间里有酿酒过程和方法的记录

老哥的qq多少？

JieRan · 发表于 2017-8-17 00:16

好不错 ~~~~~~

葡萄邦 · 发表于 2017-8-17 22:59

阿龙老哥！我的夏黑葡萄酿酒一发基本结束，尝了下，酸苦涩！

阿飞龙 · 发表于 2017-8-18 20:52

葡萄邦发表于 2017-8-17 22:59
阿龙老哥！我的夏黑葡萄酿酒一发基本结束，尝了下，酸苦涩！

这是正常的现象。因为夏黑糖度本身不足，成酒后肯定是酸涩的。可以适当加点糖，增加一点甜味，味道就平衡了，口感也好。但是，加糖后，酵母可能会继续发酵，过一些日子口感又不好了。
当酵母产酒到它的最高极限后，醉倒了，这时口感才能基本稳定下来。
用赤霞珠和安琪红RW酿酒，不加糖的情况下，不会太酸涩的，口感基本均衡。用其他葡萄，特别是用夏黑这类鲜食葡萄，不加糖时，味道基本不会满意的，酸涩。

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