秋月梨栽培技术图解

于新刚

一、前言
    目前日韩砂梨主要栽培品种有黄金、新高、水晶（新高芽变）、园黄、丰水、南水等。
    近几年发现，在相同的肥水管理条件下，黄金需要套两次袋，优质果率低，经济效益差；新高产量高，耐贮藏，但口感稍粗，糖分不高；水晶与黄金一样，需要套袋两次，优质果率低，口感连黄金也不如，糖分与新高一样；园黄口感稍好，不耐贮藏；丰水与园黄一样不耐贮藏；南水耐贮藏，口感甜度也大，市场需求量高，出口量呈上升趋势。而在实际栽培中发现，南水梨的致命缺点是果个小（单果重一般300~350g），产量低（盛果期每666.7㎡的产量一般2500~3000kg左右）。
    如何在提高日韩砂梨的出口量的同时，增加果农的经济收入，成为当务之急。经过近7年的引种试栽及考察论证，我们认为“秋月梨”有希望取代以上日韩砂梨品种，在山东胶东地区及我国砂梨种植适宜区（包括长江流域）有广阔的发展前景。
二、来源
    秋月系日本农林水产省果树实验场用162-29（新高×丰水）×幸水杂交，1998年育成命名，2001年进行品种登记的中晚熟褐色砂梨新品种；2002年引入我国。2009年引入接穗高接于山东胶东地区的莱西市职业中专科研处校内实验基地，2010年开始结果。
三、果实性状
    果个大，平均单果重450g，最大可达1000g左右。果形端正，果实整齐度极高，商品果率高。果形为扁圆形，果形指数0.8左右。果皮黄红褐色，果色纯正；果肉白色，肉质酥脆，石细胞极少，口感清香，可溶性固形物含量14.5%左右。果核小，可食率可达95%以上，品质上等。耐贮藏（贮藏期与新高、南水相当），长期贮藏后无异味（大多数日韩砂梨长期贮藏后，有异味）。无采前落果现象，采收期长。
秋月果实

果实剖面
四、 生物学特性  
    生长势强，树姿较开张。一年生枝灰褐色，枝条粗壮，叶片卵圆形或长圆形，大而厚，叶缘有钝锯齿。萌芽率低，成枝力较强。新梢易抽生夏梢，也易形成短果枝，一年生枝条可形成腋花芽，结果早，自花结实，丰产性好。幼树定植后，一般第二年开始结果；密植条件下，第四至五年进入盛果期，每666.7㎡的产量可达3500~4000kg左右；第六年每666.7㎡的产量可达5000kg以上。

秋月新梢



秋月花朵



枝条易成腋花芽



萌芽率低，成枝力高



新梢易抽生夏梢

五、物候期
    在胶东地区，3月下旬花芽萌动，4月15日初花期，4月20~25日盛花期，花期10d左右。叶芽4月中旬萌动，4月下旬开始萌发。果实于9月中下旬成熟，比丰水晚10d，比新高早10d，生长期150d左右。
六、 适应性  
    适应性较强。抗寒力强，耐干旱；较抗黑星、黑斑病。主要缺点是萼片宿存（喷300倍的PBO可以防治）；树姿较直立，4~5年生骨干枝容易出现下部光秃（修剪时，注意短截更新）。有些年份叶片易发日灼，易感白粉病。
骨干枝基部易光秃

七、建园   
    选择有水浇条件、土壤肥沃的地块建园，建园时，应选择根系完整的壮苗。定植时，根据土壤情况决定是否挖定植穴。丘陵山地需挖定植穴，并清出砾石，客土并回填土壤。平原地沙壤土，则无需挖定植穴。关于授粉树的问题，由于秋月花期较晚，比一般品种花期晚7~8天，花期不遇，无法配置授粉树。一般年份可以自花结实，无需授粉。为增大果个，可以人工授粉。
八、栽植密度
    肥沃平原地一般前期采用株行距为1m×4m或2m×4m，后期（8~9 年后）改为2m×4m或4m×4m；丘陵山地前期宜采用0.75m×4m或1m×3m，后期改为1.5m×4m或2m×3m。授粉树品种可选南水、喜水等经济价值较高的品种，授粉树配置比例7~8：1。
九、花果管理
    为了节约养分，增大果个，在秋月梨的花序分离期（山东的胶东地区一般在4月上旬），要按一定的距离进行疏除整个花序。在实际生产中为了提高工效，一般按25㎝左右的距离留一个花序，其余的花序一律疏去。用混合花粉进行人工授粉，可以明显增大果个。在梨花开放25%时开始授粉。以天气晴朗、微风或无风，上午9：00以后效果较好。选择花序基部的第1~2朵边花进行授粉。人工疏果时，首先将病虫为害的、受精不良的、形状不正的、叶磨果、朝天果、下垂果进行疏除。果实直立向上的“朝天果”，虽然在幼果期生长良好，但在果实膨大期，容易造成果径弯曲，而使果形不端正。因此，应留那些位于结果枝组两侧横向生长的幼果。幼期果实向下生长的“下垂果”，也尽量不留。据我们观察，果实的果萼向下的，果实个头明显偏小。于谢花后第45天开始套袋。以外灰内黑的双层袋为佳，规格一般为165mm×198mm。套袋前要做湿口处理，并扎严袋口，防止梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫等害虫进袋为害。

花序分离期


混合花粉


秋月自花结实状


套袋

十、肥水管理  
     秋月梨喜欢大肥、大水。施肥的原则应“以有机肥为主，化学肥料为辅”。一般情况下，4~6年生树在封冻前，按每666.7㎡施有机质含量50%~70%以上的商品颗粒有机肥150~200㎏，并加入100~150㎏的氮、磷、钾复合肥。为了提高果实品质和预防生理性病害，按每株树土施150g硼砂（不要年年施，要隔年施用）、200g硝酸钙、粉碎的花生壳（或稻壳）1~1.5㎏、EM菌发酵液100倍0.5~1.0L、草炭土0.25~0.3㎏、硫酸镁8~10g（提高果实表光），充分搅拌后施入。提倡浅施肥，一般以土下10~20㎝为宜。追肥应在8月上旬，即果实生长后期，以速效高氮、高钾水溶肥为主。叶面喷施肥料一般一年应进行4~5次。

生草


有机肥（黑）与无机肥（白）混合施用

十一、修剪
    适宜的树形为二层开心形、日韩棚架形、纺锤形等。以二层开心形为例，整形时不要过于死板，要本着“因树制宜，随枝作形”的原则。对中干延长枝短截要适当重一点，一般剪留的长度为50~60cm，以防止树体上部过强。由于秋月梨枝条直立，且硬度较大，所以在幼树期要注意尽早的拉枝开角（7~8月份）。幼树修剪以轻剪为主；尤其对主枝延长枝要轻剪，一般剪留长度为70~80cm。秋月梨主要以短果枝结果为主。所以，对结果枝组的培养要采取“连续短截法”“先截后缩法”来培养，即对中、长枝要先轻短截，待后部形成花芽后，再回缩至有分枝的地方。对小的发育短枝不要轻易的短截，以免修剪过重。内膛不留用作主枝的发育枝要进行缓放，以培养辅养枝，尽早结果。进入结果期后，可以根据具体情况，对发育过大的辅养枝要及时回缩，不要让其破坏树体结构。对背上枝由于其长势过旺的缘故，一般要采取疏除的方法来处理。夏季修剪时，要适量疏除背上枝、徒长枝和竞争枝，保持主枝延长枝的生长优势。

日式网架




韩式网架




连续短截法




先截后缩法

秋月果台副梢



加于老师微信（注明水果邦）：

我是想种核对

顶

zhu牛牛

学习了，谢谢于老师分享！

于新刚

实在是耗费时间，历时近2个小时。

水坝怀唇

学习了，谢谢， 我正好有一棵秋月梨

草根幸福

学习

453559042

很好！学习了

落地书生

于老师出品必是精品，学习，于老师辛苦了

漫步者2

学习了。顶

chenfeng0623

学习了，谢谢于老师。

无心之感

学习了

无心之感

九江能种嘛

一叶绿荷

好帖，学习了！

剑舞情歌

学习了

brinfo

先收着，回头看。

于新刚

无心之感 发表于 2016-12-30 13:32
九江能种嘛

应该可以，南至昆明也没有问题。

果开心

学习

shuima

感谢于老师，初步看了一遍感觉很多知识需要消化一下。这里先问第一个问题“花序基部的第1~2朵边花”这段话请给我们科普一下，也就是基部是哪里，第一朵花是哪里（如何排序）

gyxsfz

值得收藏与学习。

68CLC

收藏学习！