建设年产3000吨葡萄酒项目可行性报告

马起林

目   录

第一章  项目概况…………………………………………………………….2
第二章  市场预测…………………………………………………………….4
第三章  项目目标及内容…………………………………………………….5
第四章  项目投资估算……………………………………………………….7

马起林

第一章  项目概况
1.1  项目名称
1.1.1  项目名称：建设年产3000吨葡萄酒项目
1.1.2  项目拟建单位：―――――――――
1.1.3  项目拟建地点：山东省蓬莱市
1.2  项目提出的必要性和依据
近年来，随着国民经济的迅速增长，国家对葡萄酒行业的宏观调整和市场的开拓，我国的葡萄酒产业有了长足的发展，葡萄酒市场火爆，葡萄酒企业经济效益比过去有了很大的提高。目前，我国的葡萄酒消费量每年以30%的速度递增，是酒类行业中增幅最大的。99年我国葡萄酒的产量为30万吨，2002年产量为35万吨，2005年产量达到 50万吨，据国家预测在2010年内中国对葡萄酒的需求量为80万吨，市场发展潜力巨大。
蓬莱市地处山东半岛北海岸，位于东经120。35'--121。18'、北纬37。25'--37。50'之间，属我国著名的酿酒葡萄产地之一，具有悠久的葡萄种植与葡萄酒生产的历史。从96年开始蓬莱步入葡萄酒发展的快车道。先后引进中粮、王朝、古井、万达、大红鹰等大型葡萄酒企业在蓬莱落户，建立基地。小型葡萄酒厂通过几年的市场锤炼，不断进行资本积累，现已发展成为相当规模的企业。目前，全市注册葡萄酒企业35家，葡萄加工能力达4万吨，其中年产量在3000吨以上的有8家，年产量1000~3000吨的有3家，全部固定资产16613万元；从业人数643人，其中大中专以上学历94人。知名品牌有“长城”、“王朝”、“大红鹰”、“古井”等。
同时，蓬莱市政府对招商引资十分支持，并会在今后葡萄基地的建立和发展及企业的税收方面给予一定的优惠政策。因此，在蓬莱市建立葡萄酒生产企业具有良好的投资环境和得天独厚的地理优势。

马起林

1.3  项目主要内容
1.3.1  本项目包括年产3000吨葡萄酒高标准厂房 (占地面积4000平方米)，占地30亩的酒庄一处，包括原料处理车间、发酵车间、后处理车间、灌装车间，以及配套的设备和水、电、汽等公共设施。使用主要设备均为进口设备。
1.3.2  项目总投资
该项目总投资为3216万元
其中建设投资2216万元
流动资金1000万元
1.4  项目的主要技术经济指标
项目的主要技术经济指标见表1-1。

joeyzhan

马老师幸苦了，期待全文内容

康康虎

马老师辛苦了
大家一定很期待这么好的方案
永远支持马老师

jinzhao

马哥热心人,如果方便,请将联系方式发短信给我

马起林

马哥热心人,如果方便,请将联系方式发短信给我
jinzhao 发表于 2009-2-5 16:03

办公室电脑出点问题,请JINZHAO版主辛苦一下,代发余文.

阳光佳人

给我发一份,不会要钱吧.

organicfruit

8#阳光佳人

阳光佳人

做什么,版主哥哥
.

joeyzhan

俺也想要一份，发到邮箱吧：zhanfh@163.com,谢谢啦！
这厢有礼了！！

organicfruit

10#阳光佳人


想告诉你，马老师喜欢果币。发一次500吧

阳光佳人

我和他是大学同学,他敢向我要钱,我删他,呵呵.

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表1-1  主要技术经济指标表
序号        指标名称        单位        数量        备注
1        生产规模                       
        葡萄酒        t/a        3000       
2        产品方案                       
        干红葡萄酒750ml/瓶        t/a        3000       
3        项目总投资        万元        3216               
3.1        建设投资        万元        2216       
3.2        流动资金        万元        1000       
4        投资指标                       
4.1        单位产品占用建设投资        元/t        2216       
4.2        百元产值占用流动资金        元/百元               
5        全厂定员总计        人        78       
        其中：工人        人        45       
              工程技术人员        人        12       
              管理人员        人        15       
              服务人员        人        6       
6        全年生产天数        天        300       
7        主要原材料、物料、燃料需要量                       
        其中：葡萄        T/a        4500       
              酒瓶750ml        万只/a        400       
              纸箱（6瓶/箱）        万个/a        50       
              煤        T/a        700       
8        主要原材料、物料、燃料、动力等消耗定额                       
        其中：葡萄        T/t        1.5       
              酒瓶        个/t        1350       
              纸箱        个/t        225       
              水        m3/t        7.1       
              电        Kw.h/t        142.2       
              煤        T/t        0.13        采暖等
9        运输量                       
        其中：运入量                       
              运出量                       
10        全厂占地面积        m2        20000       
        其中：生产区占地面积        m2        4000       
        绿化、生活区及其他占地面积        m2        16000       
11        年总成本（100%负荷）        万元        4200       
12        正常年单位产品生产本        元/t        14000       
13        年销售收入        万元        6000       
14        年税金        万元        2100       
15        年利润        万元        900       
16        借款偿还期        a        5.5       
17        投资回收期（静态）包括建设期        a        6        所得税前
18        投资利润率        %        21       
19        财务内部收益率        %        22                     所得税前

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第二章  市场预测
2.1  国内葡萄酒的供应状况
据有关资料统计，国内现有葡萄酒生产厂家500余家， 年产各种葡萄酒30万吨，实际上，有较好的生产环境和生产设备，产品在市场上有一定知名度，年产量超过万吨规模的干型葡萄酒生产厂家六家，且产量和市场占有率超过了80%，主要品牌有：长城、王朝、 张裕、 威龙等， 年产量5000吨以上企业占10%，1000--5000吨企业占20%，1000吨以下占70%。 到2010年，葡萄酒产销量达到每年60--80万吨，尚有40--60万吨发展空间，可见葡萄酒生产的发展余地很大。
2.2  葡萄酒的需求状况和增长趋势
2.2.1  近年来葡萄酒消费发展快，市场潜力大
2000年国内生产各种葡萄酒30万吨，这个数字大约相当于国外一家大型葡萄酒公司的年产量，如按我国2亿城市人口来计算，每人每年消费仅1.5瓶左右，而法国、意大利等国家人均年消费达50--70瓶。 如果要使国内人均占有量达到国外的十分之一，国内葡萄酒总产量要在现有的基础上增加5倍，即年总产量达到150万吨。从产品品牌上看，国内有知名度的品牌屈指可数，消费者可选择的余地很少；从产品质量上看，在国外，不同的葡萄酿造出各种不同档次的葡萄酒，而国内葡萄酒的档次差别很少，消费者对葡萄酒的认识也由于受国内葡萄酒的现状影响处于较低的水平，为此，在扩大葡萄酒生产的同时，采取一定的宣传措施，增加消费者对葡萄酒的认识程度，将有利于葡萄酒市场的扩大。

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2.2.2  国家政策对市场的影响
我国是一个世界上人口最多的国家，同时又是人均占有耕地最少的国家，温饱问题是我国目前所要解决的主要问题。而每年生产消耗了大量的粮食。1996年，全国仅酿造白酒就耗粮2002万吨，而且这个数字仍在膨胀。对粮食的挤占浪费，国家不会放任不管，早在1987年，国家经委、轻工部、农业部在贵阳召开的全国酿酒工作会议上就提出了“四个转变”，即粮食酒向果类酒转变，高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，普通酒向优质酒转变的酿酒工业发展方针，国家有关部门也出台了相应的政策，如提高高度酒的税收，降低低度酒和果类酒的税收，严格控制建立新的白酒生产厂等，这些政策的实施，无疑为葡萄酒的生产发展提供了良好的条件。
2.2.3  葡萄酒的保健作用对市场需求的影响
随着改革开放、国民经济的发展和人民生活的提高，消费者认识到葡萄酒具有其他饮料酒无法比拟的保健作用。因此，喝葡萄酒在某种程度上代表了消费者在消费层次和消费文化方面的提高，也是中国经济发展后给国内饮料酒市场带来的必然变化。可以预见，中国的葡萄酒市场，尤其是中高档葡萄酒市场会越来越好。

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第三章   项目目标及内容
3.1  生产规模和产品方案
    生产规模：年产3000吨葡萄酒
    产品方案：生产750ml高档瓶装干红葡萄酒
3.2  拟采用的生产技术、生产工艺流程及主要设备
3.2.1  本项目的生产方法按照中国葡萄酒技术法规的要求进行设计，主要包括自动称重测糖、机械破碎、应用活性干酵母、控温发酵、冷冻除酒石、除菌过滤、无菌灌装等。
3.2.2  生产工艺流程如下：
干红葡萄酒生产工艺示意图
                           SO2           酵母
↓             ↓
红葡萄→分选→破碎、去梗→葡萄浆→调整→浸提与发酵→压榨→后发酵→倒桶→苹果酸-乳酸发酵→换桶、下胶、过滤、贮酒、调配、包装→干红葡萄酒成品

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3.3  主要设备
    主要设备见表3-1。
表3-1  年产3000吨葡萄酒主要设备一览表
设备号        设备名称        规格        数量        备注
1        原料前处理                       
1.1        输料分选系统        50t/h        1        国产
1.2        破碎除梗机        30t/h        1        进口
1.3        果浆输送泵                1        进口
1.4        自动测糖仪                1        进口
1.5        气囊压榨机        320型        1        进口
1.6        计量泵        20t/h        1        进口
1.7        移动式离心泵        20t/h        4        进口
1.8        压榨后皮渣输送系统                1        与压榨机配套
2        葡萄酒发酵                       
2.1         立式红酒发酵罐        100t         20        进口
2.2        立式红酒发酵罐        50t         4        进口
2.3        红酒贮酒罐        100t         20        进口
2.4                50t        10       
2.5                40t        10       
2.6                20t        6       
2.7                10t        6       
2.8        搅拌罐        1t        2        国产
2.9        搅拌罐        0.5t        2        国产
3.0        CIP装置                1       
3        葡萄酒后处理                       
3.1        离心澄清机        20t        1       
3.2        硅藻土过滤机        50t/h        1        进口
3.3        板框过滤机        50t/h        1        进口
3.4        真空酒泥过滤机        50 t/h        1        进口
3.5        连续酒石稳定系统        20t        1       
3.6        活塞泵                1       
3.7        输酒泵                1       
3.8        多功能搅拌罐                1       
3.9        CIP装置                1       
4        葡萄酒罐装                       
4.1        无菌微孔过滤机        0.4μ        1        进口芯
4.2        无菌微孔过滤机        0.1μ        1       
4.2        缓冲罐        50 t/h        1        国产
4.3        葡萄酒罐装线        3000瓶/h        1套        进口
5        辅助设备                       
5.1        软化水设备        50 t/h        1       
5.2        冷冻机组        15万kcal/h        1       
5.3        电瓶叉车        2t        1       
5.4        空压机        3.5m3/h        1

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第四章  项目投资估算
4.1  葡萄酒单位生产成本
    葡萄酒单位生产成本见表4-1葡萄酒单位生产成本估算表
表4-1葡萄酒单位生产成本估算表
    年产1万吨                                                                                                                   单位：元
序号        项目        单位        消耗定额        单价        金额        进项税
1        原材料                                       
1.1        鲜葡萄        吨        1.5        2500        3750        375
1.2        酒瓶        只        1350        1.7        2295        390
1.3        木塞        只        1350        2        2700        459
1.4        热缩帽        只        1350        0.1        135        23
1.5        商标        只        1350        0.5        675        115
1.6        纸箱        只        225        3.5        788        134
1.7        其他                                1000       
2        外购燃料动力                                       
2.1        电        Kwh        124        0.7        87        10
2.2        蒸汽        吨        2.1        69.15        146        18
2.3        水        吨        12        3        36        0
3        工资                                70       
4         制造费用                                1200       
5        生产成本                                12882        1524

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4.2  建筑工程投资估算
建筑工程投资估算见表4-2。
表4-2  建筑工程投资估算表                           人民币：万元
序号        工程或费用名称        建筑面积
（m2）        建筑工程        设备购置        安装工程        其他        总计
一        第一部分：工程费用                                               
1        国外引进工程项目                                               
1.1        进口设备（万美元）                        133                       
        折合人民币                        1103                        1103
1.2        进口设备从属费用                                               
1.2.1        关税12%                        132                        132
1.2.2        增值税17%                        188                        188
1.2.3        公司手续费1.5%                        17                        17
1.2.4        银行财务费0.5%                        6                        6
1.3        国内运杂费                        50                        50
1.4        国内安装费                                               
2        国内配套工程费用                                               
2.1        主要生产工程                                               
2.1.1        破碎压榨车间                30                                30
2.1.2        发酵车间        2000        120                                120
2.1.3        贮酒车间        1400        84                                84
2.1.4        灌装车间        600        36                                36
2.1.5        工器具购置                                               
2.2        公用工程                                                300
二        第二部分：其他工程费用                                                100
三        不可预见费                                                50
四        建设期利息                                               
        合计                                                2216