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本帖最后由 shanxifruit 于 2011-4-16 02:07 编辑
郑州市河南农业大学科技点播台 2008年4月20日
樱桃成熟期间的问题：
首先是落果问题，落果有两种，一种是生理落果，另一种是非生理落果。
樱桃生理落果一般有三次：第一次出现在谢花以后两周左右出现落花、落果。主要是授粉树没有配植好，或遇花期低温、多雨，不利于昆虫传粉，致使授粉、受精不良。此外上一年采果后管理不当，影响了花芽分化的质量，造成花器发育不全，出现畸形花等。因而落花严重，果实不能膨大。第二次落果发生在果实硬核期。主要是肥水不足，营养生长与生殖生长发生矛盾，造成养分竞争，使果实得不到足够养分，果核不能硬化，最终幼果变黄脱落。第三次落果出现在采前一周左右。这是由于结果过多，果实间发生养分竞争激烈，因养分不足，引起落果是主要原因。
对于这一种来说，这是一种生理性病害，是樱桃缺乏微量元素造成的。一般出现落果的樱桃的萼片也不新鲜，不是鲜绿色，而是有些发黄。有的樱桃落果后，果实掉落下来，但萼片有时候可能还在植株上面。仔细观察萼片，会发现萼片与果实相连的部位会出现离层，造成果实与萼片连接不紧密，造成落果。
解决办法如下：①补充微量元素。可往叶面喷洒微量元素的叶面肥，如黄腐酸盐（一袋兑1喷雾器）或绿芬威二号（一袋兑3喷雾器）、瑞绿或金回报等进行叶面喷雾，可减轻樱桃落果情况的发生。②增施养根肥。要注意在施肥时多施生物肥，如土根丈丸、美奇海藻肥、樱花生物肥等做底肥，冲施快吸收等可促进根系的生长，保证对各类养分的均衡吸收，可减少樱桃落果。同时要注意施施钾肥。③灌根。可用金回报或绿力神或海力或甲壳丰或强力壮根剂（1瓶兑8至10喷雾器）等或生根剂等进行灌根，一棵灌药液半斤，以促进根系生长。
而非生理原因主要是：1.栽培品种单一或授粉树配置不当：大樱桃大多数品种不能自花结果，栽培时品种单一，缺少授粉树或授粉树配置不当，授粉不亲和等，都会影响授粉受精质量，造成只开花，不坐果。 2.树体营养不良：土壤有机质含量低，根系浅，生长发育受阻，树体贮藏养分匮乏，树势和营养状况下降，都会引起坐果串降低。3.温湿度控制不合理 ：花前花后温度过高，棚内白天超过25摄氏度，会使花器官受伤，柱头萎缩干枯，有效授粉时间缩短，花粉生命力降低，幼果发育慢，新梢徒长，加重生理落果。花期湿度过大，也易造成花粉吸水失活或黏滞，扩散困难，影响坐果。 4.管理粗放，病虫害严重 对病虫害发生时期、规律、最佳的防治时期把握不住，以及对农药防治的范围、对象不清楚，常造成流胶病、穿孔病、早期落叶病严重，树体积累营养减少，加重了落花落果。
此外还有另外一些原因，如：1、偏施氮肥。如前期施用量过大易造成植株徒长，影响花芽的分化和发育，即使有花芽分化，后期也会晚落。2、有机肥不足。如施入有机肥少造成后期养分供应不足而脱落。3、种植过密。如栽植过密导致光照不足，植株也易徒长，造成营养不良，开花少、座果率低。4、光照不足。遇到连阴天气，见光少，使植株光合产物积累减少，营养不足，易导致落花。5、温度不适。温度过高或过低，都会影响开花授粉。6、整枝不及时。植株枝叶相互交错影响光合作用，不及时整枝会过多地消耗营养，引起落花落果。7、病虫危害。
为减少落花落果所造成的危害，可采取以下方法：1、配植花期一致的授粉品种。主栽品种和授粉品种配植的比例以3∶1或2∶1为好。这样在花期气候较差的情况下，也能彼此相互授粉。花期出现低温时应及时喷水，以防花器受冻。用人工放蜂，增加授粉机会。果实采收后要加强肥水管理，增施补肥。做好防治病虫害等保叶措施，防止叶片早落。增加树体营养积累，提高花芽的质量，均可防止或减少落花、落果的发生。2、硬核期应加强肥水管理，保证养分水分及时供应，可有效的减少落果。3、在增施基肥的基础上，于果实生长发育过程中及时追肥。可喷施0.3%～0.4%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液2～3次，以满足果实对养分的需要。
樱桃果实发育期间，若前期干旱，后期遇雨，特别是在果实硬核期后干旱缺水，而临近成熟时突然遇到降雨，常会造成不同程度的裂果，果实风味变淡，降低果实品质，严重影响果实的商品价值。因此生产上要注意预防和减轻裂果。预防裂果增进品质的措施，除选用较抗裂果的品种外，要注意果实硬核期至果实采收前的天气状况，如出现干旱要适量灌水或浇水，维持适宜稳定的土壤水分，保证果实发育对水分的需求；另外，架设防雨篷，预防裂果。国外常采用在果实着色期开始，在树冠上架设防雨帐篷，防止雨水进入果园。防雨帐篷的材料一般用塑料薄膜。4选择优良品种，合理搭配授粉树 设施栽培大樱桃要选择早熟、树体紧凑矮小、成花快、坐果率高的品种，另外需配置2至3个与主栽培品种花期一致、花芽量大、花粉发芽率高、经济价值高的品种为授粉树，主栽品种与授粉树的比例以3至4：1为宜。如果授粉树不足时，可在原有树体上高接授粉品种，配置授粉树的樱桃园也要在花期棚内放蜂传粉，一般每亩放2至3箱蜜蜂。5.加强采收后的树体管理大樱桃果实发育期较短，需肥量相对集中，果实采收后，要结合深翻断根，增施有机肥，并配合使用果树专用肥，以促进花芽形成，提高树体贮藏营养水平。6.合理修剪，调节树势 设施栽培大樱桃的修剪应在生长季节完成。主要疏除过密枝、徒长枝，利用短枝和花束枝平衡树势，协调营养与生殖生长的关系，以避免因长势旺而不坐果，或因结果多而造成树势衰弱，花器官退化。多年生树还应注意更新修剪，以维持树势，改善棚内通风透光条件，使树体自然通光率保持在百分之30以上。 7.温湿度调控：设施栽培的大樱桃从扣棚升温到萌芽，温度最高应该控制在16至18摄氏度，萌芽到开花初期20至22摄氏度，花期22摄氏度，落花后至果实膨大期22至25摄氏度，果实着色至采收不能高于25摄氏度；发芽后棚内温度低于2摄氏度时要生炉加温，高于25摄氏度要通风降温。棚内湿度从扣棚升温到萌芽保持相对湿度百分之70至80，花前百分之50至60，花后到果实采收百分之60左右。 8注意病虫害防治设施栽培大樱桃病虫害防治应以预防为主，防治结合。要求发芽前喷5毒be石硫合剂**残留树体的病虫害；开花前后喷百分之70代森猛锌可湿性粉剂500倍液防治花腐病；谢花后至果实采收前每隅10至15天喷百分之70甲基托布津可湿做粉剂800倍液或用百分之72硫酸链霉素可湿性粉剂3000倍液防治烂果病、穿孔病、流胶病；发生红蜘蛛或二斑叶蝉时喷百分之20哒螨灵可湿性粉剂1200至1500倍液。有一种新的方法——果树输液施肥技术，就是把樱桃树所缺的氮磷钾和中、微量元素通过输液器直接输入果树内，使果树获得１００％的营养，获得足够营养的樱桃树产量可以增加两倍。 这种果树输液施肥技术应用在樱桃树上在河南省仅在郑州二七区使用过一次，该技术在全国处于领先位置。
另一方面，在减少落果的基础上还应提高结实率和坐果率，提高结实率具体方法是：（1）加强栽培管理，控冠促花 加强土肥水管理，增施有机肥、合理追施化肥及微肥，尽可能提高树体有机营养贮藏水平；通过拉枝、刻芽、摘心等控制营养生长，促进成花；对4～5年生的强旺树适时喷布生长抑制剂、开张枝条角度、防病治虫保叶、盛花期喷硼、磷酸二氢钾或赤霉素和及时疏花疏果等，提高坐果率。（2）合理配置授粉品种建园时合理配置授粉品种。一般主栽品种占60％，授粉品种占40％。对于小面积的园片，可选择3～4个品种混栽；大面积的园片，宜栽植多个品种，按成熟期的不同，安排适当的栽培比例。主栽品种和授粉品种宜分别成行栽植，以便分批采收和销售。(3)花期放蜂及人工辅助授粉 花期放蜂能显著提高结实率。一般每公顷需放蜜蜂3箱或3000～5000头。放壁蜂效果也较好，其起始访花温度低，每天工作时间长，访花速度快，管理简单。如放蜜蜂，应在开花前两天，将蜂箱搬到园内，让蜜蜂适应周围环境，待开花时及时授粉。如花期遇阴雨、气温在15℃以下或风速过大时，蜜蜂不活动或很少活动，放蜂授粉效果不佳，应进行人工辅助授粉。
(4)提倡覆盖栽培 甜樱桃花期容易遭遇晚霜、低温、降雨、干热风等，均会造成花器冻害、发育不良或影响授粉昆虫活动，导致授粉受精不良或不坐果。采用简易大棚覆盖栽培，可有效减少不良气候条件对授粉和坐果的影响，同时还可避免熟期遇雨裂果及鸟害，并能提前成熟上市。
提高坐果率方法：1、早施花芽分化肥。研究表明，花芽分化1个月（6月）前，株追施2.5千克氮肥，花芽分化率平均34.0%，第二年春花朵结实率38.39%；花芽分化末期(8月)追施同量氮肥，花芽分化率平均6.2%，花朵结实率34.6%；不追肥的，花芽分化率0.4%，花朵结实率28.18%。由此可见，早施花芽分化肥，是促进花芽分化，确保第二年坐果，降低低温障害和减少发育不良花的重要措施，也是提高大樱桃坐果率的重要措施。 2、早秋施好基肥。大樱桃基肥施用量一般占年总施肥量的70%左右。施肥时间9月中旬至10月上旬最佳，株施生物有机肥3?4千克，有利于增加贮藏营养，提高大樱桃的坐果率。3、加强叶面喷肥。花期前后，连续喷施2?3次大樱桃专用液体肥，坐果率显著增加，果个大，成熟期提前3——5天。
在果实成熟期还要注重避免裂果，具体方法如下：选用抗裂果品种目前来看，尚未发现完全抗裂果的大樱桃品种，但裂果的数量和程度则因品种不同而异。如大紫、水晶、滨库等品种，因其果皮强度低，气孔多而大，吸水力强，裂果较重；拉宾斯、萨米特等品种则裂果轻。
另外，大樱桃裂果多是采前经旱遇雨造成的，所以可选用雨季到来之前就成熟的早熟品种，以避开雨季，如早丰、红灯、芝罘红等。
稳恒土壤水分含量：樱桃裂果与土壤水分含量的不均衡分布有密切关系。如当土壤长期处于缺水状态，突然遇雨就会发生裂果；如果土壤水分保持相对饱和稳定，即使突然降雨，裂果也会较轻。
采收前喷布钙盐：据试验，在果实采收前，每隔7天连续喷布3次0.2％的氯化钙液，可减轻大樱桃裂果，延长货架期。
另外，在果实开始着色、雨季到来之前，建造塑料薄膜遮雨大棚，造成无雨小环境，也可有效防止裂果。
另外，一些果农是这样做的：（1);在配合使用化肥和有机肥的情况下,于开花后追施硝酸钙(最好是挪威产的),1——2斤/株,以后每次叶面喷药都带上叶面钙肥,如志信高钙;翠康高钙;迅美钙等.因为钙元素移动性小,光靠根系吸收,满足不了果实的生长要求,最少三次.（2)浇水应以小水一流而过,忌大水漫灌,且不可中间干旱。
而对于樱桃硬果期,不发白,不能膨大,果面不平整,颜色发暗,萎缩的现象，我想最根本的还是在于果实营养不足，连雨天气或者施肥不足都会导致果实营养吸收不足，鉴于此可以在果实着色期，在树冠下和后墙铺设银色反光膜，利用反射光，增加树冠下部和内膛果实的光照强度对果实(果穗)进行套袋，可缩短鸟类的为害期，减少果品的损失；摘袋后再套袋塑料纱网袋，既可保护果实不受鸟类为害，也可保护果实不受各种成虫的为害。果园地面铺盖反光膜，反射的光线可使害鸟短期内不敢靠近果树，同时利于果实着色。还有就是要加强土壤和水分管理以及施肥环节，注意生长调节剂的使用。 |
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发表于 2009-1-31 05:45
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发表于 2013-4-12 20:30
