中秋酥脆枣

枣就新丰

湖南新丰果业有限公司研发的中秋酥脆枣通过省科技信息研究所查新结果和市科技局鉴定，中秋酥脆枣可食率达97.1%，含糖量高达35.8%，产量高过其他枣类。
2005年11月，中秋酥脆枣通过了省级科技成果鉴定。
2005年12月，中秋酥脆枣被认定为唯一湖南省高新技术产品。
2008年3月，该品种通过湖南省农作物品种审定委员会审定，并进行品种登记。
2013年获得了 国家地理标志产品，保护认证，保护名称为“祁东酥脆枣”。
中秋酥脆枣是祁东县新丰果业公司从本地糖枣中选育出来的新品种，它3月萌芽，4月盛叶，5月盛花，花期长达3个月。
中秋酥脆枣有以下几大特点：
1. 产量高：当年栽种，当年结果。3年丰产。通过测试，丰产株产最高可达到42公斤，亩产均达到2000公斤左右。
2. 品质优：非常脆，非常甜，果肉爽滑酥脆，甜中带香，口感极佳。很多人来公司考察，第一次吃到这个枣子，都说好吃，吃了还想吃。
另它的肉厚核小，中秋酥脆枣可食率97.1%，可溶性固形物达到43.7%。（甘蔗含糖量只在17%左右）酥脆枣含糖量最高可达到35.8%，另果糖纯度很纯，吃后半小时口里还有甜味，口感比其他枣类更甜、更脆。口感酥脆、回味无穷。因其优良品质享誉国内外，被世人誉为“南方枣王”。
3. 一年多熟：酥脆枣花期长达3个月，每年株坐果三次，坐果稳定，不受大小年现象。平常的枣树，一年花期只有一次，遇到梅雨季节，就会影响坐果率。酥脆枣花期长达3个月，遇到梅雨季节，也能保证后续2次坐果率。
4. 成熟期佳：中秋酥脆枣上市时间刚好在中秋和国庆期间。一般枣树都已经采摘销售完，而冬枣还没有上市。中秋酥脆枣上市期正好填补了鲜枣市场空白期。此期间又逢水果消费的高峰期，销售价格好，上涨空间潜力大。
5. 适应性广，抗性强：中秋酥脆枣具有耐肥、耐涝、耐旱、而瘠薄，高抗性等优良特性，该品种对枣锈（疯）病、炭疽病、桃小食心虫有较强抗性。适应于红、黄壤，石灰岩，紫色页岩等各类立地条件的土壤种植。在南方高温高湿气候条件下，许多北方引进品种（如梨枣、冬枣等）表现抗病性差，落花落果严重，而中秋酥脆枣生长发育良好。
6. 枣果在室内条件下，贮藏时间一个星期左右，在低温贮藏库条件下，贮藏时间可达二至三个月。
7. 易加工：枣果还可以加工为：干枣、枣核活性炭、果脯、罐头、饮料、果汁、果酒、果茶、果酱、色素、香精等近百个品种。祁东酥脆枣品种可溶性固形物含量高，加工成枣食品类产品，品质比一般产品均佳。近几年利用祁东酥脆枣残次果酿造枣酒，枣香浓，入口柔，适口好，不上头并被县委县政府作为招待用酒。

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