调查：笼罩在迷雾中的陕西苹果究竟咋了

白水

入今年的苹果采收销售季节，苹果的销售问题再一次成了热门话题。已经形成大格局的陕西苹果产业，再次出现对形势乃至对整体大产业的不同认识，陕西苹果真的又不行了吗？价格问题到底怎样？浓缩果汁在全球大市场的前景如何？一连串的问题交织在一起，为此，记者专门进行了一番调查。

     苹果价格正常回归

    近日，记者采访了专家、企业老总、果农和主管局的领导，大家一致的认识是，经过20多年的大发展，市场经济选择了优势、规模兼备的陕西苹果，陕西在全球都是顶呱呱的。但在今年秋冬遭遇的浓重迷雾中，又让人方向难辨了。

    专家认为，陕西苹果大势依然看好，大发展仍是今后的大主题，因为：1、苹果面积向北发展仍有空间，群众积极性高涨，全省本年度就发展了80万亩。2、坚持苹果园艺改造工作仍很艰巨，继续推进苹果“四项关键技术”成为今后重要任务。3、陕西苹果浓缩汁当前虽面临着困难，但前景依然光明。

    华圣果业老总认为：多年来陕西苹果最主要的问题是好苹果不够卖，为此华圣付出了10年时间，摸索如何才能把优质的苹果挑选出来，今年仍存在这个问题。省果业局王振兴局长说，从总体的调查看，今年鲜果价格是正常的回归，我们绝不能用去年的价格来衡量今年的形势，因去年本身就是一个拔高的畸形价格。

    　 优果优价凸显

宜川县丹州镇圪（劳加土旁）岩村的李马金对今年的苹果价格回归一点不在意，他说：关键要多出好果，收入就会增加。这个村成立了苹果合作社，全村挂果树3200亩，由于前二年果树改形到位，果农舍得上有机肥，整体优果率超过了90％，今年亩纯收入4375元，全村1130人均仅苹果纯收入就达8687元。

    去年陕西苹果到后期价格涨得离谱，用于榨汁的原料果每公斤普遍1.6元，甚至更高，在扭曲的市场背景下，懒汉务果法又沉渣泛起，连续两年靠“整树摇”发财的人，岂不料今年却遭到市场严厉的惩罚，整园只出榨汁的原料果，竟然连本钱都难挣回来！市场必定会有峰和谷，看来陕西人今后还必须走精细的园艺管理之路！

     果汁产业前景光明

苹果大产业富裕了民众，陕西苹果浓缩汁承接全球产地大转移，有了定价权。陕西果汁厂急剧扩张，每年全省30％以上的产量变成果汁，其本身就隐藏着浮躁，园艺技术的不彻底问题显现，与做强鲜果的要求相差甚远。有人形象地把用于榨汁的原料果价格比喻为陕西苹果价格的保底价，既是事实，也寓意着一种讽刺，因我们还没有一个鲜果品牌叫响市场，用高端的鲜果价格由上提升整体价格，而是相反。这次价格回归就严肃地提醒我们，陕西果业艰苦的工作才刚刚起步！市场专家认为，每公斤回归到0.6－0.8元差不多。

    归纳苹果浓缩汁问题主要有5条：1、去年果汁价格奇高，导致有部分商品积压。2、全球金融风暴影响，国外需求下降。3、波兰苹果丰收因素。4、人民币的持续升值，加之银行货币收紧。5、我们的果汁企业还不够成熟等。对此，我省一家强势的果汁企业老总却并不悲观，他认为：今年的果汁形势无论对陕西还是对本企业都有利，因波兰总共仅产苹果汁13万吨，还不及陕西一个大企业的产能，再说，当前波兰的原料果价格竟低于陕西，需求成本决定他们肯定失败。还有南非产量也是一点点，根本无法与占全球贸易量40％以上的陕西抗衡。国内山东的原料果含糖量低于陕西5－7个百分点，山东需7公斤原料果榨1公斤果汁，陕西5公斤多出1公斤，因此企业都关了东部的工厂，而在陕西放开马力生产。海升老总说，更重要的是，10年来陕西原料果从没出现过安全问题，这是最令我们放心的。去年的原料果价格太高，今年的又太低，市场专家认为，每公斤回归到0.6－0.8元差不多。

     多产优果才是正道

    据悉，12月初，在上海山花市场，直径80厘米的苹果批发价每公斤5－6元，即使不起眼的60厘米的依然2.2－2.4元，整体价格形势与常年差不多。武汉、南宁与上海形势基本相似。今年陕果在市场上肯定要比山东的苹果每公斤高出0.3－0.4元。记者11月中下旬在富县看到，70厘米以上的苹果整堆走每公斤2.2元，与2006年同期价格相当。的确，原料果从农家收的价格已回到几分钱，但惠远公司的老板却反映，想收一些套袋秦冠苹果到俄罗斯市场，每公斤2.4元还收不到。可见其生产偏离已到什么程度！

    从省果业局汇总的情况看，至今销售进度，全省与常年比较属正常。专家预测：到明年春天，陕果价格还可能有一个提升。苹果整体的市场价格分割规律表明，果农、批发商和零售商的合理利润分配应为3个1/3，哪一个偏高或偏低都会导致危险。因此果农想法务好果，多产优质果才是正道。　（陕西日报　记者 李佑民）

紫玫

品质才是硬道理!

人傍凄凉立暮秋

专家脑袋进水了，6分钱。8分钱，不够人工费，运输费，苹果百送让我捡都不去。

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