关于我国家庭苹果园转型升级的思考

学习种水果 · 发表于 2016-11-13 08:53

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今年无论是嘎啦苹果，还是红富士苹果，再度出现“价跌卖难”现象，近期“转型升级”成为业内的热词。表面看，苹果价跌卖难的背后是果商收贮赔钱、气候影响质量、消费整体低迷。实际上也反映出了我国苹果面积过剩、供大于求的供需矛盾。随着陕西海升、华圣等龙头企业引领的苹果矮砧集约现代栽培新模式大面积进入结果期，我国家庭果园传统的生产模式竞争力愈来愈差。可以预见，今后三至五年我国果农又将面临一次转型的阵痛。
一、转型先转人。所谓转型，是指事物的结构形态、运转模型和人们观念的根本性转变过程，是主动求新求变的过程，是将旧的发展模式转变为符合当前时代要求的新模式。曾记得1996-2000年由于苹果产大于销，国内低水平市场供需矛盾左右着苹果产业多年持续卖难价低，由此引发出非适宜区及管理技术落后者大面积挖树毁园现象，2005年我国苹果面积由历史最高水平1995年的4480万亩已调减到3000万亩。2010年以来，随着苹果市场转好和价格看涨，我国苹果面积目前又恢复到了4000万亩。从30多年的发展历程看，我国苹果产销平衡的结果面积为3000万亩。所以，不宜栽苹果的次生区、不懂技术、不愿投入和赔钱弃管的果农毁园转行，再调减1000万亩，也是一种以退为进的明智选择。

所谓转行转人，就是说只有一部分果农从“苹果人”转为“枣农、桃农、粮农、菜农、民工、市民”的时候，市场转机就快，坚守下来的职业果农增效的空间就大。所以说机会就是别人弃管毁园的时候，别人不明白你明白，别人做与不做而你果断的做了。当别人明白了，想要做对，你已经成功了，因为大部分人遇到困难都选择懈怠与退却，所以机会总是给有准备的人准备的。

二、升级先洗脑。所谓升级，主要是指产业结构的改善和产业素质与效率的提高。产业结构的改善强调的是苹果优势产区要升级，适生区要改造，次生区要调整。产业素质与效率的提高强调的是生产要素的优化组合、技术水平和管理水平以及产品质量的提高。因此，既然留下来务苹果，就要主动适应市场，唯有升级才有出路。不管怎么说，咱们人老几辈，苹果是西北黄土高原大农业中最好的产业，经济效益高于粮食，经济风险低于畜牧，市场周期小于林业。既然我们无法左右市场，身为“苹果人”，就要以平和的心态看待市场起伏变化，与其诅咒黑暗，不如点亮蜡烛，带着自信，带着目标，闭上抱怨的嘴，迈开实干的腿，站在最优秀的团队里，和最优秀的果农一起干，时势也能造英雄。
其次，升级还要依靠科技进步，老果园改造要重点落实农业部提出的“改品种、改树形、改土壤、减密度、减化肥、减农药”三改三减关键措施。再建新园，苹果矮砧集约栽培模式成为首选，新模式要求用工业化手段建立果园，采用肥水一体化、果园支架和防冰雹、防晚霜等设施，喷药、施肥、花果管理等全部采用机械化、设施化、标准化，除过采收果品，其它环节几乎不用劳动力。

什么叫成功？成功就是奋斗的每一天都很难，可一年一年却越来越容易！所有成功背后，都是痛苦的坚持；所有的痛苦，都是傻瓜般的不放弃！只要你愿意，并且为之坚持，总有一天，你会活成自己喜欢的那个模样。当生活很艰难，你想要放弃的时候，别忘了这个世界上，还有比你更艰难的人，生活充满了起起落落，如果没有低谷，那站在高处也失去了意义！想法＋方法＋做法＝伟大！选择+相信+坚持=成功！（来源：金旺果树微信公众号，作者：魏立新）