解析：2016年全国苹果生产形势

学习种水果

总量上升，质量下滑

　　2016年，全国苹果产区东、中、西部生产情况不尽相同：西部陕西、甘肃两省，花期无冻害，雨水充足，疏花后的留花量同比增加10%。进入6月份，部分地区遭遇雹灾，受灾面积近10%，灾区产量下降10%。7、8两个月，持续高温天气对果园造成高温热害，影响果实膨大，导致一定减产。但总体来看，因西部新增果园的增产数量大于整体减产损失，预计两省苹果增产幅度在8%左右。

　 东部山东、辽宁、河北三省，苹果整个生长期气温较常年偏高，昼夜温差小，特别是膨果期雨量不充分，7、8月果园也受到高温热害影响，加之果农连续两年增产不增收，对果园的管理和投入的积极性不足。此外，9月上旬烟台市牟平区多镇遭受雹灾，苹果受灾面积达5万亩，部分果园甚至颗粒无收，整体减产8万多吨。综上所述，山东全省将出现8-10%的减产，威海地区减产幅度还更高，预计在20%左右;河北产量则基本持平;辽宁气候情况好于上述两省，加之前两年果树减产今年“体力”恢复，产量将出现2%的增长。
　中部山西、河南两省气候情况整体介于东、西部之间，苹果总体产量持平或略减，其中山西吉县6月份近8万亩果园遭受冰雹灾害，3万多亩受灾严重，但因挂果果园数量增多，当地产量基本持平，而山西整体产量则略减;河南三门峡市的灵宝市和陕州区产量基本持平。新疆2015年苹果种植面积达95万亩，2016年会进一步增加，同时产量也会有小幅增长。

　　综合上述情况，全国苹果产区在10月中旬采收前，若没有遭遇异常气候灾害，考虑到全国苹果新增种植面积挂果给总产量带来的增量，预计今年苹果同比增产2-3%，产量在4350-4390万吨之间。因2016年全年气候条件不尽理想，果实的发育、膨大和着色受到不同程度的影响，因此今年苹果整体质量将出现下滑，表现在果个、表光、着色以及内在口感不如去年，苹果的优果率和商品果率同比都将出现一定程度的下滑。
市场预测：

价格下探，优果优价

     受2015产季苹果销售不利局面影响，以及小幅增产原因，预计2016产季苹果收购价格在去年大幅回落的趋势下，今年将进一步下探，业界大多人士判断，苹果收购价格将回落到6元/公斤以内，因受成本制约和优级果的市场需求支撑，博弈双方虽目前看空者为多，但价格下降的空间有限，开秤价格低于5元/公斤可能性较小。

  　从已经结束的嘎拉、将军红等早、中熟品种的销售情况来看，其收购价同比有20-30%的降幅，但因产区不同，质量不同，价格分化较为明显，实际成交价格也普遍高于当时的市场预期，预示着富士苹果开始采收后，价格下跌到一定程度，将会得到来自市场多方的有效支撑。
　　苹果价格受供求关系影响，果农、果商经过多年来的市场博弈，双方都逐渐趋于理性，大家开始认识到苹果市场的繁荣、行业的发展是一荣俱荣，一损俱损，合作双赢才是出路。从目前进行的行业调查来看，苹果收购价格若回落在5元/公斤的水平，果商的收购意愿将会极大增加，随着收购价格的抬升，其收购意愿将逐步降低，而在6元/公斤以上，市场风险将如期而至，逐渐增加，抑制他们的收购意愿。因此，双方都认可的收购价格越早出现越有利，这将会有效扩大收购成交量，降低果农存果比例。至收购期结束，果农存果比例是不是会降低，将是判断今年后市的一个重要指标。

　　2016产季苹果价格分化趋势将会进一步增强，优果优价，低质低价，质次卖难的趋势更加明显。优质果价格坚挺，供不应求，低质果供过于求，将可能出现滞销和积压的现象。当前国内苹果市场供过于求，市场低迷的矛盾，需从供给侧结构性改革，着力调整苹果产业生产结构，推动苹果品种优化和品质提升，化解甚至淘汰低端果品的过剩产能来解决。
　　2016产季苹果市场的利好来自于国际市场。2016年，我国苹果因价格下跌，出口已出现转机，1-8月同比增长81.5%。2017年将在今年的基础上，可能出现进一步增长，这将对2016产季苹果的销售产生极大的促进，并起到振奋市场的作用。同时我国的果汁出口也开始恢复性增长，预计今年增加30%以上，今年果汁生产需要的原料果收购价目前维持在600-650元/吨，可以为没有销路而积压的苹果保底，并将有效消化国内低端果的产能。

　　综上所述，预计今年苹果收购价格仍将进一步下沉，收购仍会出现买方市场局面。收购期可能还会比往年有所延长，延续到12月上旬，因收购后期的苹果质量不断下降，收购价格会逐步走低。在部分产区，低端果“卖难”的情况仍将发生。（来源：2016年苹果产销形势分析报告）

zhuzgyi196

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solae

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solae

深有同感 啊