陕西果业10问

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在比利时外商对陕西华圣苹果产生极大兴趣，陕西华圣集团公司总经理王魁（中）正在与外商洽谈贸易。       生产样优质的苹果，难道还愁卖不上好价钱吗？       面对今年秋冬扑朔迷离的苹果市场，记者经过深入采访，得出的结论是：陕西苹果前景依然看好！记者归纳为10问：       一问：陕西苹果又出现卖难了吗？       答：据统计，截至12月10日，陕西苹果总体已经出售75％，销售进度与常年基本相当。另一方面，近期直径80毫米的红富士苹果产地收购价每公斤5元左右，75毫米以上2.4元左右。再看西安超市，7—10元左右一公斤的苹果标价仍为主流。以上表明，陕西苹果并没有出现所谓的卖难。       二问：用于榨汁的原料果价格成倍下降是事实吗？         答：是事实。回答这个问题应从去年市场说起，2007年，苹果原料果价格普遍为每公斤1.6元，甚至突破2元。陕西苹果在原料果托底的情况下，鲜果价格自然提升，于是出现了去年苹果价格的畸形，今年许多人认为陕西苹果卖难，正是与去年价格比较得出的错误结论。    的确，今年的原料果价格跌得太猛，由于原料果托的价格底破了，鲜果价格明显出现了回归。但从苹果价格形成规律分析，2006年市场应属正常，因今年与前年鲜果价格基本相当，因此我们认为今年是陕西苹果价格的回归年。       当然，我们同时也认为，随着全球经济形势的好转，原料果价格也会回归，专家预测，回归到每公斤0.6—0.8元比较正常。       三问：导致原料果价格大跌的原因是什么？　 　  答：首先是去年价格离谱。其次，金融危机进一步升级，欧洲市场消费需求明显下降，加之波兰苹果增产，导致我省果汁在欧洲及俄罗斯等主要出口地区销量下降，订单减少。第三，汇改导致出口企业利润明显下降，企业流动资金紧张等原因都给果汁加工企业带来一些困难，导致原料果价格出现明显下跌。       四问：陕西省的苹果浓缩果汁在全球还有优势吗？　  　  答：目前，陕西浓缩果汁年加工能力80万吨，是全球最大的加工基地。今年波兰浓缩苹果汁产量仅为13万吨，与欧洲需求相差甚远。从国内看，陕西省浓缩果汁平均加工每吨比山东少耗原料果两吨，成本优势非常明显。目前，欧洲的德、俄、英进口我省果汁下降了30％，但法国、瑞典却增长了195％和352％。加、美、日、澳增长42—74％，阿盟翻番增长。总体而言，我省在国际市场仍然占有绝对地位。　 　  据西安海关统计，1—11月底，我省浓缩苹果汁出口32.46万吨，比去年同期减少35.15％，创汇5.54亿美元，比去年同期还增长0.83％。另外，从本榨季我省3大主力公司（海升、恒兴、通达）市场形势看，10月底已签订单40多万吨，预计全省本榨季生产量约50多万吨，比上一个榨季减少10万吨。毫无疑问，浓缩苹果汁还将是我省外贸出口的最大商品。       五问：陕西省鲜果市场形势如何？       答：据陕西出入境检验检疫局统计，今年1－11月份全省果品报检56.57万吨，货值5.61亿美元，分别比去年同期减少2.63％和6.66％。其中鲜果报检32.65万吨，货值1.57亿美元，分别比去年同期增长113.95％和98.55％。今年11月份，陕西苹果首次打入北美的墨西哥市场，当今北美除美国外，南北两端都有陕西苹果了。　  　  由于陕西苹果的优质、安全和大批量，深受东盟、欧盟和阿盟等全球80个国家和地区消费者的青睐，国内北京、上海和深圳等大城市畅销不衰，陕西苹果今年每公斤零售价明显高于山东、辽宁苹果平均价0.4元左右。       六问：既然2007年苹果整体价格不正常，是畸形的，那么可汲取的教训有哪些？       答：陕西苹果大规模发展仅有20多年的历史，上个世纪末与今年，总共出现了两次大的波折，当然造成的原因根本不同。单说今年，金融危机是一方面原因，还包括我们的企业不够成熟。教训至少有4条：1、作为苹果生产大省，无论啥时候，原料果都不能成为生产主体。2、陕西苹果总体来讲园艺技术还不完善，无论果农、政府必须坚定不移地提升整体园艺水平，把苹果“四项关键技术”长期贯彻下去。3、政府指导部门对市场价格要有一个清醒的头脑，当价格过高时，要给予必要的价格指导。4、要教育果农，市场收购价并不是越高越好，生产、批发和零售利润都须保持稳定，果农只有通过种好果，提升优果率才能获得更多利润，否则超出的部分都有极大风险。       七问：陕西果业总体发展态势如何？       答：受近年果业效益驱动，果农生产积极性高涨，本年度全省新增水果面积105万亩，其中苹果80万亩。预计全省水果面积已达到1430万亩，产量1000万吨，其中苹果面积800万亩，产量750万吨，比大丰收的2007年大幅增产。值得一提的是，目前我省已建设认证绿色果品基地300万亩，建设生态果园示范村100个，生态示范乡2个，开展中国良好农业操作规范5.2万亩，建设欧盟认证的有机果品基地1.52万亩，建设出口注册果园72万亩，陕西果业整体发展水平明显提升。       近年来，陕西省苹果实施“北扩”战略，以宝塔、安塞、延长、延川为代表的山地苹果迅猛发展。截至目前，延安已建成山地苹果113.08万亩，市场前景非常广阔。       八问：果农增收情况到底如何？       答：以今年为例，预计全省果业增加值达120亿元。果业基地县果农收益连续七年实现高位快速增长，全省30个苹果基地县果农人均苹果纯收入超过2000元，占纯收入的75—80％，洛川、旬邑、印台、宝塔和宜川等县区果农今年人均收入预计达5000元，提前实现了陕西省“十一五”末果农人均预期目标。       按陕西省规划，到2012年全省水果面积要发展到1850万亩，总产达到1800万吨，总产值达350亿元，果农人均果业纯收入达到4000元，将为实现“十一五”末人均收入5000元目标提供可靠保证。       九问：今年，陕西省果品市场拓展情况如何？       答：今年我省时令水果、梨、樱桃、桃丰产并畅销，猕猴桃售价较上年高出15％，高档苹果依然十分抢手，目前全省苹果已销售75％以上，进度和价格与2006年基本持平。       统计表明，陕西省鲜果出口呈现量值双增态势，除华圣、金果和中益等10多家已具备一定规模的企业外，今年陕西宝联、溢辉、西安至尊和咸阳天园等鲜果企业出口创汇大幅增长。1—9月份，全国水果增速同比回落了31个百分点，而我省果品出口增速不仅没有回落，还高于去年同期。       确实，我们受到了国际金融风暴的影响，但陕西省发展果业的规模优势、质量优势和成本优势仍然很大，加之外部发展环境良好，国际采购商、消费者普遍认可，在今年市场压力很大的情况下，陕西省果品对美国、日本、澳大利亚和阿盟等高端市场出口仍然大幅增长，充分表明陕西省果品市场越来越大。        十问：陕西苹果发展中，如何处理粮食与苹果的关系？       答：根据陕西省规划，苹果面积可发展到1000万亩，除去已有面积，还要再发展200万亩。按照陕西省实际，关中及渭北南部海拔低的部分县，苹果面积还要调减，调减下的面积可用于粮食生产。我省今后的苹果发展空间，主要在延安北部、榆林南部8县区，随着国家退耕还林的实施，已退下的25度坡以上梯田，除阴坡地发展生态林外，大量阳坡地发展既有经济效益，又有生态功能的苹果园，北扩面积应在200—300万亩。这样总体不但稳定了粮田面积，而且发展了苹果，实现粮果双赢。（李佑民）

来源：陕西日报