晁无疾老师在第二届葡萄健康栽培暨全程解决方案论坛 会议上发言摘要

机油

来源：渭南荔民农业科技服务

调整提高，转型升级，
促进我国葡萄产业健康持续发展    晁无疾
目前全国葡萄生产的形势：  据到2014年的统计资料，全国葡萄种植面积已达到了1150.8万亩，总产量达到了1254.6万吨，葡萄酒产量达到116.1万升，已经成为全球葡萄产量第一、面积第二，葡萄酒成为全球第六。葡萄用品种巨玫瑰、醉金香、京亚、北冰红、华桂8号等一系列品种的选育成功，以及红地球、夏黑、阳光玫瑰、黑比诺、威尔代、马瑟兰等国外优良品种的引进推广，改变了我国原有的品种结构组成；设施栽培、尤其是设施避雨栽培和延迟栽培的研发成功，改变了我国原有的葡萄布局。营养袋育苗、深沟浅埋种植法、根域限制栽培、覆盖防寒、一年两熟、等一系列新技术的研发和推广应用，显著提高了我国葡萄生产的水平和效益。
另一方面，虽然我国已经成为葡萄生产大国，但还不是葡萄生产的强国，与先进国家还有较大当然差距，特别是随着国内改革的深化，葡萄的销售已回归常态化，产品销售压力逐年加重，市场竞争日趋激烈，特别是2014年和2015年异常的气候条件对葡萄生产和销售造成极大影响。因此需要认真总结经验和教训，转变观念，把葡萄发展从单纯追求面积、产量转向质量、效益和安全，全方位提高我国葡萄生产和流通销售水平，是我们工作最重要的任务。为此要作好以下几方面的工作：

1、解放思想，更新观念。
进入新世纪以来，葡萄产业发展很快，一系列生产生物新技术和现代科技成果已以葡萄上广泛应用，可持续发展已经成为葡萄产业发展的必然方向。如何采用符合我国实际的先进技术和措施，使我国葡萄产业发展达到世界先进水平，是一个必须认真研究解决的问题。就是要从单纯地追求面积和产量，盲目追求早熟和大果的旧传统观念中解放出来，把质量、安全、品牌、效益全为生产的首要目标任务。
2、重视流通，以销售促进生产发展。
我国目前葡萄生产已达到1200万吨，人均葡萄占有量约为9.5公斤，供销已经平衡，产品销售竞争已十分明显。2015年鲜食葡萄销售价格分化已十分突出，早熟品种（6月中旬以前成熟）、设施栽培、品牌产品、观光葡萄价格稳定，或有上涨，而中熟品种、普通品种价格下滑，甚至滞销。甩以必需重视葡萄销售动态，掌握市场需求，进行品种、栽培方式、销售策略和生产方式的调整，除抓好质量、安全、包装、品牌外，葡萄生产者一定要重视市场需求变化，掌握销售策略，转变在产品销售和市场流通上被动地位和落后状态，重视市场开拓、营销网络、产销对接、电商超市等新销售策略。
3、面向实际，拼搏跨越。
当前我们必须加强对葡萄安全、优质、高效的生产模式、新技术的研究和推广，特别是要加强对严重影响葡萄质量和安全的病虫害进行防治研究，尽快攻克诸如葡萄溃疡病、枝枯病、要癌病、缩果病等病虫害的综合防治技术，尽快研究、推广适合西北、华北、东北应用的葡萄抗灾、减灾、冬季简易防寒覆盖安全越冬新技术，高效、低耗设施栽培新技术。特别是随着用工成本的不断提高，要组织力量研究机械化、智能化、节能、省工、低投入的葡萄栽培新技术。
4、 坚持不懈，突出特色。
世界在发展，科技在进步，我们在学习先进经验有同时，不能照搬，不能闭门造车，不能固步自封，要根据我国的实际情况，形成有中国特色的葡萄生产新技术，要培育出有中国自主知识产权的优良葡萄品种，生产出一批具有市场竞争力的、达到国际先进水平的优质葡萄新产品，不但能满足我国人民的销售需求，也能在国际市场上充分展示中国特有的风采和应有的市场地位。
5、团结协作，勤奋求实。
当前我国葡萄生产中面临的一系列问题，不是单凭一个单位、一个人可以完全解决，必须加强合作、加强协调，克服当前在科技界存在的虚假、浮躁、急功近利等等恶劣习气，以及个别人为了个人利益和小集团利益，不惜采用种种弄虚作假的手段，虚报科研成果，故意更改品种原有名称，乱起药名、肥料名，随意夸大药剂、肥料功效，甚至以假充真、以次充优，欺骗农民。发展现代化葡萄产业，是一项十分艰巨、严肃的工作，来不得任何浮躁和虚假，否则就是对人民的犯罪。在当前新形势下，各级葡萄科技工作者，要紧密团结起来，要有高度的历史责任感，积极投身到科学发展葡萄生产的洪流中，拼搏奋斗，尽快实现我国从世界葡萄生产大国到强国的这一伟大历史转变！

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