葡萄单干双臂整形技术

马起林

篱架葡萄单干双臂整形修剪技术
    传统的篱架葡萄整形方式多为扇形整形，如处理不当，极易加速结果部位的外移，造成架面郁闭，直接影响架面的光照和浆果品质。根据近年来蓬莱地区酿酒葡萄大面积生产需要，在借鉴棚架葡萄龙干整形修剪经验基础上，经过近5年在篱架酿酒葡萄上的试验示范，初步摸索出了在篱架葡萄上比较成形的单干双臂整形修剪技术，现总结如下：
    1 、整形
    1.1 整形目标
         整形目标为单干双臂形，即主蔓呈单轴延伸，在主蔓上直接着生结果母技。主蔓的延长和结果母技的选留是整形的基本任务。
    1.2单干双臂整形的优点
        主蔓上的结果母技均采用短梢修剪，与扇形整形相比，技术操作简单，便于推广普及；不会出现结果部位迅速外移现像，如果按要求选留结果母技，不会造成架面郁闭，通风透光条件好，光合效率高，浆果品质好。
        1.3主蔓选留密度
        主蔓选留密度是单干双臂整形的基础。株距1米时，一般主蔓距离确定为0.5米，双臂架每株选留主蔓2个，每亩选留主蔓666个左右。
1.4整形过程
        一般当年培养一个直立粗壮的枝蔓，冬剪时留60—70厘米，第二年春选留下部生长强壮的、向两侧延伸的2个新梢作为臂枝，水平引缚，下部其余的枝蔓均除掉。冬季修剪时，臂枝留8—12个芽剪截，而对臂枝上每个节上抽生的新梢进行短截，作为来年结果母枝。以后各年均以水平臂上的母枝为单位进行修剪或更新修剪。
        在采用副梢整形状况下，管理得当时一年即可完成树形培养。苗木发芽后，于主蔓60－80厘米处摘心定干；主干摘心后选留最上面的两个侧芽形成副梢，当副梢长至60厘米左右时，留50厘米摘心，平绑在第一层铁丝上，形成双臂；第一层铁丝距地面60厘米左右。双臂上抽生的副梢可留5－7片叶摘心，再长留1－2片叶摘心。以后每年冬剪时，只需剪双臂上的结果母枝即可。一般每臂留4－5个结果母枝。每年对结果母枝进行短梢修剪，其余副梢自然下垂即可。
    2 、冬季修剪
    冬剪在11月下旬落叶后进行，应避免因冬剪过晚影响埋土防寒。冬剪的主要目的是完成整形任务、保持固有树形、实现枝蔓不断更新、剪除病虫残枝，最终实现调节生长与结果的良好关系。
    2.1剪留长度和粗度
    整形过程中主蔓延长枝剪留50厘米，其它枝及完成整形后的所有枝一律剪留2-3 芽。进行大更新时则应根据更新要求合理剪留。剪口粗度应达到0.7厘米以上。
    2.2结果母枝的选留
    结果母枝的多少与葡萄产量、品质等有着直接的关系，生产上通常是以产定枝。以赤霞珠葡萄为例，每亩葡萄333株，主蔓666个，每结果母枝留2个结果梢，每梢平均留1穗果，穗重0.17kg，计划亩产1500kg时，需培养7个结果母枝，间距约为15厘米。
    2.3结果母枝的更新
    结果母枝更新的主要作用是防止或减缓结果部位外移。通常有下列3 种方法。
   （1）留预备梢法
    每个母枝新梢发出后选留2个，先端的做为结果梢，靠近主蔓的做为预备梢不留果，冬剪时疏除结果梢，预备梢留2-3 芽短剪做为下年的结果母枝，年年如此。
   （2）不留预备梢法
    每个母枝新梢发出后只留一个结果梢，冬剪时仍留2 -3 芽短剪，年年如此。
   （3）结果梢变位法
    按上述两法结果母枝的选留间距约为15厘米，约留7个结果母枝。采用结果梢变位更新时，应适当多留结果母枝，也即缩小母枝间距，一般间距为10 厘米，每株葡萄主蔓上留结果母枝10个，比正常修剪多留了3个母枝。生长期每结果母枝选留一个新梢，共留10 个新梢，其中选7个较好的做结果梢，选3个较差的做为预备梢。冬剪时10个新梢全部留2-3芽短剪。以后每年都从10个母枝中，以不固定位置选留7个结果梢，3个预备梢，使结果梢年年变位，既保证了结果量，又达到了年年更新的目的。
    3 、夏剪
    3.1上架绑蔓
    枝蔓引缚上架应适当倾斜绑缚，一般倾斜15-20度。倾斜绑蔓有利于减缓先端优势，使上下生长势均匀。达到均衡生长，立体结果的目的。
    3.2抹芽定梢
    芽体萌动后应尽早进行抹芽。第一次抹芽在萌芽后，凡双芽、多芽的抹多留一。第二次抹芽在能见花序时进行，此次抹芽也是第一次定梢，因结果母枝均剪留2-3芽，搞留预备梢更新的，每个母枝定3 个梢，不留预备梢的每母枝定2 个梢。第三次抹芽也即最后定梢，定梢原则是以产定梢，当我们确定了结果母枝选留间距以后，定梢的数量也即基本确定，无须再加计算。这次定梢原则是，多年生蔓部位以结果母枝数量确定留梢数量，即留预备梢的每母枝定2个梢，不留预备梢的每母枝定1 个梢。一年生主蔓部位，也即整形过程中的延长枝，以平均15厘米间距定1个梢即可。
    3.3摘心
    主蔓延长梢8 0 厘米处摘心，如达不到此长度，最晚在7 月下旬摘心。结果梢掌握在果穗以上留5-9片叶摘心，一般在花前一周进行。副梢的摘心依选留部位和生长势确定，先端第一个副梢生长势强的留3-5 片叶摘心，弱的留2-3片叶摘心；第二个副梢留1-2片叶摘心。其它副梢一律不留。
    3.4副梢处理
    主蔓延长梢上处于冬剪带部位的副梢一律抹除，果穗以上的副梢留3-5 片叶反复摘心，到8 月中旬以后改为留1-2 片叶反复摘心，果穗以下的其它副梢全部抹除。结果梢上的副梢处理原则是，强梢先端留1个副梢，并留1-2 叶片反复摘心，弱梢上的副梢全部抹除。
    3.5绑梢
    主蔓延长梢长到20-30厘米时开始绑梢，将延长梢及时绑缚到架面上。绑梢时要避免新梢于铅丝接触，枝梢间不要交叉。结果梢一般情况不绑，但必须及时摘心和处理副梢；生长势较强时可行弓形绑梢，即将梢头压低，使新梢形成弓形，让果穗处于较高的弓背部位，这样有利于减缓生长势，提高基部芽的质量和浆果品质。
    4 、如何提高新梢基部花芽质量
    提高新梢基部花芽的质量，是龙干整形修剪的基础。因为龙干形结果母枝剪留2-3 芽，在常规管理条件下，基部芽往往质量较差，特别是以中长果枝结果为主的品种，如果处理不当会直接影响下年产量。因此提高结果母枝基部芽的质量，是实现龙干形葡萄园连年稳产优质的基本保证。根据几年来的体会，主要有下列几点。
   （1）主蔓延长梢冬剪带不留副梢
    延长梢冬剪长度一般为40 厘米，这一带的副梢要及早抹除，一个不留。
   （2）延长梢主梢实行分段摘心
    主梢摘心通常采取一次性摘心，即达到70-80 厘米时摘心。分段摘心是主梢达到4 0厘米左右时进行第一次摘心，摘心后在先端留一个副梢继续延长，其余副梢全部抹掉，当选留的延长副梢又达到4 0厘米时再对其进行第二次摘心。两次摘心的总高度为8 0 厘米，即分两段摘心。分段摘心有利于提高中下部芽的质量。
   （3）结果梢重摘心不留副梢
    对结果梢主梢摘心要求，一是时间要求即花前一周；二是长度要求，即果穗以上留5-9片叶。这里强调的是，第一：时间必须掌握在花前一周，此时够长度的摘，不够长度的也要摘；第二：整个结果梢上不留副梢，即采取憋冬芽法，可明显提高基部芽的充实程度。
   （4）不绑梢和弓形绑梢
    结果梢在上述处理措施基础上，采用不绑梢或弓形绑梢，可明显提高基部芽的质量，不失为一个好办法。不绑梢还可显著改善架面通风透光条件。两种方法在提高新梢基部芽质量的同时，能显著提高浆果品质。

张利彬

马老师：篱架双干整形与篱架葡萄单干双臂整形修剪技术有什么不一样地方

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