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酸菜

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发表于 2016-10-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国上海

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有谁知道做酸菜鱼的酸菜是用什么菜淹制的

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李剑

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发表于 2016-10-10 19:31 | 显示全部楼层来自：中国江苏

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楼主| 发表于 2016-10-10 19:42 | 显示全部楼层来自：中国上海

李剑发表于 2016-10-10 19:31
上海青

什么是上海青

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李剑

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发表于 2016-10-10 19:47 | 显示全部楼层来自：中国江苏

无际发表于 2016-10-10 19:42
什么是上海青

就是图片上的这种菜

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无际

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楼主| 发表于 2016-10-10 19:49 | 显示全部楼层来自：中国上海

李剑发表于 2016-10-10 19:47
就是图片上的这种菜

不是的

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livjonpink

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发表于 2016-10-10 19:50 | 显示全部楼层来自：中国四川乐山

更大的青菜

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李剑

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发表于 2016-10-10 19:51 | 显示全部楼层来自：中国江苏

无际发表于 2016-10-10 19:49
不是的

酸菜用的菜长的比较大

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许小宁

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发表于 2016-10-10 19:52 | 显示全部楼层来自：中国广东清远

芥菜，我们广东就是用芥菜腌制的，品种一般肉芥或潮州芥。

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无际

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楼主| 发表于 2016-10-10 20:00 | 显示全部楼层来自：中国上海

谢谢

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文文文1132

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发表于 2016-10-10 20:08 | 显示全部楼层来自：中国广东江门

我家用介菜

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无际

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楼主| 发表于 2016-10-10 20:11 | 显示全部楼层来自：中国上海

文文文1132 发表于 2016-10-10 20:08
我家用介菜

有种子分享嘛

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菜鸟的梦

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发表于 2016-10-10 20:25 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

酸菜一般都用大芥菜淹制

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谢某某

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发表于 2016-10-10 20:45 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

芥菜，自己腌制的比外面买的好吃，不过不耐久

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花香淡淡

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发表于 2016-10-10 20:46 | 显示全部楼层来自：中国广东深圳

芥菜。

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发表于 2016-10-10 20:51 | 显示全部楼层来自：中国广西钦州

芥菜，短短那种

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雪照

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发表于 2016-10-10 20:58 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

没有芥菜，用萝卜加青菜，晒干加盐压实放瓮中腌制。

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zhu牛牛

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叶用芥

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风之歌

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发表于 2016-10-11 18:05 | 显示全部楼层来自：中国上海

谁有种子，或者给个店铺

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养生堂

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发表于 2016-10-11 18:34 | 显示全部楼层来自：中国四川雅安

用青菜，要长很大颗那种青菜。

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养生堂

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发表于 2016-10-11 18:34 | 显示全部楼层来自：中国四川雅安

我们四川很多青菜

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