自酿葡萄酒……就这样静静的等着。

韶关—益 · 发表于 2016-10-8 08:12

东伟发表于 2016-10-8 07:06
一层葡萄一层糖，发酵均匀，注意排气，要不然瓶子会爆

瓶有排气口的

村果浓 · 发表于 2016-10-8 08:20

韶关买不到好的酿酒葡萄

四川_康康 · 发表于 2016-10-8 08:26

不错

牧场的牛 · 发表于 2016-10-8 08:31

最好是糖和葡萄汁混合一下，

SALIH · 发表于 2016-10-8 09:06

好吧~不错！路过帮顶！赚2个农币就走，，邦友留步~路滑，就不用送了。，/::D

微人微言 · 发表于 2016-10-8 09:14

韶关—益发表于 2016-10-8 08:08
捏破了，不是很碎而已

只捏破，不破碎，我和你一样。这样酿成的酒没有渣子，不用过滤，抽出来或者倒出来，就能喝。

微人微言 · 发表于 2016-10-8 09:22

火龙传奇发表于 2016-10-8 07:12
真的不用捏碎吗？谁告诉你这样做的，还是你自己已经这样做过而且比捏碎更好？求解

是的，真的不用捏碎。我自己已经这样做过。酿成的酒不用过滤，可直接装瓶。只捏破，不捏碎。

小了了 · 发表于 2016-10-8 09:43

葡萄不弄碎也可以做葡萄酒，下次试试

cjfszy2002 · 发表于 2016-10-8 10:39

我和你们大家做的方法都不一样

我十斤葡萄不洗，摘下后直接榨汁机打碎了然后发酵不放糖！约十天等到发酵排不出气后，再加糖提升酒精度！加糖后大约二十天排不出气后就可以喝了！这样做出来的酒很香！酒精度在20度以上！葡萄味浓！只供参考！

梦见神农 · 发表于 2016-10-8 10:53

好

木木三 · 发表于 2016-10-8 11:01

cjfszy2002 发表于 2016-10-8 10:39
我和你们大家做的方法都不一样我十斤葡萄不洗，摘下后直接榨汁机打碎了然后发酵不放糖！约十天等到发酵排不 ...

感觉你这样简单，方便

xuluck · 发表于 2016-10-8 11:06

诚信赢天下发表于 2016-10-7 23:52
你这样不好吧，首先是把葡萄洗净，沥干，再把葡萄抓碎了，在放入冰糖，我是5斤葡萄1斤冰糖。温度最好是26一 ...

我放了足够多的冰糖，怎么还有酸味？

火龙传奇 · 发表于 2016-10-8 11:35

微人微言发表于 2016-10-8 09:22
是的，真的不用捏碎。我自己已经这样做过。酿成的酒不用过滤，可直接装瓶。只捏破，不捏碎。

不过滤渣子时间长了会不停发酵，会变酸变成醋的

微人微言 · 发表于 2016-10-8 11:47

火龙传奇发表于 2016-10-8 11:35
不过滤渣子时间长了会不停发酵，会变酸变成醋的

只捏破，不捏碎，没有渣子。酒酿好了，就倒出或抽出装瓶。

呼吸不说谎 · 发表于 2016-10-8 11:49

好像得捏碎吧

hdsvcn · 发表于 2016-10-8 11:49

放得太多，发酵中容易溢出。糖似乎是不是这样放的。

韶关—益 · 发表于 2016-10-8 11:57

微人微言发表于 2016-10-8 09:14
只捏破，不破碎，我和你一样。这样酿成的酒没有渣子，不用过滤，抽出来或者倒出来，就能喝。

嗯，感觉这样酿的葡萄酒比较香

微人微言 · 发表于 2016-10-8 12:05

韶关—益发表于 2016-10-8 11:57
嗯，感觉这样酿的葡萄酒比较香

赞同你，关注你。

火龙传奇 · 发表于 2016-10-8 12:06

微人微言发表于 2016-10-8 11:47
只捏破，不捏碎，没有渣子。酒酿好了，就倒出或抽出装瓶。

不捏碎但是整个果子都在瓶里，酒渣就是果肉，岂不是很容易变酸，明年试一试

韶关—益 · 发表于 2016-10-8 12:09

微人微言发表于 2016-10-8 12:05
赞同你，关注你。

谢谢关注，今天又摘了几十斤，弄好继续上图

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