本人90年农大毕业，从事农业直到现在有20多年的时间，其中大部分时间在农业第一线工作，自己也开过农资店、种过菜、跑过农贸市场。对于农业从理论到实践有比较深刻的体会。
最近这几年，政府鼓励土地流转，对于达到一定面积的土地承包商有资金上的支持，于是有许多其他行业的老板开始转向投资农业。这些投资农业的老板有很大一部分是从农村出去的，在其他行业通过自己的努力创造了财富，于是通过各种渠道来投资农业。
我也采访过这些老板，问他们当初投资农业的时候是怎么想的？
自己是农村出来的，自己本来就是种地的；
我就喜欢种地，家里阳台上都是自己种的花花草草；
甚至还有的说自己以前当过知青，种过地；
自己以前从事的行业不好做了，做农业有政府支持，好赚钱！
自己是公职人员兼职做农业的......
以上各类老板在投资农业以后有没有赚到钱大家心里都有一本账，其中的辛酸肯怕都是一言难尽！
下面我们通过一个一个的案例来了解老板投资农业的心态和目前的经营状况，希望能给正在做基地和准备做基地的老板一些借鉴，吸取教训，找到一条适合农业发展的道路。
2006年，湛江一个做农贸市场的老板，老板是从农村出来的，有两个农贸市场，每月可收租金十几万，因为农贸市场是卖蔬菜水果的，和农业关系密切，于是在政府的指引下，在湛江的郊区承包了200多亩地，开始种植各种蔬菜。该基地被列入湛江市菜篮子重点工程。每年享受政府补贴400万左右，一开始老板信心满满，200多亩地有管理人员和工人一共70多人，员工都有公司制服，工牌等，看上去很是正规。
200多亩地种植的蔬菜品种有菜心，芥蓝、黄瓜、西红柿、玉米、黄秋葵，等等不一而足。技术人员请的是附近有蔬菜种植经验的老农民（因为市场上很难找到有学历又有实践经验的技术人员，农业既辛苦又不赚钱，农业大学毕业的学生基本都改行，或者到农药、肥料、种子企业里工作、基本没有种地的，即使是在基地做技术也不可能实际下地操作，因为实在太辛苦，受不了。）老师傅只是种菜不懂管理，老板又在市场上招了两个做管理的来负责生产，做管理的以前没做过农业，技术人员和管理人员之间就会因为人员安排产生矛盾，种植的蔬菜品种太多，这里黄瓜要采摘了，不及时采摘要老了，那里菜心要间苗了，不及时间苗影响生长，然后就是上面要来检查了，地里的草要突击除掉应付检查，等等，基地虽然人不少但总是手忙脚乱，人员安排不过来。
等到好不容易有菜要上市了，拿到市场去批发，才发现同样的蔬菜别人的可以批到一元一斤，自己的八毛都没人要，只好以更便宜的价格甩卖。究其原因，不了解市场，各地都有各地的消费习惯，比如湛江地区，黄瓜喜欢绿肉的，如果你选择种白肉的就卖不出去，菜心喜欢叶片小，叶柄短的，如果你种了大叶片的长叶柄的就只能大甩卖了。其次还有一个原因就是同样的蔬菜农户自己种的都是精耕细作，施什么肥打什么药对蔬菜是什么效果，农户都会记在心里。农户还可以根据卖菜的时间大半夜的采摘蔬菜，以最新鲜的状态去批发。
而在基地，工人都是八小时工作，采摘蔬菜只能在上班时间，要隔更长的时间才能到市场批发，所以不及农户的蔬菜新鲜。该基地老板还有十几个零售摊位销售自己的蔬菜，每个摊位请两个人，每个摊位每天的营业额150-300元，（因自家的菜不及其他摊位的菜漂亮，品种也不丰富）老板的妹妹常年驻批发市场做批发，据老板妹妹说有菜批的时候，每天的营业额在6000-10000多一点，有时候菜价便宜的时候，卖的菜钱都不够采摘的工钱，就干脆不采摘，让菜烂在地里。从2006年开始到2009年一直都亏损，每月亏十几万，但这时候老板还是有信心坚持下去，2009年在政府的支持下，花400多万建了70亩地大棚，老板想着大棚能种反季节蔬菜，效益会好一些。大棚建成投入使用不到两个月，遇到台风，当时没有经验，不懂得台风来之前把棚膜宣起来，台风来之前还把棚膜盖得严严实实的，结果台风把水泥钢筋结构的大棚吹得东倒西歪，修都没法修了，至此老板彻底心灰意冷。到2011年老板把基地转让出去，共亏损一千多万。
总结该案例失败的原因
一、没有详细的做市场调查，种出的产品不符合市场需求。
二、种植的品种太多，不能合理安排工人工作，窝工现象严重。（基地的管理人员说过一句很形象的话，说那70多个工人不是在地里种菜，是把自己种在了地里。那么多人在地里干几下活就开始站着聊天，嘴动手不动。曾经有另一个基地老板说过城市郊区的地不能包，因为附近的村民生活太优越，到基地种菜只是他们的一种消遣，怎么可能认真的干活。而且来干活的都是60岁以上的老年人，没有家庭负担。不到基地干活反倒不好玩，在基地上班人多热闹，很开心。）有人说干脆把活包给他们，早干完早回家休息。听起来这个主意不错，但没有一个人愿意这么做。因为这些工人没有生活压力，孩子都成家了都有工作，也不需要早回家照顾家里人。只需要有个事做消磨时间。或者挣点零花钱。老板的妹妹总结过一个经验，一帮人里只要有一个干活慢的，其他人就都向这个干得慢的人看齐了，因为大家都拿一样多的工资，干多干少都一样，老板还不能批评他们干活慢，因为如果他们不干了，还真不好找人干活。干农活又累工资又不高（2006年每人每天50元）。
三、技术不过关。做农业有很多技术问题，包括土壤改良、肥水管理、植保技术等等，而且新问题也层出不穷。没有一个技术人员能解决所有的问题，所以一旦有问题，老板、技术员、工人（干活的工人也都是经验丰富的农民）各执己见，不能统一意见，最后只有听老板的。当然老板不专业，就经常做错误的决定。
第一个问题经过几次失败都能找到解决的方法，第二和第三个问题几乎是每个基地都遇到的难题。
讲一个成功的案例，广东人喜欢用甜玉米煲汤，有一种黄白相间的甜玉米（据说最早是台湾农友公司销售的叫金银花的甜玉米种子）皮薄，甜度高，口感好。采摘后24小时内就要卖出去，超过两天水分开始蒸发，玉米粒开始瘪塌就不好卖了。种植技术也有一定难度，据说玉米苗长到七八十公分的时候容易得青枯病，整颗死亡。单颗玉米穗重400到500克，亩产2200斤到3000斤，收购单价2.5元到7元，每亩投入成本（肥料，农药，种子，人工等）3000-5000元，亩产效益5000-15000元。
在广东不只一个而是有一批这样的专业种玉米的个体户，他们包种的面积一般都在100-200亩，一年种2-3茬玉米，玉米也是就近销售，（该品种不适合长途运输，一般在中心市场100公里范围内。）这些个体户都没有政府补贴。但通过种玉米都赚到了钱，都在市里买房买车，而且种玉米也不用天天在地里，忙过了几个关键时期就很轻松。
成功的关键
一、单一品种，技术难题比较好解决；
二、工序简单，投入成本可以预算（和实际不会相差太大）；
三、市场价格不会有太大波动（产品不适合长途运输，不会受外地货的冲击）。
很多老板一说到做农业，就想到要与众不同，要高大上。做有机农业，好像只有有机农业才能称得上是现代农业，才能够给自己的蔬菜找到一个亮点。
我有个同学的合伙人，是做监控设备的，在当地算是成功人士，受政府鼓励在老家投资农业，先期流转了1500亩水稻地，开始种有机水稻，不用农药化肥除草剂，用有机肥。现在有机肥肥源充足，只要舍得下成本，产量不会太低，亩产在700斤左右，一年一茬。后来又流转了500亩土地种植有机蔬菜，老板为了销售自家产品在长沙市开了十几家连锁店，专卖自家的有机蔬菜大米。现在基地面临各种各样的问题。
首先是找不到合适的技术人员，从当地农科所农业局等单位找来的技术人员，干一段时间双方都不满意，事业单位出来的技术人员，有理论没实践经验，很多工序的安排是要靠经验的，举例说，移栽辣椒时候，技术员与农民师傅就起了争执，技术员要先浇水后移栽，农民师傅要先移栽后浇水。双方争执不下，最后各做一块试验，看谁的方法好用。一个月后见分晓了，先移栽后浇水的涨势好。刚开春的时候，空心菜价格比较高，为了赶上好价钱，技术员就给空心菜追肥，把复合肥用水溶解后淋到空心菜上，这个技术员没有经验，淋完肥后没有用清水再淋洗一遍，结果两天后，空心菜叶片被肥水烧坏了，所以农民也是很不服那些技术员的指导的。
老板后又从学校招来刚毕业的大学生，对于刚从学校出来的学生，老板只能是抱着先锻炼，培养的心态，实在不放心请一个没有学历的农民来做技术。但大学生觉得工作环境差，又辛苦工资又不高，工作没有积极性。其次的问题是，不用除草剂，人工拔草，怎么拔都拔不完。我在和老板聊天的时候，问他有没有大棚，老板说有，只是用来育苗用的。我说你为什么不把菜种在大棚里。这样做有机蔬菜就比在露地做好控制多了，杂草拔几次后就可以控制住了，大棚因为空间小，对于病虫害杂草都比较好控制。老板说，有机蔬菜就是要在自然的，有阳光雨露的条件下生长的蔬菜才能叫有机蔬菜，在大棚里长出来的菜不能叫有机蔬菜。我又问他，做了几年了，他说已经做了4-5年了，问有没有赚到钱，他说赚钱哪那么容易。
后来我问同学：你这个合伙人做农业做的怎么样？我同学回答说，他在工厂这边赚的钱全都投到农业上了，这些年都没见到钱出来，但是他一直把农业当做一个正经事在做。但愿他的坚持能找到正确的方法，实现盈利。
今年接触到贵州的一个比较大的综合性的农业基地，该基地有5000多亩的种植面积，有一个年出栏五万头的猪场，猪场的猪粪生产有机肥，沼液自用，今年的猪肉价格不错，老板又建了一个猪场。基地经营了三年时间，老板资金比较雄厚，加上今年养猪效益不错，虽然种植这块目前还是亏损，但老板还是信心十足。
我第一次去该基地的时候，他们的生产部主管给我介绍整个园区的种植情况，到地里去现场参观，我发现地里所有的菜都有各种各样的病害，移栽不到20天的大白菜，圆白菜等还没开始包心，下部的叶片就开始变黄。黑斑病，白斑病，等各种各样的病害都有，瓜果类移栽后半个月左右就开始死棵、白粉病、病毒病，还有主管说根线虫很严重。整个种植区就没见过一个地方有长得好的蔬菜，基地有一百多亩的大棚，大棚里的情况也是惨不忍睹。他们的工人腿上都绑着塑料布在地里干活，我问他们干嘛这样，工人回答我说，地里好多虫子，要不绑着，虫子就爬到腿上。我问主管：你们都用什么肥料，主管回答说，自己有个有机肥厂，用猪粪加一部分鸡粪，木屑制作的有机肥，一般每亩每茬施一吨有机肥。然后就带我去有机肥厂看他们的有机肥，我问他们怎么发酵有机肥的，主管回答，在市场上买的菌种，一般发酵7到10天就开始用了，我问为什么发酵这么短时间，主管回答说应该这么长时间已经发酵好了，看到他们正在撒到地里的有机肥还在冒热气，在堆放有机肥的地方我想用手抓一把肥料，太烫手感觉都有70度左右的温度。
看到这里，我对主管说，先解决好有机肥的发酵问题，地里的问题大部分来自没有发酵好的有机肥，选择一个好的菌种，把有机肥充分发酵后，粪便里的虫卵，病菌才能死完。地里已经用了三年没腐熟的有机肥，各种虫害病菌多到无法估计了，对土壤先用杀菌剂处理，之后再撒上有益菌进行改良。
对于这个基地的情况，我一开始觉得5000亩地的蔬菜在他们本地是不好消化的，应该大部分蔬菜外销，主管说他们其实销路是有的，主要问题是种不出菜来。到现场看过之后才明白为什么种不出菜了。由此也突显出一个问题，这么大的基地，就是找不到专业的技术人员来指导，老板也不知道通过什么朋友关系，从寿光找了两个师傅过来做主管，师傅以前在家种十几亩的大棚黄瓜，对于黄瓜的种植技术很熟，但是师傅说自己小面积种植和大基地管理是有很多不同的，以前在家种都是有农技站或者农药肥料公司的技术员指导，而且品种单一，问题简单。到大基地以后很多问题以前没有遇到过又没有人可以问，自己处理不了。
该基地除了有机肥问题以外，对于肥水管理方面也没有正确的方法，老板为了省钱，想只用猪粪和沼液，追肥用20-20-20的水溶肥，一追到底，一茬菜就用一两次追肥，结果是大白菜，圆白菜个头偏小，莴笋空心，瓜果类产量不高。（该基地是生产无公害蔬菜）。
本文转自191农资人
发表于 2016-9-27 18:06
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