2016年陕西省礼泉县苹果生产一线调查分析

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2016年陕西省礼泉县苹果生产一线调查分析

整体：气候基本“给力”， 增产成定局，后期销售压力山大。

苹果总产量依旧是逐年增加的态势。目前全国苹果产量4000万吨以上，中国苹果产业的发展是个奇迹。尽管部分产区又遭受雹灾，但全国苹果今年产量将超过去年已成定局。

礼泉县是全国苹果主产县之一,已发展为西北地区最大的果品集散地。围绕果品产业,带动全县贮藏、加工、运输、包装和劳务等相关产业迅速发展,以苹果为主的果品产业已成为全县农业的主导产业, 苹果是礼泉县重要的农村农业支柱产业之一，面积大、受益农户多，生产发展进程中，每个因素的变化，直接关系着全县5.5万果农经济收入的增长和全县经济社会发展的稳定大局。是农民增收致富的主要经济来源。礼泉果农再一次面临“高山果”“洋水果”的挑战。而且，这种挑占和冲击会越来越成为常态。

为此，最近对多个乡镇，特别是骏马镇，苹果生产重点村的苹果产量和效益进行了调查，苹果产业营销大户就今年苹果/杂果产量、质量、销售价格等进行交流。今年该镇苹果及各类果品生产受气候异常的影响不大，产量稳中有增，销售不会出现段岩式下降趋势。　

1、北进西扩优果区。西北果区的苹果面积仍在继续、高标准果园不断增加，目前各苹果产区套袋基本结束。苹果产区生长期气候整体较为理想，除局部旱灾、雹灾外，没有遭遇大的气候和病虫灾害。今年春季低温、干燥少雨、天气多晴朗，陕西省平原灌区坐果都很好，具体表现在：普遍反映苹果座果数量大，套袋数量多。总产量创历史新高，量大、质优。

2、波兰果树专家迈克所言：“我希望我们波兰的苹果能早日出口到中国来，因为中国的市场太大了！我们波兰苹果从颜色、口感、风味到品牌、价格等方面，在中国苹果市场上还是有竞争力的。”现在，迈克的希望正在变成现实。

局部：理性直面应对，加大种植结构调整力度，合理因地制宜，发展杂果种植，注重精细管理，丰收有望。

虽然大家是一家一户“脸朝黄土背朝天”的分散经营,礼泉县骏马镇果农理性直面应对：

1、  在种植结构上体现多样性：西庄头村以栽培经济效益高、果实生长期短、易管理的大樱桃，果实成熟早，有“报春鲜果第一枝”之美誉。它以色泽艳丽、品质优良，营养丰富、价值高，深受消费者所青睐；下南宁村西瑞黄金桃子品种：脆，甜度高，个头大；六骏村则以李子、油桃为主打。副官寨的“北京8” 优质浓甜，无酸味，吃了此桃才真正感到真正的桃子味道。

2、  现有苹果园，普遍体现推行“廋身提质、减量降本、健康减残”。统计调查果农，大致分三类：1、冬剪，强化“四大技术”执行力度；2、精细花果管理，它是生产优质果，提高优果率不可或缺的管理措施之一，同时扩展到果实套纸袋、纸加膜，随后的铺反光膜。3、舍得投入，减少化肥、农药施用量，增施生物有机肥，不用除草剂，保护环境，内在质量向好吃好看转变，生产健康安全果品理念。秋施肥施足，有机肥为主，搭配复肥，春季追肥跟上，6月水肥一体化普及使用，农药与叶面肥搭配施用。

销售是一门艺术，通过了解礼泉果农果品销售表现在 ：1、果农的 “绿色法宝”： “我们的园子土壤生物有机肥也特别充足，利于果树成长，培养的各类水果质量当然特别好。”骏马镇尚广利镇长底气十足告诉笔者，今后每年骏马时令水果6月上市期预计可持续到9月底。

　　2、各类水果“触网”  产业旺钱景广

　　借电商平台

　　村民足不出户农产品卖全球“果农的命运被改变了！”2015年市场低迷，果商积极性不高，果品销售渠道不畅，礼泉县骏马镇上南宁村民张永强将自家果园里最后一批苹果送到了淘宝网点。这些苹果通过微信平台会被卖到全国不同城市，可以为他带来较高的收入，“操的心少了，收入却翻了一倍多。”“咱提供给人家的果子汁多、粘，好吃，自然回头客就多，订单翻一番。张永强牛刀初试，尝到甜头的他，计划整合资源再销售到消费者手中的一条完整产业链。

　　笔者了解到，去年借助电商、微信平台的优势，骏马镇许多果农不仅接到源源不断的订单，收购价也同比小幅攀升。

　　为了迎接即将到来的2016年销售高峰， “由于声名在外，市场对骏马水果的需求旺盛，之前的樱桃采购价格也随之出现上涨，平均收购价大概在13-15元每斤，。”骏马镇尚广利镇长告诉笔者。”

　　

                 《西北园艺》一线专家  陕西省礼泉县果农协会  王农

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