喝自酿葡萄酒有那些好处？

BESTOENO

喝自酿葡萄酒对身体有那些好处呢？

自酿葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%

具体作用  

1、增进食欲。 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。  

2、滋补和防衰老作用，  葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。  

3、助消化作用，   蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

4、减肥作用，葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。  

5、利尿作用，一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡。  

6、杀菌作用，  很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

牛牛

坚持每天饮用少量葡萄酒，会大大增加患癌几率。

新研究：酒精可导致身体七个部位患癌症

新西兰奥塔戈大学预防与社会医学系的珍妮·康纳表示，有确凿证据表明，酒精是导致身体七个部位(甚或更多部位)患癌症的罪魁祸首，即便目前科学界尚未完全 掌握酒精如何导致癌症的生物机制，但流行病学证据也可以支持这一观点，即酒精会导致口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌。并且，越来越多 的证据显示，酒精还会导致皮肤癌、前列腺癌和胰腺癌。

乙醛是种可溶解或活化的致癌物

沈阳市健康教育中心专家张淼称，尽管酒可以分为红酒、啤酒和白酒等不同种类，但酒精的化学成分主要是乙醇，本身没有致癌性，但进入体内的乙醇约95%在肝 脏中进行分解代谢，其部分产物为乙醛，这是一种可以溶解或活化的致癌物。比如在肝脏内，乙醛会导致肝细胞生长速度超常，可能因此发生基因改变，最终致癌。

西方国家有试验表明，坚持每天饮用少量红酒（相当于10-15毫升乙醇），患癌几率为滴酒不沾的人群的两倍。

wasp440

开眼了

清远过客

图是楼主吗？

_Steven.

很好