一颗与时间赛跑的葡萄，来自新疆

坷垃小猪

王占文的葡萄基地在新疆生产建设兵团农六师新湖农场，这里位于天山北麓，准葛尔盆地南缘，紧靠古尔班通古特沙漠，是一个占国土陆地面积万分之一的大型现代农场。

这里的交通比起其他地方，很方便，呼图壁到克拉玛依的呼克高速公路312国道、甘泉堡到莫索湾的甘莫公路和玛纳斯到新湖农场的玛新公路等穿场而过。

这里种植出来的葡萄以及其他瓜果都很好吃，因为这里用水主要靠高山积雪水的灌溉，新疆气候干旱、降水稀少，日照充足，昼夜温差大，有利于瓜果糖分的积累。

经过两年的试水，今年，王占文上千亩的葡萄要上市了。

王占文位于新湖农场的近千亩葡萄


这串葡萄，每分钟都和时间在赛跑

基努里维斯主演的电影《云中漫步》中，就有一个场景：女主角家的葡萄庄园葡萄出现霜冻现象，如此这般一年的收成可能会毁于一旦，全家族的成员在葡萄园中点燃篝火，手臂上绑着如蝴蝶羽翼一般的纸扇，用浓热的烟雾来驱散寒气。

霜冻来临，整个家族点火升温


这几天，新疆地头温度上了40来度，昼夜的大温差让瓜果糖分聚集。王占文种的品种是克瑞森，属于晚熟品种，成熟期在每年的10月前后。但新疆几乎每年10月份都会降温霜降或者下雪，和电影中同样的问题就会出现，要是不采取措施，就可能大规模的冻伤。

王占文说，合理的管理，可以让葡萄苗的抗冻能力加强，并且上市时间上提早一些。

“做农业，感觉每时每刻都在跟时间赛跑，天空作美了，收成就好。万一天气提早变冷了，或许也有可能会颗粒无收。”

“比如说，一串葡萄从新疆的新湖农场到杭州，在采收之后要立即进入零度冷库，接着冷链车经过三天三夜（这是最快速度，一般时间要更久）到达市场，经过中间销售商一道，万一，中间冷链车的温度或者时间出现点偏差，到达消费者手上的口感就会差一大截。

或者，也有更理想化的状态，从冷库出来后，直接上冷链车经过一个多小时到达乌鲁木齐机场，然后空运到杭州，最快可以24小时到达客户手上。但是这快递的成本非常高昂，比葡萄本身还贵。”

一个关于10赌约的真假哈密瓜

和时间赛跑是每种农产品必须面对的问题。王占文在6年前进入农业领域时，就已经做好了准备。

但事实上，市场面临的，比这还要残酷。

他说，新疆二字是块活招牌，但是市场上劣币驱逐良币的现象太多。

他举了个例子，在一个农业群里，里面有不少做新疆农产品的同行，一次，群里一位外地的消费者发了张照片控诉：说是在水果店买到的新疆哈密瓜长芽了，并且口感之类的都不尽人意。这一下子引发了讨论，新疆的同行们从口感、外观、特点以及长芽的可能性，最后分析出的结果：这根本不就新疆的哈密瓜，而是其他地方种植的冒充哈密瓜的“李鬼”。

最后，新疆农产品的企业们发誓，这如果是新疆的哈密瓜，愿意支付这位消费者十万现金。这事情也让他万分的感慨，感受到要打开市场的严峻性。

立足新疆，跳出“新疆”

王占文的结论是“新疆”两个字，无法“雪中送炭”，只能锦上添花。消费者不会仅仅因为地域而支付更高的费用。

所以必须要做自己的品牌。

王占文所在公司金果满园在新湖农场的上千亩的葡萄基地，去年开始从各个方面做了规划：

选品慎重，适合最好：王占文选择了目前是最晚熟的无核品种克瑞森，属欧亚种，适于在无霜期超过165天以上管理条件良好的干旱和半干旱地区栽培，采前不裂果，采后不落粒，口感清甜，品质优，极耐储存 。而新湖农场刚好地处欧亚大陆腹心，是塔西河和玛纳斯河冲积平原地区，平坦开阔，为典型内陆干燥气候，积温3497.6度，无霜期160—180天。,拥有得天独厚的地理气候条件，是国内克瑞森葡萄优质生产首选地。


控制产量，生产商品：自从上次来了新农堂葡萄研讨会听了厦门郑元庆郑总的“计划生育”，王占文受到了启发。他说，当地农户种植同类品种的葡萄，一亩地能够2-2.5吨的葡萄，但是这只能称之为产品，刨去果形差的，糖度低的，实际上能够流通到市场，真正称得上“商品”的，一半都不到，而且盲目的高产会影响整体的口感。所以，王占文将基地的葡萄修枝、疏果产量控制在1-1.5吨， 但要求是100%能够称之为“商品”。


好东西可以让一部分人先吃起来：筛选优质渠道就是挑选优质的消费者。 找到的真正的消费者，口碑相传，不仅提升的是企业口碑，更加重要的是让消费者重新看待新疆农产品。
来源： 新农堂Kaola

细雨轻风

好葡萄

细雨轻风

好葡萄

关中汉

顶一个

rivariva

新疆是出产好葡萄的地方，多旱寡雨，病害少，日夜温差大，葡萄甜。只是这物流费用是硬伤。

机器人先生

新疆的无核白是真的好吃啊，不知道克瑞森吃起来怎么样

13506660634

好葡萄，好技术！

564738404

帮顶

挑来拣去

新疆是个好地方，可惜。。。。。。

咸鱼翻

咸鱼翻