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中国种植业有一种流行症,叫做“种什么不吃什么”。
为了种出世上最安全的稻果,他在张家界大山之巅钻研“土著农耕”,栽种中国最古老的种子,不除草、不打药、不施肥。没想到种出的稻果,竟被周边农民大喊“成了精”。
专家们讨要秘诀?他说:“再牛逼的科学也干不过大自然。”
粮食=良人+良田+良种+良法。他在大山之巅钻研十年,就是为了种出真正的“粮食”。
这个人就叫——童军 “我种的稻,我不敢吃” “嘭”地一声,大门合上。 童军的电子厂,倒闭在2008年金融危机里。 “以后做什么呢?” 那夜,他久久无法入睡。 从小在农村长大的他,突然惊坐而起: “我可以回家搞现代农业啊!” 他回到老家张家界,租了200亩地。 跟很多人一样,搞起了现代农业。 施化肥、打农药、撒除草剂…… 几个月后,稻蔬成熟了。 看着漂亮诱人的稻子和蔬菜, 童军心里却不是滋味:“虫子都不吃,我敢吃吗?” “自己都不敢吃,我怎能卖给别人?” 受到良心谴责的童军又失眠了。 他一下失去了方向。 迷茫中的童军,一天在网上闲逛时, 看到了一本叫《一根稻草的革命》的电子书。 这本书是日本水稻专家福冈正信写的。 福冈正信一生都在倡导“自然农法”种植。 “即尊重自然,不施肥、不翻耕、不打药、不除草。” 一书惊醒梦中人,童军一拍脑门: “我也要研究这样的‘土著农耕’。” “要做就做最好的!” 为此,他把试验场选在了张家界白虎堂。 环境原始,深入山谷数十里。 三面绝壁,一面与坡地相连。 无路出山,全村只有两个人。 运物出山,都必须依靠骡子。 灌溉用水,是林中流淌的山泉。 愿中国的地,种中国的“种” 童军在大山之巅研究土著农耕, 就是为了种出真正意义上的“粮食”。 而“粮食=良人+良田+良种+良法”。 现在,良人有了,就是他自己。 良田也有了,他找了个世外桃源。 接下来要做的事情,就是寻找良种。 老童开始走家串户寻找原生老种子。 为什么要寻找农户自留的老种子? “一是为了找回食物本来的味道。” 自古以来,中国农民便自留稻蔬种子。 而最近50年,为了高产我们发明了杂交和转基因。 于是农户逐渐抛弃了自留种。 因为自留种,每种稻蔬形成了上千品类。 而采用杂交种子后,就只剩下十来种。 “现在的稻蔬为何没有以前香,就是品种单一的结果。” 当时张家界旅游业还没现在这样繁荣, 一些农户家还自留了一些老种子。 “我竟然收到了几百年前种植的五色米。”童军高兴不已。 (五色米) “二是为了建立中国原生种子库。” 种子是有记忆力的, 每一年种植的时候, 它会对当时生长的土壤、气侯有记忆性。 所以,只要每年留下好的原生种子, 稻蔬就会具有越来越强的抗病性、抗虫性、抗灾性。 “这也正是杂交稻容易招虫招害的原因。” (老玉米种子) 为了保存原生种子,很多国家建立了种子库。 一是为了保存老祖宗留下的古老食材。 二是为了多保障一分盘中餐的安全。 转基因究竟存不存在安全隐患,谁也说不清。 “多种一亩原生种子,我们就多一分安全。” 为此,童军建立中国原生种子库QQ群。 “这个群,有1300多人了。我们相互交换,相互保存。” 无为,就是无不为 找到了良种,接下来就是摸索良法。 良法一:不除草。 庄稼人看不得杂草,于是除草剂横行。 但童军的看法不一样: “每一种植物都有它的作用,杂草也是。 草扎根土壤,会使土壤疏松, 而死亡腐烂后,又会肥沃土壤,繁殖蚯蚓和鼠类。” 故老童采用“两次翻耕”方式进行种植。 第一次翻,留15天, 等草种子发芽,长出小草。 15天后,二次翻耕, 将发过芽的杂草埋于田中,让微生菌分解。 这样土壤肥力就增强了。 良法二:不施肥 老童种田不用化肥,也不用任何人畜肥。 “不施肥,并不是对土地不投入。” 而是稻子以稻杆,蔬果以野草、落叶自然发酵分解变成绿肥, 来恢复土壤活力和疏松土壤。 良法三:不打药。 老童种植稻蔬果,决不打任何农药。 “不打药,就是找回大自然本真的生物链。 田间有草,虫子吃草, 益虫平衡害虫,水稻平衡杂草, 实现土壤、种子、植物、昆虫、微生物菌等多元生态的和谐共处。” 这样的种法,引来一片嘲笑。 农民说:“他是脑壳进水了。” 专家说:“用野路子种野稻子,扯淡。” 连岳父都说:“你完全是不务正业。” 但童军说:“无为,就是无不为。” 再牛逼的科学也干不过大自然 童军的稻田里,虫子悠哉爬行; 稻子不但黄不拉几,还又矮又小。 最后的收成,亩产只有两三百斤。 “就说他种不出好稻子,应验了吧!” 前三年,一片幸灾乐祸声。 但童军没有放弃,他相信大自然的力量。 2012年夏天,狂风肆虐。 周边农民种的水稻,倒伏一片。 只有童军种的水稻,悠然挺立。 “没有人工施的表面肥, 稻子生长想要吸取营养,就必须强力扎根, 根扎深了,抗伏倒能力也就强了。” 2013年初夏,湖南大旱。 连续几月没有下雨,田地龟裂, 周边水稻全军覆没。 只有童军的水稻依然挺立。 “扎根深,能吸收更多水分。” 2014年,虫害横行。 农户中的稻子病害成灾, 但童军的稻子一片繁茂。 “前几天去看水稻,上面长了虫子, 今天再去看,上面攀满了蚂蚁, 虫子一只不见,真是一物降一物。” 而三年间,水稻亩产量也增至五六百斤。 “怪了个去,老童种的水稻‘成精’了!” 经此三役,童军的水稻一下有了名气。 农业部和联合国粮农组织专家也专程来看“稀奇”。 大家询问童军的秘诀。 老童说:“所有道理集成一句话,就是再牛逼的科学也干不过大自然!” 耕者也是食者 老童研究土著农耕, 就是想倡导一个理念:耕者也是食者。 种出的生态稻米加工后, 老童会用筛子筛选, 给客户留下饱满长粒的稻米。 剩下的碎米,一部分自己吃, 一部分做成酵素光合菌,还田还耕。 米的加工,用的是最原始的碾米方式。 不抛光,不打蜡,不喷香。 “目的就是保留胚芽,胚芽虽小,营养却是整粒精米的14倍。” 但这样的米不太好看,所以不好卖。 “我不是不懂,我也不傻,只是我不屑去做!” 卖不完的大米, 老童就用土家古法,酿成米酒。 两次发酵,那味够劲! 遇到愁事或喜事, 老童就自己整上两杯。 用土著农耕法栽种的水果, 更是因为吸收了天地之灵气, 而拥有特别的颜色和特别的味道。 “几株小金桔结的果子, 摘下来儿子没吃完,放在角落里忘了。 昨天找东西才发现,都风干了也没坏。 回想这两年的李子桃子橙子也是这样, 放枯萎了也不坏。不得不感叹大自然的力量。” 老童在日记里感叹。 占世界9%的土地, 我们使用了全世界35%的化肥、40%的农药。 我们年年购买种子公司的“绝育”种子。 我们研发了各类化肥、灭虫剂、除草剂。 ………… 我们动用一切科技人智跟自然抗争, 遗憾的是,我们总是成为“战败者”。 摸索几年下来,老童幡然悟道: “农业的本质是一个关乎老百姓生老病死的行业, 具备天生的社会属性,而不是商业属性。 做农业只能遵道而行,切不可背道而驰。 农业的道,就是回归到它的本来自然属性。” “农业的发展规律,就是通过人类赖以生存的食物, 来构建人与人、人与动物、人与自然的和谐相处。 人类的繁衍生息应该遵循大自然的规律,之所谓‘道法自然’。” 老童说。
本文来源:拾遗 转自南方农村报
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