陕西苹果产业存在的问题及出路

白水

陕西是苹果生产大省，苹果是陕西三农一个支柱产业，是关系到全省的一个重中之重的产业，陕西苹果产业直接关系到我省的发展，其作用不可忽视，因此，作为苹果产业的一名参与者，有必要对陕西苹果产业存在的问题及出路做一个分析和透视。
  一、陕西苹果产业存在的问题
陕西苹果产业是陕西农村经济自改革开放以来发展最快的产业。已成为陕西省农村经济的支柱产业。但市场环境因素是处在不断变化之中，是动态的，陕西苹果产业若要在市场生存及发展，就需要有一整套可供产业持续发展的战略方案。因此在做出对陕西苹果产业出路分析之前，有必要对产业现存的问题做出分析。
  （一）、产业结构问题
目前陕西苹果种植及生产主要以农民家庭栽培为主，有知识的青壮年农民都外出打工，而经营土地的农民都是老弱病残和留守妇女，他们粗放地经营着土地。果农人口众多，而平均农户种植面积为1-5亩。果农既是生产者，也是经营者，而农民一般知识水平低，果园规模小，生产资源不足。果园技术管理不规范，导致生产的苹果质量一致难以保障，也难以利用机械设备，科学技术形成规模效应。特别是苹果采收时期，农户急于将苹果出售，而在对市场信息不了解情况下，往往出现价格混乱，竞争无序，大部分苹果只能以散装或简易装的形式出售，经济效益低。
陕西苹果产业龙头企业少，占市场份额不大，行业内企业数量不多且规模小，未能发挥辐射及主导市场地位。由于产业内组织松散，货源分散往往导致交易成本高、品质差，难以实现苹果采后的分级、清洗、打蜡、包装、保鲜等商品化处理。
  （二）、果品结构不平衡、单产低、优果率低的问题
陕西苹果的品种结构存在三大问题，一是主栽品种比较单一，红富士栽培面积接近总栽培面积的50%；二是品种结构搭配不尽合理，早中熟品种相对较少。致使成熟期过于集中，苹果采后市场销售压力大；三是鲜食品中，适用于加工的品种很少。另一方面，随着苹果优质果率的提高，对加工企业原料来源的稳定性将会面临巨大危机。虽然陕西的苹果经过园艺革命推广四项关键技术优果率有了明显提高，但目前实际优果率仍不足60%，尤其是渭北黄土高原果园的单产较低，平均亩产1500-2000公斤左右。其主要原因是陕西各苹果产区是欠发达地区，经济相对落后，资金投入不足，生产基础薄弱。主要表现在生产领域，一是根据果树专家反映，陕西省果园有机肥料投入不足，有机质含量普遍偏低，大多在1%以下，与国外 (苹果生产发达国家土壤有机质含量平均为3%-5%)差距较大；另外，陕西省果园多半处于干旱、半干旱地区，自然降水偏少，没有灌溉设施及条件，这些都是直接导致优果率低和单产低的主要原因。
  （三）、苹果产业专业人力资源缺乏，发展后劲不足
陕西省从事苹果产业的人员素质普遍较低。一是苹果种植者一般居住在偏僻乡间，与外界接触沟通机会相对比较少，思想受传统作务技术影响较大，不易接触新事物；另外，种植者文化层次不高，根据有关部门统计：目前苹果种植者以初中以下学历为主，约占种植者80%，其中初中占30%，文盲或半文盲占劳动力50%。而高中及以上学历占20%，在从事苹果种植的群体中，受过专业技能培训的不足15%。而且现在农村专设的果农培训机构几乎为零，果农的信息技术主要来源于媒体；二是果业技术培训人才短缺，果树技术、信息来源单一。同时，办公资金不足，设施简陋缺乏基本办公自动化条件，技术、信息来源主要靠省、市的文件传达。亦缺少出国参观学习的机会，接受再培训机会太少，直接导致专业技术前瞻性技术信息缺乏。
另外，从事苹果产业人员后继人才较少。各县的果业技术部门，受国家大中专学生从2000年不分配工作因素影响，基本上没有人员的补充。苹果产业是一个劳动密集型的产业，因此，苹果产业人力资源发展存在后劲不足，同时缺乏果业方面专业人才培养机制。
  （四）、苹果生产、采后处理环节薄弱
陕西省苹果生产从2001年起，大力推广苹果四项关键技术，取得了一定的成绩。但是在苹果生产环节还存在果园机械操作程度低和一些先进实用技术的应用不足的问题。
陕西深加工专用品种缺乏，原料基地建设有待加强。目前多数加工企业没有自己的原料基地，主要以当地的残次果为原料加工生产，缺乏专用原料，导致产品质量差，售价低。加工产品单一，技术含量和附加值低，效益差。另外，一些企业缺乏质量意识，不能够按照与国际接轨的质量管理体系控制产品质量，造成产品质量不稳定。而且，企业新产品研发能力弱。大部分企业没有专门的研发机构和人员，新产品与新技术研发投入严重不足。生产企业过于集中，布局不合理，造成了对原料的竞争，导致原料成本的增加，企业间无序竞争较严重。
果品在贮藏、包装、加工、运输等环节能力不足。目前，陕西省果品储藏能力约235万吨，但气调、冷藏能力不足65万吨，只占全省果品总产量8.5%，而气调库贮藏量为18万吨，约占全省苹果产量的3%。发达国家果品气调贮藏能力在60%-80%，苹果气调贮藏量占总产量的60%以上，是我国3-4倍；陕西省有分级、清洗、打腊采后处理生产线20条，年加工苹果能力仅10万吨，况且一部分设备在闲置。大部分果品靠人工分选、包装。果品大小、形状色泽差别较大，更缺乏专业化冷藏运输工具，商品化水平低，与国外差距较大，严重影响陕西苹果的市场竞争力。
  （五）、苹果产业物流体系薄弱，市场及营销体系不健全
陕西省苹果产业内的物流体系建设处于起步阶段，在物流供应链所涉及的农资供应，生产种植，果品储存，运输，流通领域，消费及后消费领域等环节的物流信息不透明及设施缺乏。另外，陕西省苹果产业内企业化程度低，果农基本上以家庭为单位，规模小，投入不足，缺乏组织性。
陕西省近几年虽然培育出一些果品龙头企业，但从总体上讲，龙头企业占市场分额小、数量少，市场竞争能力不足，对产业的带动能力不够，没有与果农形成合作共同体，未能发挥对苹果产业的影响力。在苹果生产的标准化方面与先进国家存在着较大差距，与国际标准及市场接轨性差。另外，企业品牌意识不强，没有形成具有国际市场竞争的品牌，无法立足国际市场。虽然省内部分苹果生产地也注册了一些品牌，但果实质量参差不齐，被盗用和假冒的情况也十分严重，不能用品牌效应来增加苹果附加值。同时也没有建立创造品牌、维护品牌生命的基地管理体系。地方品牌相互恶性竞争，很难打出一个国际品牌形象。
美国用红星苹果在全球水果舞台上塑造了一个高档品牌“美国蛇果”，其内在品质远远不如陕西红富士，然而，旬邑的北山果业在香港媒体打出了美国有蛇果，中国有狼果这样的宣传广告。以陕西优质红富士内在优秀的品质和酸甜爽脆的口感加上注册中国狼果的品牌，赢得了香港消费者的认可。陕西省长陈德铭将一盒“中国狼果”礼品苹果和安塞剪纸作为陕西省礼品送给特首董建华，使中国狼果在香港得到了认知。由此给人们留下了很多思考，陕西苹果品牌太多，相互竞争，何时能塑造一个国际品牌形象，何时能建立维护品牌生命的基地管理体系？尽管陕西苹果地域品牌保护在运行，但那只是产品的地域保护，苹果作为商品，其品牌价值也许被忽视，或许我们都在思路上走入一个误区……果业管理者、政府及果业企业都得思考……
另外，市场开拓能力不强，一方面是企业大多经济实力不足，缺乏外贸人才；另一方面是陕西省在金融信贷体系支持力度不够，企业流动资金短缺。据陕西省果业局调查，全省果品收购季节时间集中、资金需求量大，受银行贷款条件的限制，中小企业贷款非常困难，大多数企业流动资金严重短缺。影响产业的长远发展。
  （六）、农业信息化发展步伐缓慢
陕西省苹果产业在农业信息化发展方面，虽然在过去10年加快发展速度，但是在应用，开发研究方面仍是严重滞后。系统发展不充分，不平衡，商品化应用软件少。所以末能形成将现代化信息技术与产业融合，实现对苹果的生产，加工，储运，流通与市场配送，信息服务以及农业资源环境等整体进行监控。
而产业内企业及各级政府未能在信息资源共享的基础上，更合理地配置农业资源，调整产业结构，减少农业资源的浪费，保护农业生态环境，提高苹果的质量。而政府对苹果产业在信息化宏观指导，调控和直接投入的力度减少。
目前虽然在产业内建立了陕西省果品信息网站，但网上的生产、供求信息较少，而且是会员才能登陆；各苹果基地县几乎没有专业的果品信息网站。另外，过去一直注重生产环节，而忽视市场信息体系建设，人财物投入严重不足。对市场研究太少，信息不灵，对产品销路、消费者口味习惯、国际市场变化趋势等知之甚少。
另外苹果产业的信息化基本设施系统未能充分发出预警通报，不能抵御天然灾害，对抗干早、冻害和雹灾等抗风险能力低。这些问题都严重影响陕西省苹果产业的长远发展。
  （七）、销售行为落后，企业和果农双重损失
中国苹果产量居世界第一，苹果作为鲜食果，必须经保鲜储藏才能延长供应期，在国外苹果农场生产的苹果采摘后24小时就进入气调，即使鲜发市场苹果都先预冷后进入车间包装上市，保证消费者吃到的水果是新鲜品质。然而在陕西苹果产区受果农落后的销售行为影响，没有一家企业能做到苹果采摘24小时——72小时能及时入库的。果农将苹果采摘后不分级堆在一起放在地头等行情、等价格，这样加大了企业收购难度和收购成本。就企业收购果农代办费每市斤高达0.15——0.2元，而收到的苹果早已过了最佳储存期，这样的苹果经过同样成本的储藏，出库后在市场就没有多大的竞争力，使企业储藏成本增加，效益下滑，利润损失巨大，经营风险增高，发展缓慢。然而农民的损失更大，堆放田间地头，苹果失水率都在5%以上，商品率下降10%——15%。受果农销售行为影响，客商及储存企业都难以提高果价，果农受损失巨大……卖果难和收果难同时存在，政府和果业管理部门及专家教授都重视对农民的生产管理、栽培管理、施肥和防病虫害等知识培训，而忽视了对农民采后管理、销售行为等方面的教育和引导，使陕西苹果产业果农经营思想原始，销售行为落后，常见到送技术下乡，未见到送思想和观念下乡。其实陕西农民最薄弱的是思想观念，建议政府相关部门应加大对农民产后销售行为思想观念引导和教育，来提高产业整体经营水平。

二、陕西苹果产业发展经验及设想
  （一）、推广引进新优苹果品种，调整品种结构
陕西苹果产业应重视苹果良种科研，加强引进新优苹果品种以迎合及满足消费者对不同口味，风格苹果之个性化需求。另外，加快种苗产业化之工程建设，与农业科研中心等共同研发有自主知识产权的新品种苹果，以加强竞争力。
  （二）、重视农业信息技术之应用及加强与苹果生产及市场销售体系的连接
省政府应大力扶持苹果产业内龙头企业、科研中心和地方技术站推行及应用农业信息技术。
同时，陕西苹果产业要加快农业信息化包括管理信息化，服务网络化，农作数字化、智能化和精确化，管理信息化和服务网络化贯穿了产前、产中、产后。如产前主要为生产规划和准备生产资料，产中主要体现在种植，产后主要体现在加工，流通和农副产品销售方面。理信息化方面，无论是前期的资源配置和优化、中期生产的数字化、智能化和精准化上，部可以因为管理的高效和准确，而带来标准生产和规范管理。还可利用服务网络，让市场和销售也变得可以预见，使陕西苹果品牌的认知度和销售渠道得到广泛的拓宽。
  （三）、重点建设现代物流基础设施，促进陕西苹果流通现代化
目前陕西省苹果产业在传统的物流运作方式下，产业内的企业各自经营物流，没有形成经济规模，造成采购成本高、人员和运力利用率低。而发展现代协同物流通过集中采购，集中运输，集中储存，集中管理等专业化，规模化服务，可以有效地令产业内企业降低采购成本，极大地提高人员和车轮，仓库等物流设备和设施的利用率，从而减少企业物流支出，提高经济效益。特别在一些交通不便但苹果资源丰富的边远山区，地区，增加公路建设的投入，改善交通条件。又例如在各苹果主产地及集散中心，培植一批加工型农业龙头企业，建设水果仓储中心或水果配送中心等。加快建设苹果产业供应链内各个环节在产前，产中，产后，消费等领域物流设施。
另外，通过产业内企业的产业化与资本化集采后处理，远输和贮藏于一体，除配有采后处理，分级和包装的机械外还应配备冷藏运输，气调库等设备来加强苹果采后保鲜能力，调节及延长陕西苹果之销售时间及开拓更广宽的市场。
  （四）、完善生产标准化、食品安全和农残等标准
就陕西苹果产业规模来看，开拓国内外市场，扩大出口贸易是目前陕西苹果 产业发展的方向和出路。要面对国际市场，陕西苹果要有一套完善可与国际食品安全与质量检疫监测体系和农残标准的体系。
近年，食品安全、卫生、农残等问题是各国十分关注的大事，生产无公害食品是市场的需求，也是加入WTO后，我国食品生产的大势所趋。要生产、加工无公害食品就要从选择与建设无公害种植基地或绿色食品基地抓起。在基地种植全过程包括农资投入品都必须符合国家质量安全标准。要做到不仅有IS09001质量认证，更要实施GAP、HACCP质量安全体系的标准实施和监控。另外，透过统一规范的行业及国家标准和国际市场主要苹果进口国的检验检疫质量要求标准接轨，大力在陕西苹果产业推广应用，才能生产出高质、达标安全的果品，确保能通过发达国家设置的技术壁垒和满足食品安全标准要求。
  （五）、发展“从农场到餐桌”理念，重新创造市场界限
近年一些发达国家如加拿大、美国和欧盟的农业品经营者提出把果蔬从“农场到餐桌”的概念。这概念有二方面的意义，一方面在整合从生产到消费者的供应链流程中，尽量减少果蔬的损耗，加强果蔬的保鲜程度，及有效减低成本，令消费者能用更低的价钱购买质量高的果蔬。所以陕西省苹果产业应大力加强与国内外的大型超市连锁集团的联系，争取双方联盟，共同创造将陕西苹果从“农场到餐桌”的概念具体实施出来，为人类提供安全洁净水果。
  （六）、大力发展陕西苹果产业化及资本化经营
要增强陕西省苹果产业的竞争力，有效的途径是发展苹果产业化经营，亦是陕西苹果产业结构战略性调整的主要带动力量，调整和优化苹果产业结构的过程是培育和发展优势产业的集聚过程，透过产业化经营，一方面促进陕西苹果产业链形成一体化经营，另一方面大力推进产业专业化、规模化、标准化生产，及优化人力资源和培训果业技术人员以加快苹果产业科技进步，提高苹果质量，增加陕西苹果产业链之综合生产能力和增值能力，才能巩固和加强产业之竞争力。
目前陕西省苹果产业组成以农户居多，企业及龙头企业数目少。虽然近年通过“公司+农户”模式把农村实业雏形发展起来，但是整合过程缓慢而且无法把握整个企业链内环节运作，难以形成一个完整有竞争力的产业链。
建议政府及果业管理部门应抓关键点扶持和引导陕西涉果企业进行强强联合、资源整合，提升陕西苹果产业经营水平，提高竞争力，打造苹果产业各环节盈利模式，避免省内企业重复建设和恶性竞争……组建陕西果业集团，重组包装上市融资，获取发展资金，为入股企业提供周转资金，实现资本经营，做强做优陕西果业。集团为品牌定位，推广优秀品牌，做好市场策划和整体宣传，组织基地认证，统一质量标准达到与国际接轨，承担国际定单，组织下属企业实施完成定单供应，加强陕西果业的国际竞争力，同时也减少了企业运行成本、降低企业风险，增加企业和果农收入，维护产业健康发展。集团应培养企业家人才，孵化中小企业成长、培训技术人才、管理人才、外贸经营人才，供各企业择优录用，为陕西果业健康可持续发展奠定人才资源基础。
  （七）、利用环保概念，为陕西苹果产业创造新价值
目前陕西省苹果产业在2004年己建设绿色果品基地240万亩，居全国第一。另外华圣果业、宏达果业、延安果业、咸阳果业等一些龙头企业近几年积极开展国际认证和出口果园注册认证，目前注册认证出口果园面积近30万亩，新申报绿色果品基地105万亩，由北山果业承担国家农业部948重大项目陕西苹果引进示范国际通行GAP、HACCP，建立中国农产品质量安全全程控制技术体系。这些建设足以使陕西苹果产业在天然资源和绿色食品生产量上占有优势。
陕西省苹果产业应把握好本身的天然地理资源优势，加强在环保理念上的应用，宣传及推广产业内的农户、协会、企业和政府职能部门协力营造陕西苹果产业是重视环保，从生产过程到销售环节都兼顾环保概念，以此来争取客户和消费者的感知和心理价值，利用绿色果品生产基地生产食品安全的有机苹果及以环保概念作产业的价值创新。增强竞争力，提高盈利空间。
  （八）、扶持农民协会和合作社组织，实现技术嫁接，让果农参与技术革新
政府应扶持协会及农民合作社健康有序发展，引导协会实现民办、民管、民受益的经济利益紧密型经济实体。将先进的技术和先进的现代商业信息通过协会组织嫁接传到千家万户，让农民参与新技术革新，改变传统的务作方法和原始的销售行为，把小生产与大市场对接起来，使陕西优质苹果进入国际物流配送的供应链中，提高陕西果业的国际竞争力。
三、结 论
  陕西省苹果产业在经过20多年的发展和不断改变产业结构来面对市场的不断变化，取得一定的成绩。中国自入世后，出口潜力发展空间巨大，但要面对国际苹果产销强国的激烈竞争，要推动陕西苹果出口的任务变得十分艰巨。要充分发挥陕西省苹果产业的天然资源和劳动力优势，提高产业的出口竞争能力和支持产业的长期发展，除了要加强苹果的质量、品种结构，产业结构及产业供应链整合，按照国际标准发展安全无公害苹果生产，加强推动加工产品的协同效应，大力发展农业信息化体系，推动产业的产业化和资本化经营，加强培训各级农业技术人员及外贸人才外，陕西省苹果产业发展在很大程度上仍然耍依赖国家和地方政府的扶持，例如法律的完善，农村金融政策的改革，农村教育质素的提升，卫生社会保障的完善，高速公路与铁路运输网络的加快建设等实施方案落实，才能整体配合而将陕西省苹果产业提升到新的水平，保持产业的可持续发展。
  另外，陕西苹果产业应在天然资源优势上，加强以绿色食品基地和环保概念结合，凝聚产业内聚力，共同打造有环保特色的陕西苹果产业，向消费者提供质高安全的苹果来提高产业在市场的认知度，赢取消费者的认同，来扩大市场空间。
目前，陕西省苹果产业应巩固现有的出口市场，发展东南亚国家和邻国如俄罗斯的边贸，再而开拓中东地区进口要求门槛低的国家，以加强出口能力。另外透过产业改革及上述的战略调整，利用本身拥有丰富的劳动力资源，生产成本优势和天然资源优势等因素，把握入世机遇，最终能令陕西苹果产业能与其它苹果出口强国竞争，赢取国际市场。
另外，在国内陕西苹果产业亦应尽量利用我国拥有13亿人的巨大消费市场，紧密联系各地的大型超级市场连锁集团，提供“从农场到餐桌”服务，巩固市场分额与国内主要竞争对手抗衡。然后利用以国内需求带动产业改革，推动苹果提高质量，以达国际出口标准来争取国际市场，拓展市场空间。

shanxifruit

问题指出来了，解决办法还是一堆大口号。

白水

原帖由 shanxifruit 于 2008-10-25 01:48 PM 发表
问题指出来了，解决办法还是一堆大口号。

是的是的；
现在有很多现实问题解决不了。

shanxifruit

　时间:2008-9-26   
       众所周知，陕西省如今已是我国乃至世界重要的果汁加工和苹果出口基地。今年，由于受到国际市场高通胀率和国内自然灾害等多种因素的影响，作为苹果之乡的陕西，其果业市场是否能继续在果业市场中占稳自己的一席之地，坚挺前行。
     在震荡后迎来开门红 据省统计局统计，到2007年底，全省水果面积达到1327万亩，浓缩果汁实际生产64万吨，水果总产达到940万吨，占全国水果总产的1 /10，其中苹果产量701.6万吨，占全国苹果总产的1/3和世界总产量的1/9。从陕西出入境检验检疫局了解到，今年1至6月份，经陕西检验检疫局检验监管出口的水果达到3549批、182945吨、8506.6万美元，同比分别增长120.4％、239％、199％。出口到包括加拿大、欧盟、南美、南非等国际高端市场在内的40多个国家和地区。目前在陕西检验检疫局登记注册的出口果园有435个，总面积72万亩，注册水果加工厂63家。
果农的话：
      乾县姜村镇果农张大妈对于果业发展可有着自己的看法：“现在我们搞果品合作化，合作社不收一分钱免费为农民宣传、联系销售商，希望政府部门能在资金上给予扶持，因为合作社基础设施差，无经费又无仓库，需要资金聘请专业技术员解决果园土地中微量元素缺失的问题，这是提高果品销售的关键！”
      乾县姜村镇英利合作社是今年5月份由当地农民自发形成的专业苹果合作组织，经理赵俊荣谈起果品加工这个话题时一下子打开了自己的话匣子：“现在在市场经济中，分散的家庭联产承包责任制已跟不上时代的发展，‘公司＋农户’的经营模式也不一定适合果业发展。在农业产业化道路上，我们认识到生产应分散，经营应集中；在实际生产过程中，我们探索出来——果业合作化应集中经营、集中管理，实行自办、自营和自主相结合的发展模式。现如今，我们合作社已跨县发展了6个乡镇2000多户农民果品销售合作组织，果农真正得到了实惠。”
      应该说，陕西省果业出口的潜力很大，如何把果农和企业产品在购销中存在的最根本、最直接的问题持之以恒抓下去，切实增加农民收入和解决企业困难放在首位，这是有关部门值得关注的问题。
果业发展：
      四方面问题值得关注 从数据中不难看出，陕西省的果业市场正迈着健康、良性的步伐，在阳光大道上昂首前行。业内人士分析，目前，我省果业在红火的市场中火热发展，但也进入了一个高位发展时期，存在一些制约产业发展的问题，如生产标准化、果品质量安全、肥料建设相对滞后以及果汁加工原料不足等等，这些困难和问题将在现阶段制约我省果汁出口加工业的发展。
      省果业局有关人员称，首先，果业生产标准化生产管理技术体系尚未健全，陕西果业与国际接轨仍有许多环节有待完善。其次，国际高端市场对果品质量安全要求越来越严格，果品质量安全问题是我省果业国际化进程中必须要解决好的问题。三是我省是世界重要的苹果浓缩汁加工基地，每年加工原料果需要400万吨以上，除省外能提供1 00万吨外，我省必须要有300万吨苹果用于加工。第四，果区有机肥源比较缺乏，果园肥料特别是有机肥施用量严重不足，影响了陕西果品质量特色。
      果业出口：必打本地品牌 “陕西苹果”通过华圣、通达等果品加工企业出口到世界各地，受到国外市场尤其是欧美高端市场的认可和好评。然而，在经济、金融、自然等各种因素的影响下，作为我省果品出口的农业龙头企业目前正面临何种处境呢？陕西华圣公司的王女士告诉记者，在政府的重视和引导下陕西的苹果产业近几年有了很大的提升，她呼吁政府能更多地关注“陕西苹果”的品牌保护工作，更加支持鼓励陕西本土企业大力发展苹果产业，指导和帮助陕西苹果加工企业渡过难关、健康成长，实现“陕人创陕牌”，让每一个陕西生长出的苹果在市场上都能够以陕西苹果的名字出现。
      如何因地制宜，实施切实可行的措施以促进陕西水果出口快速增长？陕西出入境检验检疫局植物检验检疫处副处长潘亚勤说：“加强水果果园注册管理是关键。对新注册果园全部进行农残检测，合格后方可注册登记。在水果主要出口基地开展病虫害监测和农残普查，开展良好农业规范认证试点工作，积极建立从生产基地到口岸的全程监管机制。加强果品检验检疫，帮助拓展国际市场。”
      陕西出入境检验检疫局卫生与食品处副处长吴双民认为，企业要想在现如今各种困难面前树立合理的有序竞争，盲目扩产后只能引起恶性循环，就目前国内的果汁加工生产而言，国内的总销量是130万吨，而国际市场的需求量只有120万吨，高产能而引发各个环节的矛盾将直接制约企业的发展，且果农的利益也因此受到一定的影响。企业要根据国内外市场的需求，合理安排产需平衡，要科学地运用果农的原料果与国际市场果业价格的变化相适应。
增加值115亿元：实现果农收入稳增
      省果业局有关负责人说，“十一五”期间，陕西省果业发展将以农民增收为宗旨，以市场为导向，做强渭北苹果产业。今年是陕西省果业发展的关键年，水果面积达到1420万亩，总产1000万吨，其中，苹果面积780万亩，总产750万吨，优果率达到75％以上；实现果业增加值 115亿元，果农收入持续稳定增长。今年将继续推进渭北黄土高原苹果基地、无定河以南至渭河以北河流沿岸酥梨基地、黄河沿岸红枣等基地建设，形成各具特色的水果生产布局，形成猕猴桃、梨、红枣、柑橘等水果规范的生产管理技术。从今年开始，在全省建设100个生态果园示范村，争取用3年左右时间在全省建设有机果品基地20万亩。同时加快有机果品基地认证，为陕西果品占领国内外高端市场打好基础，以良好的投资和发展环境，吸引国内外工商企业来陕开展果品加工、贮藏、贸易等多领域的合作，促进陕西省果业产业化不断向前发展。

许可杰

现在到果农收获苹果的季节可是今年的苹果没有果上来采购?
果农们很是着急啊!希望个位果商如果有好的销售地点能够介绍个机会!
联系方式:13776700410
QQ:50263735
电子邮箱:ketianfei@126.com
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