肥料喂了不少，产量还不高，就是上色不好，到底怎么了?

学习种水果

葡萄膨完果、套完袋，下一步就是增糖上色了，眼看就要进入收获的季节，很多果农朋友反映，每年肥喂得不少，产量还不高，可就是上色不好，怎么办？
葡萄上色，不仅跟肥水有关系，还跟产量、植株根系活力、叶片光合效率等因素都有关系，接下来，小伍就跟大家聊聊葡萄上色那些事！
红巴拉多，上色困难
弗雷，出现“水罐子”
夏黑，变成“夏红”
都霜降啦，巨峰还不上色
红宝石，上色不好
红提，上色不好
科瑞森，上色困难
葡萄为什么会出现水罐子（转色）？
又该怎样促进葡萄着色呢？
玫瑰香，出现水罐子病
首先，我们来区分一下，水罐子病与白腐病：
水罐子是生理性病害，白腐病是侵染性病害；
水罐子果梗基本不发病，而白腐果粒有病时，果梗一定会发病；
水罐子病，果粒不容易脱落；白腐病果粒很容易脱落。
葡萄上色不好（转色）原因：
一、产量太高，光照不充足，养分积累不够，造成葡萄糖分积累不够，影响增糖，上色；
开花前的克瑞森（留条太多）
收获前的克瑞森（产量太高）
收获前的克瑞森（严重转色）
一枝2穗的巨峰
一枝2穗的夏黑
产量太高，是造成葡萄上色不好最核心因素，因此对于产量控制的建议如下：
1、早熟品种（夏黑、弗雷、红巴拉多），建议亩产3000斤左右；
2、中晚熟品种（玫瑰香、巨峰、阳光玫瑰、红宝石无核），建议亩产4000斤左右；
3、晚熟品种（红提、克瑞森），建议亩产5000斤左右。
产量高，多喂肥，不行吗？
这肯定不行滴，因为上色不止跟肥水有关系，还跟产量，根系活力，叶片光合效率等因素都有关！


我们喂的肥料，不能直接变成葡萄（否则，我们都会吃“便便”了），必须经过下面的过程：
肥料，先通过根系吸收，然后转运到叶片中；叶片利用肥料为原料，进行光合作用，制造出养分；然后再转运到果实中，才变成了我们吃的葡萄；
这过程离不开两个因素：
一、根系的吸收；
二、叶片的光合作用。
产量高，多喂肥是不行滴，最核心原因是：
二、根系限制，根系不好，根本吸收不了那么多肥；
       特别篱架密植栽培，根系发展不开，吸收肥料能力更受限制。
      谨记：根系有自毒作用，即相邻植株根系交织在一起后，会相互分泌毒素，影响彼此的养分吸收以及正常生长（也就是说老打架，不干活）
高、宽、稀、垂是未来葡萄架势发展方向
因此，我们推荐株行距：
扇形立架单臂：0.8-1.0*1.8米
扇形立架双臂：0.8-1.0*2.2米
低干v型架：   0.8-1.0*2.4米
根系不好，到底有哪些原因呢？
（1）雨涝灾害造成根系坏死


（2）用肥量过大，有机肥没腐熟，施肥位置太近，造成烧根
一般建议：
复合肥，亩用量不超过200斤/次；
水溶肥，亩用量20-40斤/次。
特别注意：
夏季高温，尽量不要用有机肥，易高温发酵，引起烧根！
施肥位置太近，造成伤根，引起上色不好
建议施肥位置：离架面 40-60公分，深度 10-20公分
3）机械损伤引起根系坏死
旋耕机旋地太深，造成伤根（建议5cm左右）
三、叶片限制，造成养分积累不足，影响增糖上色
（1）叶片数量不够，根本制造不了那么多养分！
叶片较少，光合作用不足，引起上色不好
充足的叶片，较好的光照，克瑞森上色较好
备注：上色前，可以把果穗上挡光的叶片去掉，通风透光，有助于上色。
不同品种，留叶片数建议：
巨峰系（巨峰、夏黑、金手指、巨玫瑰等）
保持叶片数： 15-20片
红  提：   25-40片
克瑞森：   20-25片（8+3+4+3*2）
红宝石：   20-25片
通过低干V型架整形，增加叶片数量
通过副梢留2-3片叶摘心，增加叶片数量
该图抹掉副梢，造成冬芽萌发，严重影响第二年产量；留副梢，可以防止冒冬芽
（2）、霜霉引起叶片功能减退，提前脱落，造成上色不好，“水罐子”病
巨峰霜霉病，引起上色不好
巨峰霜霉病，引起绝收
宝石霜霉病，引起上色不好
霜霉病的预防注意事项：
1）、尽量雨前用药，避免雨后用药；
2）、雨前用保护剂（代森锰锌、丙森锌、嘧菌酯、波尔多液、氰霜唑等），雨后必须加上治疗剂（甲霜灵、烯酰吗啉、氟吗啉、霜脲氰、乙磷铝等）；
3）、防治霜霉病，一定要轮换用药，避免遍遍都是烯酰吗啉；
4）、打药一定要打透，建议套袋后，亩用药量300斤左右；
为什么霜霉控制不住？


因为没有打上药！


好的打药器具，是提高药效最好的办法！


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5）、根据胶东半岛气候，一般建议：
           套袋后全园打一遍药剂，5天以后，立马上一遍波尔多液（1:0.7:200），对霜霉病有很好的防治效果；
推荐波尔多液配比：
雨水少的季节：    硫酸铜1：石灰0.7：水200
雨水多的季节：    硫酸铜1：石灰1：水200
（3）、不正确使用波尔多液，严重影响叶片光合作用，引起上色不好
石灰用量过大，严重影响叶片光合作用
石灰用量过大，严重影响叶片光合作用，造成上色不好
（4）、上色药使用过早，叶片衰老过快，引起上色不好
叶片过早衰老，引起上色不好
钾肥过多，造成缺镁黄化，影响叶片功能，造成上色不好
5）、使用上色药浓度过大，叶片衰老严重
巨峰使用乙烯利过量，造成叶片干枯，影响叶片功能，反而造成上色不好
四、肥水没有跟上
不正确施肥方式，造成肥料浪费，发挥不了效果
到底“水罐子”是缺氮肥，还是缺磷、钾肥？
水罐子表现症状：
1、果粒发软，里面一包水（缺内含物）
2、味 酸（糖含量低）
糖分的积累，需要磷、钾
个人认为：
水罐子病，主要是缺磷、钾肥引起的
缺磷、钾，引起上色不好
那葡萄着色期应该怎样施肥，怎样选择肥料呢？
复合肥：
      长期发挥作用（30天左右），缓效（7-10天见效，15天后达到高峰期）
复合肥养分释放图
水溶肥：
      短期发挥作用（15天左右），速效（3-5天见效，一周达高峰期）
建议：在着色期，复合肥结合冲施肥使用；


克瑞森“三步上色法”：
即在7-10月，连续使用三遍“复合肥+水溶肥”，促进葡萄上色，基本保障在9月初，葡萄必须开始上色，10月初，着色必须达到80%的程度。
建议：
第一步：7月20日左右，施入15-15-15复合肥，100-150斤/亩，施入架面的一面，划浅沟施入；另外一面冲施“小丑鱼葡萄专用肥”（10-7-42）20斤/亩，撒施；
第二步：8月20日左右，施入15-5-25配比的复合肥，100-150斤/亩，施入上次施复合肥架面的另一面，划浅沟施入；另外一面冲施“小丑鱼中微肥”40斤/亩，撒施；
第三步：9月20日左右，施入15-5-25配比的复合肥，100-150斤/亩，施入上次施复合肥架面的另一面，划浅沟施入；另外一面冲施磷酸二氢钾20-40斤/亩，撒施；
来源： 葡萄树grape 烟台小伍 "葡萄树"高效栽培联盟微信公众号

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