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风靡外国的福鼎白茶,它的功效你了解多少?

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“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。”福鼎白茶历史悠久,是中国六大茶类之一。经过相关专家的考证,福鼎白茶具有独特的保健功效。茶界泰斗张天福老人曾经说过,白茶乃天地造化之风物,不失为茶界一珍。

迄今为止,福鼎的白茶贸易已有上百年的历史。以原始、自然著称的白茶出口至海外便大获青睐,清朝民谚有云:“嫁女不慕官宦家,只询牡丹与银针”。

历史悠久白茶香飘海外

福鼎位于东海之滨、闽浙交界,境内有世界地质公园、国家4A级风景名胜区太姥山和“中国最美十大海岛”之一的嵛山岛,全市森林覆盖率达65%,空气质量长期居福建省前列。特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境十分适宜茶叶的生产种植,在这方水土孕育繁衍的福鼎大白茶、福鼎大毫茶是国优茶树良种。

唐代陆羽《茶经》据“神农尝百草,日遇七十毒,得茶而解”得出“茶之为饮,发乎神农氏”的结论,告诉我们茶起源于远古。无独有偶,福建太姥山地区也流传一个相类似的神话传说:说尧时有一老母,居才山(今太姥山)种蓝,见山下麻疹流行,便教乡民用茶治病救人,由此感动上苍,羽化成仙,后人尊其为“太姥娘娘”,并向她学习种茶。

史料记载,清康熙二十二年(1683年),福鼎沙埕港设贸易口岸,出口茶叶。清嘉庆初年,“白毫银针”被誉为世界名茶。1910年起白毫银针畅销欧美,1912年至1916年为全盛时期。当时白茶物以稀为贵,欧美人士饮茶时也喜欢加入白毫银针以增添美感、提高档次。

清末民初,福鼎白茶已远销欧亚39个国家和地区。1935年,当代中国茶圣吴觉农倡导在福鼎白琳建立茶叶初制厂。1936年,又在福鼎沙埕设立茶叶检验办事处,专事茶叶的进出口商检业务。对于白茶在海外市场的受欢迎程度,民国时期卓剑舟所著《太姥山全志》曾作精辟记录:“绿雪芽,今呼白毫。运售国外,价与金埒。”

进入新世纪以来,随着国际市场上对白茶的日趋青睐,福鼎白茶的发展空间很大。如今,福鼎白茶作为新兴的茶类珍品,正以其独特而显著的保健功效被越来越多的有识之士所熟识和喜爱,尤其在欧美及东南亚地区受到广泛欢迎,被骆少君研究员称作“我国茶叶大家族中墙内开花墙外香的名门望族,其保健作用不亚野山参。”

保健功效是最佳亮点

福鼎白茶以不经揉炒的特异精细方法加工制作而成,是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。福鼎白茶最显著的特点在于它所独具的保健功效。中医药理证明,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。国内外的最新研究表明,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。

对于福鼎白茶独特而显著的保健功效,可以用五种茶来形容:

①降火消炎茶:白茶具有清热祛火的功效,同时最新研究还表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

②女人茶:白茶的自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物,可以延缓衰老,整形美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。

③伴侣茶:喝红葡萄酒饮白茶,“一红一白”结合,白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

④梦之茶:白茶可以清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。

⑤旅行茶:白茶具有耐泡的特点,一天旅途一杯茶,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

夏季喝白茶有哪些功效?有哪些作用?

李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。

白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A ,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

同时,白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此,在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。

饮用白茶时,应注意的事项

白茶虽是保健养生茶,但是如果不正确的饮用白茶是对身体产生不好的作用。

① 茶宜兼饮,不宜偏饮,白茶又宜常饮,不宜间断,饮用福鼎白茶,不宜太浓,一般根据自己喜欢浓茶还是淡茶之分,用150ml水用3克或5克的茶叶。

② 水温控制在85-95℃左右。不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而损害健康。

③ 空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。

④ 根据白茶的功效老年人用于保健每天不要饮用太多,饮用过多反而起不到保健作用。


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哪里能买到正宗的白茶

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淘宝店:太姥圣果园。有正宗的福鼎白茶苗出售。  详情 回复 发表于 2016-10-12 15:18
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淘宝店:太姥圣果园。有正宗的福鼎白茶苗出售。
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白茶是什么味道
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感谢科普,见识了
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应该很好喝
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是不是不用炒制,晒干就可以?
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