营养美味之核桃

该怎么做好

众所周知核桃是很好的坚果，有和高的价值如下：

     1核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4 克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B\E.

     2、核桃含有丰富的维生素B,E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动

脉硬化、高血压和冠心病人食用。

   3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌

须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

   4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化

痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

    那么搭配一些食材做一些美味的美食供大家享用。如下：

核桃菜谱：

                奶酪核桃青苹果沙拉

制作材料：

50g 冰块

60g芝麻菜

15g 烤核桃

30g 菲达奶酪

8g 橄榄

50g 青苹果（1/3个苹果）

30g 晒干番茄酱

3ml 柠檬汁

晒干番茄酱的制作材料：

15ml 橄榄油

30g 晒干的番茄

7g 蒜

2g 罗勒

5g 蜂蜜

10 ml 红酒醋

2g 胡椒粉

2g 盐

一片月桂树叶

制作步骤：

1、 晒干番茄酱——将月桂树叶、橄榄油、蒜、放入一个平底锅中，用小火加热，使味道注入油中后，关火，放置一边

2、 将除了月桂树叶外的其余晒干番茄酱的食材全都放入食品处理机中搅碎

3、 再将混合物从食品处理机倒入一个碗中，并加入已经入味的橄榄。

4、 沙拉——取一个空盘，倒入晒干番茄酱和柠檬汁后加入芝麻菜

5、 最后用菲达奶酪、橄榄、核桃以及青苹果片装饰。

。。。。。。核桃菜谱：   californiawalnuts.cn   。。。。。。。。

核桃

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流口水了，应该多发几张