火龙果的皮千万千万别扔掉！

广西有机肥厂 · 发表于 2016-7-14 22:38

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火龙果的皮千万千万别扔掉！

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如今正是吃火龙果的季节，火龙果主要吃它里面的肉，那么外面的皮能吃吗？

答案是：火龙果的皮不但能吃，而且食用火龙果皮可以带给我们许多益处。
因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强力的抗氧化剂。强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。主要由以下作用：
◆增强血管弹性，保护动脉血管内壁;
◆增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;
◆抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；
◆促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；
◆具有抗辐射的作用；

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

火龙果皮的吃法
榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴；
凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，加入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可
注意事项：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其养分价值。

福州铭 · 发表于 2016-7-14 23:14

有分享肥吗

拾人芽穗 · 发表于 2016-7-14 23:17

广告打得好

Qisse · 发表于 2016-7-14 23:21

清新脱俗

530393884 · 发表于 2016-7-15 04:19

帮顶下

吉祥小周 · 发表于 2016-7-15 07:44

好，学习了

河南夏邑 · 发表于 2016-7-15 10:03

真的能吃

河南夏邑 · 发表于 2016-7-15 10:03

？

爱锅者 · 发表于 2016-7-15 10:18

又是广告

南风来兮 · 发表于 2016-7-15 12:43

果肉里面没有花青素吗

Grhzw · 发表于 2016-7-15 12:55

这说的白果，现在满街红果，卖你的肥料得了

如意98 · 发表于 2016-7-15 14:57

但是据我了解，火龙果里面的色素是甜菜苷类色素，不是花青素。

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