葡萄砧木的问题

马起林

100多年前，葡萄根瘤蚜使欧洲各国的葡萄园遭受了近乎毁灭性的打击。经过研究证明，美洲的野生葡萄抗葡萄根瘤蚜，继而对美洲的葡萄进行嫁接栽培。现在世界各国也开始应用砧木进行嫁接栽培。
　　葡萄砧木大致可分为生长势强的和生长势弱的两种类型。生长势强的砧木表现生长旺盛，根粗，深根性，嫁接后地上部表现丰产、长势旺、寿命长，但果实成熟延迟、品质变差。生长势弱的砧木表现浅根性，根细，嫁接树生长热弱，树龄短，产量低，有所谓的"小脚"，但葡萄粒早熟，着色好，糖度高，从幼树期结果开始就表现品质好。
　　近年来，将这两种类型砧木杂交，培育出了具有中间特性的砧木，并在生产中广泛应用。目前普及最广的有Teleki系列的3个品种8B、5BB、5C和3309、3306、101－14、420A、188－08等。这些砧木有时也有"小脚"现象，但多数表现程度轻，嫁接品种果实的品质优良。
　　长期以来，我国葡萄栽培除北部寒冷地区使用抗寒的"山葡萄"和"贝达"作砧木进行嫁接育苗外，主要以扦插方法繁育自根苗。近年来，随着葡萄生产的发展，许多育苗单位开始大量繁育嫁接苗，加之一些品种如"藤稔"扦插生根较难或自根苗表现生长缓慢，葡萄生产者认识到栽培嫁接苗的必要性，但在砧木选用上存在很大的随意性。介绍葡萄砧木品种特性，对于正确选择砧木有较大参考价值。
　　一、砧木品种来源
　　砧木品种多来源于野生种，目前世界上常用的砧木主要来源于以下3个种。
　　1、河岸葡萄　原产北美东部，野生于密西西比河及密苏河两岸的森林等潮湿地带。抗寒力强，抗真菌病害和抗根瘤蚜的能力很强，耐湿，耐酸性土壤。用作砧木时，表现矮化性，易出现"小脚"，嫁接品种果实成熟早，品质也高，发根好，繁殖容易，但不耐干旱，产量低，结果期也短。我国常用的抗寒砧木"贝达"就是用河岸葡萄与美洲葡萄杂交育成的。
　　2、沙地葡萄　原产美国中部和南部，生长于干旱的峡谷、丘陵和砾石土壤上。抗根瘤蚜和抗病力很强，抗寒、耐旱。作砧木用时品种表现乔化性，丰产，但晚熟、品质和坐果都不太好。目前在欧洲广泛用作酿酒葡萄砧木的Rupestris du lot就源于本种。
　　3、冬葡萄　原产美国南部和墨西哥北部，生长于干燥的山顶和坡地上。抗旱、抗瘤蚜和抗真菌能力强，最耐石灰质土壤，在欧洲是特别重要的砧木。属矮化砧木，嫁接品种表现早熟、丰产，品质提高，结果期也长，但发根不好，繁殖困难。一些著名的葡萄砧木品种如5BB、420A、SO4等就是本种与河岸葡萄的杂交后代。
　　3个种及其砧木品种与欧洲种葡萄杂交选育了一些砧木品种，表现乔化性。欧洲种稍喜干燥的土壤，但其产生的砧木耐旱、耐寒性都弱，品质也没有明显提高，但与接穗的亲和性好，生根繁殖容易。
以上3个种之间及其与欧洲种杂交育成的当今世界的主要砧木品种。
　　二、主要砧木品种性状简介
　　我国北方传统上使用的砧木有抗寒性强的"山葡萄"和"贝达"，近年来，各科研和生产单位又从国外引入了一些砧木品种，主要有101－14、5BB、SO4等，这些新引进的砧木品种性状如下。
　　1、SO4　原产德国，冬葡萄和河岸葡萄的杂交育成。近年来该砧木品种在欧洲大量繁殖推广，其势头已超过Teleki系的砧木品种。抗旱能力特强，并耐石灰质土壤，也耐湿，喜肥活土壤，所以在南方多湿地区可能有很好的利用价值。抗线虫和根癌病能力强，根系抗寒力中等。属于生长势中等的砧木，嫁接品种稍有"小脚"现象。嫁接品种植株生长旺盛，表现早熟、丰产、品质优良、幼树结果早。根系牢固，中深，适应性广，雄花不能结果。近来在欧洲有报道该品种对根瘤蚜的抗性弱。扦插生根容易，与所有欧洲葡萄品种嫁接亲和力强。
　　2、5BB　原产法国，最大特点是抗旱和早熟。植株生长旺盛，雌能花。生长势中等，根稍浅且细，稍有"小脚"。抗石灰质土壤能力极强，着色和品质非常好，成熟期较早，坐果和产量中等，扦插生根能力中等。耐湿性较弱，抗根瘤蚜的能力极强，对线虫也有较强的抗性，与欧亚种葡萄嫁接亲和力良好。是日本应用的主要砧木。
　　3、5C　最大特点是抗寒性强，在德国和北欧部分国家使用较多，在日本的北海道等地也受欢迎。生长势中等，耐旱和耐湿性均强，抗石灰质土壤能力强，抗寒力极强。根系中深，扦插生根能力、坐果和产量均中等，品质优良，着色极好，糖度高，早熟。与5BB相比，容易发生"小脚"，与欧洲种品种嫁接时要注意控制葡萄生长量。
　　4、8B　与前两者相比，更多地继承了冬葡萄的许多特性，能显著提高品质的优良砧木，生长势中等，品质优良，着色极好，糖度高，早熟，丰产。根系中深，扦插生根难。耐寒和耐旱性均强，耐湿性中至强，抗石灰质土壤能力较强，土壤的适应性很广。
　　5、101－14　最早熟的砧木。易有"小脚"现象。极早熟，品质优，着色良好。根系浅，插生根容易，抗寒力强，抗旱力较弱，抗湿性较强，抗石灰质土壤能力弱。
　　以上砧木品种主要通过日本引入我国，各单位在保存过程中注意隔离和防止再感染病毒。
　　三、葡萄砧木品种的选择
　　我国葡萄种植区域大，各地应根据当地的气候和土壤特点选择砧木，同时还应该考虑所嫁接的品种类型（即砧/穗组合）。我国长江以南大部分葡萄种植区，可以参考日本已有的经验，选择Teleki系列的8B、5BB、SO4、101－14等作砧木。西北寒冷干旱地区应选择抗寒性和抗旱性均强的砧木如SO4、3309、420A、188-08等。东北高寒地区则应以抗寒为第一目标其次考虑抗湿的问题，除目前已普遍使用的"贝达"等抗寒砧木外，也可以引入一些抗寒性好的砧木品种如420A、3309、5C、3306等。无论在何地、使用何种砧木品种，都应该遵循先试种后推广的原则，不应盲目发展，以免造成不必要的损失。

种果农民

是啊，不知到哪买砧木？

马起林

是呀，好的砧木材料还是受大家欢迎的。

山村小地主

南山野菊

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