提高果品外观质量的几个关键技术

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●现代苹果产业技术体系病虫害防控研究室河北农业大学 侯保林 曹克强（本报顾问）
    《陕西果业》( 第15期   )  

提高果品外观质量是一个系统工程，果锈、套袋果缺钙是影响苹果外观质量的重要原因。套袋苹果补钙是提高苹果外观质量的关键措施之一。使用优质、安全、高效的杀菌及杀虫剂，还要注意使用优质叶面肥。任何一个环节出问题，都可能降低果品外观质量，甚至全军覆没。        果品外观质量的提高与苹果生产的经济效益直接相关。提高果品外观质量应注意以下几点。        1．套袋补钙：套袋果缺钙是影响苹果外观质量的重要原因之一。苹果缺钙的主要表现；一是皮孔横裂：导致果面出现细密裂纹甚至裂口；二是痘斑病：皮孔坏死，形成直径和深度小于2毫米的坏死斑；三是苦痘病：皮孔坏死，病斑形成直径和深度超过2毫米。另外，蜜果病（水心病）也与缺钙有关。         套袋苹果补钙是提高苹果外观质量的关键措施之一。苹果补钙的主要方法有二，一是幼果期喷钙；二是开花前后土壤施钙。         幼果期喷钙的关键技术有三，一是时间：落花后6周内是苹果吸收钙最强的时期，吸收量可占全年总吸收量的92%以上，落花后到套袋前喷钙3-4次，效果较好。二是选择钙产品及使用浓度：国内普通的液体钙产品，含钙量一般5%左右，有效浓度为400-500倍；优质钙产品含钙量在10%以上，有效浓度为1000-1500倍。三是硼钙协同；硼能促进钙吸收，喷钙时要加入硼。        土壤施钙的技术关键有四，一是产品选择：必须是水溶性钙如硝酸钙；二是施用时期：必须在开花前后；三是施用位置：必须施到根区，即是树冠投影线内30公分左右，深度也应达到30公分以上，土面撒施，效果很差；四是施用量，根据树体大小，缺钙程度，每株施硝酸钙1-3市斤。         2．防止果锈：除少数品种（如金冠）个别植株的果锈可能是病毒类病害导致之外，常见果锈都是因皮孔受伤后在愈合而形成的皮孔突起和皮孔膨大。皮孔受伤最常见的原因是幼果期用药不当。         苹果落花后一个月左右称为幼果期，此期果皮幼嫩，对各种刺激都很敏感，如果此期使用有刺激的化学物质，极易损伤皮孔，形成“果锈”。多年调查证明，最易诱发果锈的化学物质主要是含有无机硫、无机铜的杀菌剂，高毒有机磷、乳油类杀虫杀菌剂及劣质叶面肥。          近几年的使用经验证明，套袋前使用比较好。对幼果安全的杀菌剂有高生600-800倍液、剑力通3000-4000倍液、1.5%多抗霉素1000倍液、纳米欣100-1200倍液等。上述药剂提倡交替使用。         杀虫杀菌剂应该使用微乳剂、可溶性液剂、悬浮剂，尽量不要使用乳油剂型，以免破坏果面蜡质层，诱发果锈。杀虫剂可使用虫清4号8000倍液或安民乐1000-1200倍液和宝贵12000-15000倍液等。        提高果品外观质量是一个系统工程，以上措施必须全面贯彻。也就是说，既要使用优质、安全、高效的杀菌及杀虫剂又要注意补钙补硼，还要注意不使用劣质叶面肥。任何一个环节出问题，都可能导致果品外观质量的损伤，甚至全军覆没。

[ 本帖最后由 shanxifruit 于 2008-8-22 00:18 编辑 ]

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