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秋季是许多瓜果的丰收时期,琯溪蜜柚也是应季水果之一。厚实的个头,汁甜肉多很润肺。吃完果肉之后,许多人习惯将果皮扔掉。其实这样做很浪费,事实上琯溪蜜柚全身都是宝,好好利用,还能起到保健治病功效。 (一)柚肉 琯溪蜜柚口感酸甜凉润,性寒,素有“天然水果罐头”的美称,具有很高的营养价值及医用价值。 护肝脏 琯溪蜜柚肉中含有丰富的维生素C及其他营养素,能缓和一些化学物质和药物的毒性,具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。 降血压 琯溪蜜柚含有天然微量元素钾,几乎不含钠,具有降压功效,因此又是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。 降血糖 新鲜柚肉中还含有类胰岛素,能起到将多余的葡萄糖进行转化的作用,避免高血糖的出现,尤其适合糖尿病患者食用。 琯溪蜜柚虽然有丰富的价值,但是本性寒,体质虚寒者不宜多吃,一天吃一瓣即可。此外,正在服药的病人不宜吃,尤其是老年人,容易引发室性心律失常。 (二)柚皮 柚皮主要成分为挥发油,其中有柚皮甙、新橙皮甙等,可降低血液的黏滞度,减少血栓形成,对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用。柚子皮还与其他黄酮类相似,有良好的抗炎作用。 吃法:柚皮煮水 柚皮性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用,用柚皮煮水还能止咳。做法如下:柚子吃完后留皮晒干,再放入锅中加水像煎中药一样熬制,将煮出的汤汁服下即可。 用法:柚皮洗澡 柚子皮具有促进血液循环的作用,其香味能消除疲劳、缓解压力。因此,将柚子皮切块直接放入洗澡水中沐浴能起到神清气爽、活血美容的作用。 (三)柚瓤 柚瓤就是柚子黄皮下面的那一层白色物质。柚瓤中含有丰富的果胶,对治疗创口,美容养颜具有一定的功效。果胶还能够延缓肠道对糖、脂质的吸收,起到减肥作用。 吃法:炒柚瓤 柚瓤入菜不仅可以降低菜的脂肪含量,还能化解油腻。具体做法:将柚瓤切块用水浸泡3个小时后再放入锅中用冷水煮20分钟,捞起后沥干水分备用;锅里热油爆蒜、干辣椒,再将柚瓤倒入翻炒至熟烂,调味上盘即可。 用法:制蚊香 将柚瓤剪成条状晒干或是用微波炉烘干直至没有水分,放在通风处点燃即可。柚瓤制作出来的蚊香是天然的,其清香的气味不仅能够驱蚊,吸入人体内也没有危害。柚瓤身上细密的气孔还能吸附湿气,干燥空气。 |