食用仙人掌加工技术下载全文

新疆刺梨 · 发表于 2008-6-30 22:01

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食用仙人掌加工技术下载全文[全文大小：29 K]

翟洪民[1]李勇[2] [1]山东省枣庄市山亭区农业局，277200[2]山东市农业学校

国际标准刊号：ISSN 1006-9739
国内统一刊号：CN 14-1207

摘　　要:1．仙人掌绿茶配料为仙人掌20公斤、白砂糖2公斤、柠糠酸0．1公斤、苹果酸0．1公斤、矿泉水100公斤、绿茶粉0．5公斤。工艺流程是仙人掌去刺、皮→榨汁机榨汁→加果胶酶澄清→过滤→加其他配料调配均匀→过滤→杀菌

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[品种特性] 食用仙人掌加工技术下载全文

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