引种慎重，绝大多数果桑不适合建采摘园

aixia_17

      我是专门建大樱桃采摘园的，自2005年开始，展开对大樱桃之外采摘园品种的筛选。我的要求不是建立一个一般的采摘园，而是建就建一个顶级园，各种指标都能达到一种极限，一种理想化的状态，为此，十多年来一直为此不断思考和实践。
      单就果桑品种而言，果桑是一个比较适合建采摘园的树种，产量高，口感好，耐采摘，但在品种内部的选择上，差异却很大。
      真正适合的品种为数不多，因为采摘园需要所选品种满足几个条件，一是生长强势，树体更新能力强，树形大方开张，叶片舒展，油亮。原因是采摘对树体损害较大，树体有更新能力，才是短时间恢复树体，才能更抗折腾，树体大方开张，叶片油绿是园相，园相好是唤起游客感官需求，感官和谐的第一要素！（我们采用的是大树体大产量的路子，管理粗放，产量极高，口感稳定，不是一般的密植桑园，密植桑园枝条嫩，树势旺，枝条成熟度差，在北方容易冻花冻果，抗逆性更好。）
       二是成熟期不能过于集中。过于集中会导致采摘不过来，比其一，其二，过于集中成熟的品种树体短期养分消耗过大，口感下降，色泽变淡，采摘品质严重下降；三是成熟期集中会导致挂树时间短，产量与游客数量产生背离，出现有果无人甚至有人无果现象。
       三是口感过甜过酸都不合适。果桑有几个品种口感极好，这些反而不适合建园，糖度过高造成其他品种口感变差，而且这部分口感好的品种果个普遍小，产量上的慢，坐果率也低，这部分品种需要合理规避！建采摘园需要的是总体和谐，如果一个品种口感过于突出，会对这个品种造成生产上的破坏性，采摘园最终是要突出效益的，综合效益最高这是终极目的，而非拿出单独哪一个优异的品种吸引人。真正吸引人流量的是宣传、氛围、文化、理念等等信息的综合，市场信息决定市场方向，而非单一的品种资源。
       四是果实膨大率对于果桑而言至关重要。果桑是个坐果量非常大的树种，但坐果量和产量在生产上不对等，有的坐果非常多，但成熟过于集中，导致果实膨大率很低，坐果看似多，最终产量却难很高，有的品种坐果很好，但膨大率很高，花生米大小的果实，膨大后可以增长5-6倍，最终的产量因为膨大率很高而逐步走高。
       如果具体到不适合建园的品种上面，当前的品种中红果系列、白玉王、四季果桑和长果桑都不是最佳的建园品种。大十品种多，如果要用要进行优选。其余的宣传的比较多的几个品种，要么因为成熟期太过集中，采摘两茬果子就没了，要么因为膨大率太低，果实水分小，后期果子发干，前后品质差距大等原因不能用；要么树体生长速度太慢，长5年还不如别的品种3年，树体和枝条的负载性能很差，不堪大用；要么还需要配置单独的授粉树，抗逆性不好，风大不行，温度不适宜不行，遇雨遇阴坐果都受影响。
       我这些认识也是用了整整十年的时间花了好几千元得到的粗浅认识，希望能对如我一样在农业上蹒跚迈步的果友们有所帮助，有所裨益。
       不卖果桑苗，与利益无关。个人粗见，仅供参考！！！

上海花花公子

aixia_17 你好

你的观点我有不同意见和你探讨:

果桑除了四季果桑,修剪方式应该是果实采摘后夏伐,也就是沿基部剪除所有结果枝条,所以采摘不存在"对树体损害较大"之说

另外市场常见的果桑品种,完熟时候口感都是不错的

种果桑

果桑成熟时间都差不多，没有特别早晚的。相比樱桃，果桑的甜度要高些

漓江鱼

绝大多数果桑都适合建采摘园，每个品种适合与否在与投入大小和地域环境，以及主栽品种与搭配品种的比例。

种果桑

果桑在我这里就有十多个品种，说实话好的鲜食品种是不多，有一些适合做加工，有一些适合果叶两用。现在蚕科所的研究方向也是优质的果叶两用型品种。但现在农业也有观光休闲的作用，所以要是面积大搞些品种科普也是可以的，这样游客好奇发发微信也对果园有很好的扩散宣传作用。

果桑好的品种的确不多，无籽大十是现在最好的鲜食品种、果大无籽，酸甜可口。但是现在种植面积越来越大，这样会导致果子价格的下降。
无籽大十介绍：
【果桑品种】无籽大十（大什果桑）果子大小测量，无籽大十含糖量测试，甜度测量
无籽大十果桑高清桑葚图片
桑葚品种、果桑品种无籽大十介绍视频

长果桑的确是个好品种，果子最长可达12cm左右，甜度有15-22度。但是长果桑不抗冻、易落果，所以要想有好的收成也是需要很高的技术和投入。但正因为各种限制，所以要是能把长果桑种好，还是有很好发展。
长果桑介绍：
【果桑品种】台湾长果桑秋果高清图片，长桑葚多次果，长果桑一年结几次果
寒潮来临，请做好长果桑的保温保暖工作！


白果桑都是比较甜的，白珍珠、红玛瑙、白玉王、桂花蜜等都能达到15-22度，白果桑有籽，无酸味，要是喜欢吃酸的人是不喜欢吃的。国人有逢黑必补的说法，所以很多人认为白桑葚没有黑桑葚补，所以一般做酒也不用白桑葚。
白桑葚介绍：
白珍珠果桑，韩国大白珍珠白桑葚高清图片，红玛瑙、白玉王、白珍珠对比【果桑品种】白色桑葚品种白玉王（白玉皇）果实图片介绍
丰产的白珍珠

其实作为果桑采摘园，也可以搞一些桑葚盆栽来提高收入，一些小叶多果的品种适合做盆栽，比如台湾的72C002和46C019，当然也可以种在进园门口或者路边吸引游客。
台湾丰产品种介绍：
【果桑品种】台湾四季果桑46C019，高产加工型四季桑葚种苗【果桑品种】台湾四季果桑72C002（新加坡四季果桑），四季桑葚种苗

453559042

学习了

sweach1

上海花花公子 发表于 2016-2-15 07:29
aixia_17 你好

你的观点我有不同意见和你探讨:

正解

无风风

顶楼主

岗上花

上海花花公子 发表于 2016-2-15 07:29
aixia_17 你好

你的观点我有不同意见和你探讨:

热烈欢迎这种有益的探讨我们没有种过果桑的看了，跟着学了不少东西

aixia_17

上海花花公子 发表于 2016-2-15 07:29
aixia_17 你好

你的观点我有不同意见和你探讨:

         我们探讨的树体是大产量的乔化树体，管理简单，走的路子不同。我们一棵树动辄几百斤，管好一棵树顶一片树，一年只采摘一季，树体长得快，管理粗放，简单。

aixia_17

sweach1 发表于 2016-2-15 10:26
正解

       我们把管理苹果、大樱桃等的技术用到粗放的果桑上面，全是乔化树体，树体多年生，一年一季，营养积累充分，口感糖度，前后期果品质差距小，施肥灌溉等都便利化，6年生树体产量200斤非常正常，远超苹果、大樱桃等产量，而且用工很少，修剪量小。

润春园

aixia_17 发表于 2016-2-15 11:28
我们把管理苹果、大樱桃等的技术用到粗放的果桑上面，全是乔化树体，树体多年生，一年一季，营养 ...

我觉得很有道理！我也种果桑，如果不是因为租地合同的限制我也会让树体乔化

xiaomimabc

非常有建设性的帖子！学习了！

桑甜山庄

aixia_17 发表于 2016-2-15 11:28
我们把管理苹果、大樱桃等的技术用到粗放的果桑上面，全是乔化树体，树体多年生，一年一季，营养 ...

赞同楼主的关点,对果桑管理应是最筒单,粗放,北方可乔化树体,减少每年修剪量,多年生树体耐寒,抗旱能力较强！

郭娟华

楼主你好，我是江苏盐城的，想种樱桃和果桑，不知道我们这里合不合适，请指教

z520859

aixia_17 发表于 2016-2-15 11:28
我们把管理苹果、大樱桃等的技术用到粗放的果桑上面，全是乔化树体，树体多年生，一年一季，营养 ...

前几年论坛里看过一个贴子，美国那边有很多高大的乔化木桑树，成熟时都是华人摘来吃的多。

确山果桑

郭娟华 发表于 2016-2-18 21:49
楼主你好，我是江苏盐城的，想种樱桃和果桑，不知道我们这里合不合适，请指教

适合，大十最好，深受南方人欢迎！

确山果桑

我也一直在思考这个问题，哈尔滨7-8月份果桑成熟，采果后很快大雪封门，不用夏剪了。
在北方采果后如果夏伐也没有时间生长了，只有留作乔木栽培。北京以北都应该用这种模式，每亩种111棵，或者66就都行。

webmastor

aixia_17 发表于 2016-2-15 11:28
我们把管理苹果、大樱桃等的技术用到粗放的果桑上面，全是乔化树体，树体多年生，一年一季，营养 ...

6年生的乔化果桑有多少米高? 200斤的桑葚手都能够得着吗

郭娟华

确山果桑 发表于 2016-2-20 13:39
适合，大十最好，深受南方人欢迎！

没种过，一点头绪没有，请问你是哪里的呢？