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广东省农业科学院果树研究所香蕉资源研究室 许林兵
南方农村报记者 郑朝武整理
粉蕉(Musa ABB Fenjiao)又称牛奶蕉、糯米蕉、米蕉、美蕉等。果实披白色蜡粉,包括:粉蕉、粉大蕉。品种有广粉1号、金粉1号、粉杂1号、中山粉大蕉等。
粉蕉植株生势壮旺,较耐旱、耐寒、抗风、管理较粗放、产量高,一般株产20-25千克,高产可达45-50千克。近年来粉蕉收购价格在4-9元/千克,最高11元/千克,市场走俏促进种植面积不断扩大。粉蕉收益高,但种植难度也比香蕉大。“农财网香蕉通”多位粉丝希望获知更多粉蕉种植技术方面的信息,为此,记者详加整理,以飨读者。
1、选地与整地
要选择未种植过粉蕉的地方,灌溉用水的上游也未种植过粉蕉。选择土壤疏松,排水良好的砂壤土至粘壤壤土,不宜选沙质土,或是土层深厚,没有芒箕(偏酸性),坡度小于25度的山坡地。山坡地用挖掘机开等高线梯田,梯面向内倾斜。水田种植则要高畦深沟,一畦种一行,或隔2-4畦香蕉间种一畦粉蕉。山坡地最好用挖掘机翻地深耕,施生物有机肥1-3吨/亩。土壤pH≤4.5的蕉园要土壤改良,再增施有机肥等。
2、种苗
因吸芽苗会携带病菌,不宜用吸芽作种苗。枯萎病病菌在粉蕉中后期会积累到一定浓度,尤其是花芽分化后,若生长势较弱会发病,吸芽苗粉蕉园易出现100%失收,而用组培苗的粉蕉园一般都有60%以上收获。组培苗的营养基质应用深层红泥、珍珠岩、蛭石、椰糠、木糠、谷壳、消毒过的河沙、蘑菇渣等。切忌用被病菌污染的塘泥、河沙、表土。组培苗在培养过程中应剔除变异株。新地蕉园可留芽收第二造。选用6-12片叶龄的苗,苗太大,种下后恢复生长较慢,要求剪掉1/3-1/2的叶片(出圃前炼15天的苗则不用割叶)。
3、生育期、种植与留芽期
粉蕉的生育期较长,广粉1号种植到抽蕾需要9-13个月,到收获需要3-6个月,共14-18个月。粉杂1号需要12-14个月。粉大蕉需要16-20个月。粤北山区会长些。冬天气温高,肥水条件好的时间缩短。
粉蕉的收购价稳定,抗寒性较强,因此全年均可种植。在广州地区,春植(2-4月),冬春天抽蕾(11-3月),收早夏蕉(5-7月)；夏植(5-7月),春夏抽蕾(5-8月),收秋蕉(8-11月)；秋冬植(9-11月),冬春天抽蕾(8-12月),收春蕉(3-6月)。冬植(11-1月)要有防寒覆盖措施。粉蕉中秋节价格较高,产量也很高,经济效益好,但台风危害大。
4、种植密度
广粉1号粉蕉植株较高大,每亩种植100-110株为宜,海南和雷州半岛可以种120-140株。粉杂1号每亩种植130-170株为宜,海南和雷州半岛可种120-140株。矮化处理的园地最高种植260株。
5、园地管理
(1)除草,前期的草较多,化学除草或覆盖抑草,减少草和蕉争肥和虫害,化学除草用草铵膦。
(2)矮化,利用多效唑处理使植株矮化,淋施15%多效唑1克兑水5-10斤,淋1-2株,淋三次。或者15%多效唑5克兑30斤水,喷洒植株叶片、茎秆、地面,5-15株。
(3)防风,粉蕉成株后尤其是抽蕾后要立桩防风,夏季植株达2米高时就应立杆防风,冬季抽蕾后也应做好防风的,立杆、绑扎工作。粉杂产量低,挂果后期才立桩防风,或果实肥大期,假茎倾斜时用木桩支撑。还可拉带子连环抗风；做矮化处理的植株在挂果后期立杆防风。
(4)水分管理,粉蕉对水的要求敏感,合理排灌和挖沟,保持土壤湿润。地下水位必须低于60厘米,否则植株生长不良,容易诱发烂头病。
(5)留芽,零星种植的粉蕉或组培苗,第一造抽蕾时发病率不高于5%,留一个深秋至早春抽生的吸芽为继代株。留芽时母株最好抽蕾期,或即将抽蕾,早抽生的吸芽应在出土后约30厘米高地除去,除芽时注意不伤母株根系,最好用镰刀沿地面处割去吸芽,并捣毁生长点,或用煤油、柴油点生长点杀灭芽。粉杂1号蕉园一般留1-2造。
6、肥水管理
粉蕉原应多施基肥,每株施农家肥、花生麸等堆沤腐熟的有机肥共10-20千克。复合肥150-200克,过磷酸钙或钙镁磷肥500克。在犁地、翻地的时候施下基肥。追肥宜早施,幼株宜撒施在根系分布范围内,成株(200-30片叶)追肥要采用稀释淋施。整个生育期每株施肥量:氮肥500克,分3-5次施,在花芽分化前施完；硫酸钾750-1000克,分5-7次施；复合肥1500克,分5-7次施,在抽蕾前施完,磷酸二氢钾250克,分5-7次施,花芽分化前到抽蕾后一个月施完。施肥不要施未腐熟有机肥,以免诱发黄叶病。
粉蕉在酸性土壤易出现缺镁的症状,可通过施土壤改良剂,硫酸镁可缓解缺镁症状。注意施肥多施有机肥、生物肥,多喷淋如氨基酸、壳寡糖、绿源壳聚糖、枯草芽孢杆菌、微生物肥等,提高植株营养和抗病能力。果实肉度达6成停施化肥,可以喷叶面肥。
尽量保证水分充足,干湿交替,地表湿润不能浸水。广粉1号淹水72小时会死苗。粉杂1号可忍耐5-6天浸泡。
7、抽蕾后管理
粉蕉的梳数一般有12-15梳,一般留7-10梳,多余的要疏果,根据植株高度和青叶数留梳。粉蕉4米高,15片青叶就可以留10梳,否则果穗上大下小,尾梳果难饱满,果指前粗后细,收购价格很低。冬季抽蕾应该及时套袋防寒。
8、病虫害防治
苗期防治斜纹夜蛾,中期防治卷叶虫、象鼻虫,后期重点预防黄叶病和卷叶虫。酸性土壤要调为碱性及中性,可在整地时和植后3-4个月施入石灰100-150千克/亩。幼树期涂白树干防烂头病。病株用井冈霉素、水合霉素、加收米、络胺铜等防治。过密园挂果早期要注意喷杀真菌剂、套无纺布袋防煤烟病。枯萎病的防治可通过及时清理病株,并就地烧毁,植穴用石灰氮600克或福尔马林20-50倍液淋施进行土壤消毒,病穴可改种大蕉、香蕉或其他作物。其次若发病率高于20%,多点发生时应改种,但种植前应先进行土壤消毒。再次田间管理锄草、施肥、灌溉时,尽量少伤根、断根,伤球茎,减少侵染机会。最后,加强肥水管理,多施生物肥、有机肥促进植株抗菌能力提高,减少撒施化肥(特别是尿素),减少肥害伤根,被病菌侵染。
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发表于 2016-1-11 16:31
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