全民动员选育葡萄新品种（已更新）

一品黄山

葡萄新品种的选育好处多多，我国人口众多，农村人口占了80%，之中有很大一部分从事葡萄生产活动，但是很少有人考虑在生产葡萄果实的同时选育新品种，而在日本这个国民素质很高的国家这种现象却很普遍，大家众所周知的“巨峰”就是民间育种家“大井上康”在生产葡萄的同时选育的，而我国仅仅停留在民间芽变选种的水平上，当然也出了不少好东西，选育出一个新品种不但能够名垂青史，更可以获得比生产果实高出几十倍，几百倍的高额利润，又何乐而不为呢？况且我国人口众多，又有大量的人群对葡萄、葡萄酒存在浓厚的兴趣，充分调动这些资源，必将对我国葡萄育种业带来不可估量的社会效益。其实葡萄新品种的选育过程，非常简单，只是果农对其过程缺乏了解，现将其基本操作规程做以阐述：
一：杂交：
杂交是指通过选择两个亲本通过花粉传递的方式，将其融合，使其后代性状互补，形成具有双亲优良性状的后代株系的常规育种方法。举例说明：“玫瑰香”品种是英国育种家以“白玫瑰香”为母本，“黑汉”为父本杂交育成，其母亲白玫瑰香为绿色，枝条成熟度不好，果实香气不足，很难大面积推广，而父亲黑汉果粒小，无香味，更无法大面积推广，双亲各取其优点，通过杂交，不但继承了母亲“白玫瑰香”的香味，还继承了父亲“黑汉”的枝条成熟度好，果实黑色，等优良性状，把黑汉和白玫瑰香的共同优点继承，而摒弃了其缺点，造就了一个闻名世界的品种“玫瑰香”。再如我院选育的“巨玫瑰”，母本为香味浓郁的玫瑰香四倍体芽变沈阳玫瑰，父本为巨峰，“巨玫瑰”即继承了母本的香味，也遗传了巨峰的大部分优良性状，是我国欧美杂交种选育的一大突破。
1：采集花粉

用镊子将即将开花的花药（雄蕊）逐个取下，置于纸盒中阴干，次日用细筛过滤并研磨，装入小瓶中。

2：去雄

用镊子逐个去花药（雄蕊），不能碰坏柱头和果肉。




3：授粉：
去雄之后，用事先采好的花粉授粉，每次用“气嘛心”沾花粉。


4：套袋：
受完粉后，用硫酸纸袋将花序套起来，防止其它花粉授粉。


下一步工作就是等着采摘果实了，待果实充分成熟时，取出种子，沤烂种皮，将种皮搓去，进入冬季即可进行沙藏。

人工授粉不好的杂交果：小青粒为未经过授粉的果实，没有形成种子。


人工授粉好的杂交果：



杂交果的性状问题：
杂交果通过其他花粉受精，其母本性状不变化，举例说明，母本为红色，父本为绿色，杂交果实仍表现为红色，即通过杂交的母本性状不受影响，育种中在于选择其有性后代（种子）的变异。但由于花粉质感现象的存在，个别存在性状增强现象，如母本为小粒，父本为大粒，其杂交果实个别表现果粒变大，这属于表现型差异，不属于变异。

[ 本帖最后由 dlnky 于 2008-8-22 13:48 编辑 ]

一品黄山

二：种子的沙藏：杂交的种子通过沙藏才可以在第二年发芽，果树种子只有通过冬季低温沙藏，进行充足的休眠才可以在第二年萌发，其方法是把种子和细沙一同混合，用水搅拌，湿度达到半干半湿，沙子用手握成团一触即散为宜，混好后装入呢绒丝网袋，再置于填有沙子的花盆中，埋入地下50公分，经过一冬天的低温，即可取出进行催芽。



三：催芽
第二年春天，将沙藏好的种子连同沙子一同用水搅拌，重新增加湿度，在拱棚或温室的条件下进行催芽，温度控制在28-30摄氏度，经过15到20天种子开始陆续出芽。


当种子长出1--4mm的白根时，即可从沙子中挑出，播入事先装好营养土的营养钵中。

四：培育小苗：
在装好营养土的营养钵中事先浇透水，再用竹棍在钵中间扎一个小坑，将种子根系向下放入，再用周围土掩实，使根系与土壤密接，种壳漏于土外，再用细筛筛一层薄土覆于钵面，将露出的种壳盖严，覆上塑料薄膜或窗扇，催芽萌发。

5天后种子即可破土而出，种皮尚未脱落。

10天后，种皮脱落，出现两片明显的子叶，真叶也开始显露。

20天后，真叶已陆续开始分化，并出现明显的叶脉。


营养钵全部摆放在坑中，坑宽1.5米，深0.5米，长度依数量而定，光照充足时需及时加遮阳网遮阴。


营养钵小苗4--5片真叶时，移入大田。可畦栽，垅载。每两排为一单位，以便于今后上架。如冬季不起苗，来年直接在栽植地生长，可直接按50cm株距定植，行距不宜过宽，埋土区可解决埋土问题即可。一般采用极小型棚篱架或篱架。

定植前期杂交实生苗：



定植后生长后期实生苗：





冬季起苗后，按商品苗处理，翌年栽入大田，不起苗的可直接按栽培品种管理。

定植当年的实生苗无论四倍体还是二倍体，均无性状差异，类似野生种。第二年年开始出现分化，如欧美种叶片背面出现较多绒毛。这也是实生苗脱离“童期”的表征之一。
定植后按照栽培品种管理，没有什么特别之处，这里不再重复，依据当地气候特点安排架势。
一般定植后第二年开始见果，管理水平高的挂果率可达50%，即可开始调查，这也是葡萄育种效率高于苹果等的主要原因。

杂交果实的调查：

需要准备的工具：
手持测糖仪；游标卡尺；电子天平；果实性状调查表等。

首先采集杂交果实，每株必须及时标记，以防混乱。


将采集好的葡萄拿入化验室.

采集典型果粒：


测得单粒重，一般随机取10粒，测得平均值。


测得纵径，同上:


测横经，同上：



含糖量：


滴入一滴后对光观察刻度，即为所测含糖量。



将测量好的数据一次填入果实性状调查表中。



同时在调查表中添加口感评价，外观评价等必备描述，以便今后对比研究。
以上是选择的第一关，如果合格可以进行含酸量，维C含量，丹宁含量等指标的测定，来年进行植物学性状调查。
最终将调查好的材料一同装订，形成档案。



这是我院73年恢复科研后，“吴景敬”老前辈留下的第一批档案：


以上过程过于复杂，只需了解，民间育种只需进行口感品评，一个人吃好不一定好，100个人吃100个都说好那就一定好。实践永远是检验真理的标准。如要鉴定可委托科研单位进行量化指标的测量。

[ 本帖最后由 dlnky 于 2008-8-22 13:55 编辑 ]

陆承志

强烈支持！

zdy23662008

好帖子，尽快发后面的部分。

老太君

好帖子，继续介绍，盼望！！！！！

水晶葡萄

厉害，太专业了！

hunyuan

绝对是难得一见的好贴
杂交育种虽然优选率低，但是确是真正的创新

tykk2005

真是他好了，给我们葡萄种植多介绍一下。在这里谢了。

hunyuan

楼主快点出后面的技术资料啊
葡萄杂交育种，除了技术、耐心、还要有好的运气。才有新优品种诞生啊

一心为农

绝对支持！科学生产是农民第一致富的门路！

久久园

期待ing......国优品种的诞生

nks

谢谢楼主，我正需要这方面的知识，打算做一些葡萄的育种。

一品黄山

这段时间太忙了，明天抽时间弄一下下面的内容，感谢大家的关注！

一心为农

科技是第一生产力！期待果农自繁的新品种葡萄诞生！

月亮鲸鱼

好帖好帖好帖

tykk2005

好帖子，尽快发后面的部分。

老太君

原帖由 wmfwmf 于 2008-8-31 17:03 发表
1：采集花粉

2,用镊子将即将开花的花药（雄蕊）逐个取下，置于纸盒中阴干，次日用细筛过滤并研磨，装入小瓶中。

3,去雄

4,用镊子逐个去花药（雄蕊），不能碰坏柱头和果肉。

我想能看到放大的图，例如用 ...

我来试试，不对的大家批评：
注：大致的描述  开花的时候，用放大镜可以看得很清楚，花的中间是雌蕊，花的周围小细丝是雄蕊，楼主的图中的雄蕊部分看得不清楚，但我标注的部位肯定是准确的。至于雌蕊标注的准确性，我是有把握的。

一品黄山

“雌蕊的柱头”正确。“雌蕊”确切说应该叫子房，“雄蕊”那个不是，那是剩下的“花萼”，雄蕊已经被去掉了，雄蕊包括“花丝”和“花药“，花药着生在花丝上，有5个不等。

老太君

谢谢批评，非常感谢！！！！我大致记得一些，但没有说明白。我说雄蕊看不清，是没有看见花粉。我标注的雌蕊确实是子房，但位子不是很准。
   雌花从上往下有柱头、花柱、子房（内有胚珠）；
   雄蕊从上往下有花药、花丝。
   葡萄花是两性花。
   听了意见后，我又试了一下，但不行，楼主的图上因为已经去雄了，不好在重新标注了，希望有比较完整葡萄花的同志贡献一下。
   谢谢！！！

呆鷹

难得一见的好贴，和老太君的名帖相媲美，支持黄山，继续加油。。。