安岳柠檬牛排施特罗加诺夫牛肉饼

安岳润宁

今天，我来制作安岳柠檬牛排施特罗加诺夫牛肉饼，首先我们要准备的材料（4人份）牛腿肉…300g胡椒…少许，大蒜…2大勺，沙拉油…4大勺，安岳柠檬汁…2至3大勺，盐,胡椒…少许，菌类（蘑菇，丛生口菇等）…约250g，荷兰芹…少许，安岳柠檬…4片。

食材A：米饭…4碗的分量，黄油…15g，彩色灯笼椒…少许。

接下来呢就进入我们的做法，首先第一步骤：将牛腿肉切成条状，用盐和胡椒去除异味，撒上小麦粉；大蒜切碎，洋葱切薄片。

第二步骤：将2大勺橄榄油放入锅中加热后，煎熟牛腿肉的表皮，随后即可出锅。

第三步骤：将剩余的橄榄油和大蒜一同放入煎锅，用小火略炒，待有香菜散发出后，放入洋葱，用中火来回翻炒；炒软后，放入菌类和牛腿肉略炒，最后倒入骨汤。

做法第四步骤：煮10分钟，倒入安岳柠檬汁和鲜奶油，并撒上盐和胡椒调味。

第五步骤：将彩色灯笼椒切成5毫米角状，并加入A食材搅拌；接着将米饭装盘，撒上荷兰芹；最后浇上步骤4中调配好的汤汁，并用安岳柠檬片进行装饰。

安岳润宁

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福根儿

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安岳润宁

福根儿 发表于 2015-12-19 18:10
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